сдиницы, равная 2500 ккал или 10450 кДж обменной BLED NAH Протеиновая, витаминная и минеральная питательностьмногомкормов.зависитОрганизацияот наличияправильногов рационе кормленияполноценногв о протеина, витаминов и минеральных веществ. Полноцениость протеина определяется содержанием в нем незаменимых аминокислот, и в первую очередь критических (лизина, метионина, цистина, триптофана). Именно этих аминокислот чаще всего недостает в рационе животных. Усвоение аминокислот в организме зависит от паличия в рационе витаминов группы В, витамин D оказывает влияние на усвоение минеральных веществ, в частности кальция и фосфора, а витамин А (провитамии — каротин)— на усвоение почти всех питательных веществ. Использование энергии корма во многом зависит от содержания в рационе минеральных веществ (кальция, фосфора, натрия и т. д.}. Недостаток же или избыток протеина ухудшает усвоение органического веществакальция— рационаи фосфорав вцелом.рационеНап р ушениеиводит ксоотнонару шени яю мнперального баланса в организме. Недостаток энергии способствует нерациональному расходованию белка на се возмещение. Отсутствие или недостаток в корме какого-либо элеe - " it - мента пуДаНИЯ «продати ВИЗА, О ий инем воспроизводительных способностей, снижением продуктивности, YOR et AE ee
КОРМА И ИХ ХАРАКТЕРИСТИКА
Корма подразделяются на Корма растительного и животного происхождения. К растительным относят: грубые (содержащие от 19 до 45% клетчатки)— сено, солому, мякину; сочные (содержащие до 90% воды)— зеленый корм, силос, корнеклубнеплоды и бахчевые культуры. К растительным кормам относят и коицентраты, куда входят зерно злаковых, бобовых и масличных культур, а также продукты их переработки. Широкое распространение при кормлении скота получили остатки технических производств: свеклосахарного (жом и патока), крахмального (картофельная мезга
55
и ны т (барда,й пивная дробина, солодовые ростки }. 7 . noe
пыеКорма животного происхождения: остатки, полученпри переработке молока „(обезжиренное молоко,
пахта, сыворотка, обезжиренный творог), продукты переработки мясной (кровяная, мясная, мясо-костная мука) и рыбной (рыбная, крабовая и кревегочная мука) PP CR EITICB ности. При дефиците протенна в рационе жвачных животных можно за счет включения в рацион аммонийных добавок (мочевины, бикарбоната и др.) восполнить его недя свиней и птицы в качестве белковых добавок | ля . дуктыприменяют дрожжи, синтетические аминокислоты, проводств. микробиого снитеза отходов различных произи 1
Недостаток минеральных веществ в рационах вос полняют минеральными подкормками, в основном кальциевыми н фосфорсодержащими(мел, известняк, (динатрийфосфатракушка, яичная скорлупа}кормовой, мононатрийфосфат кормовой и т. п.), а также солями микроэлементов. Чаще применяют комплексные подкормки, содержащие кальций и фосфор (костную муку, преципитат, монокальциевый фосфат, трикальцийфосфат ит. д.). При недостатке в рационе витаминов в них включают витаминные препараты. Для стимуляции роста животных применяют антибиотики (бномицин, террамицин, биовит-40 и др.) и ферментные препараты (амилоризин П-10х, пектоваморин П-10х, глюковоморин П-10 ит. д.). v} Зеленый корм имеет исключительно важное значение В питании молочного скота в летний пернод. В зеленом точноеSCORE) ECG LENS А ротеино ов количество минеральных веществ, витаминов и ферментов,римость рационаоказываювооб щ е.их большое влилние на перева Сухое вещество зеленой› массы по общейр интательности близко к концентрироваиным кормам, а по биологической полноценности превосходиг их. Животные пря использований травоетащеНЕОви могут Ramis высокую продуктивность без других подкормок. . Сушка травы ина чсенозанаиоолееараспространенный риодметодсеноконсервирования зеленого корма. В зимний пе| — один из основных кормов для жвачных жи56
вотных.который Онозависитбогатоот многихпитательнымифакторов.веществами, наличне ~ Wal горая, В Сено является источником клетчатки, которая, свою:В очередь, , служит структурным элемеитом в рубне жвачных,В сене содержится, способствуядостаточноелучшему развитиюколичествомикрофлоры.витаминов Е КиВ р 4 ” Цвет сена должен быть зеленым или темно-зеленым (темно-бурый или темно-коричневый цвет свидетельстsyeT о низком качестве сена), запах— пряным, незатхт Comnacto ГОСТ 4808— 75, сено подразделяется на 3 rc касана ’ р . Травяная мука и резка в последнее время получили широкое распространение. Их готовят из измельченной зравы, высушенной при высоких температурах в суль ie В высушенной муке содержится } исходной зеле тактакое же° количество: протеина, что и в fi - иой массе, тогда как при приготовлении силоса потери ротаа боставляют около ЗО она 713 Комбикорма занимают важное место в кормлении животных. Существует несколько видов комбикормов: концентраты как добавки к основному рациону, обеспечивая повышение их общей питательности; полнорационные комбикорма используются при кормлении животных как основной рацион, они сбалансированы по Пита веществам и He требуют добавок какихлибо кормов; белково-минерально-витаминные добавки ИН РЕ Г. рацион как балансирующие его по м и веществам компоненты. . " ;
; ПОНЯТИЕТО ВОЕМИВОЕАНЫМ КОРМЛЕНИИ Нормы кормления — это количество питательных веществ и энергии, удовлетворяющие потребности животого, которые обусловлены его физиологическим состоянием и хозяйственным использованием. Нормы кормления основываются на средних пищевых потребностях с ОИ АИСТ оИИ печи, ВОЗ И ae enna массы животных, уровия продукpe условий среды и других факторов. Общую потребность животного в питательных вешествах принято распределять wa: поддержание жизни животного в состоянии покоя без производства продукции, основную продуктивность— рост, прирост массы , 57
