В пик лактации суточное потребление сухого вещества рационов уменьшается с 3,5–4,0 кг до 1,5–2,0 на 100 кг живой массы к концу стельности. Такое изменение суточных объемов потребления корма сопровождается одновременным понижением его переваримости в среднем на 16–18 %.
Наиболее простая формула для расчета потребности в сухом веществе включает два аргумента: живую массу и суточный надой молока:
СВ = 3,827 + (0,012 ⋅ живая масса) + (0,269 ⋅ сут. удой).
Рассчитаем потребность в сухом веществе для коровы, живой массой 650 кг с удоем 30 кг.
СВ = 3,827 + (0,012 ⋅ 650) + (0,269 ⋅ 30) = 19,7.
Такая формула не учитывает качество кормов, которое существенно влияет на их поедаемость. Это касается главным образом объемистых кормов, так как концентраты всегда поедаются полностью. Качество корма определяется концентрацией физиологически полезной энергии в расчете на сухое вещество (табл. 3.10).
Т а б л и ц а 3.10. Потребление сухого вещества объемистых кормов в зависимости от их качества и надоя (по данным В. В. Щеглова)
| КОЭ, МДж/кг СВ | Надой в сутки, кг | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | |
| Потребление СВ, кг/100 кг живой массы | |||||
| 8,0 | 1,2 | 1,0 | 0,9 | До 0,8 | До 0,6 |
| 8,5 | 1,4 | 1,2 | 1,0 | 0,9 | 0,7 |
| 9,0 | 1,6 | 1,4 | 1,2 | 1,1 | 0,9 |
| 9,5 | 1,8 | 1,6 | 1,4 | 1,3 | 1,1 |
| 10,0 | 2,0 | 1,8 | 1,6 | 1,5 | 1,3 |
| 10,5 | 2,2 | 2,0 | 1,8 | 1,7 | 1,5 |
| 11,0 | 2,4 | 2,2 | 2,0 | 1,9 | 1,7 |
Но и такая методика не учитывает лактационную фазу, а точнее говоря, неделю лактации. Дело в том, что в первые два месяца лактации, когда потребность в сухом веществе велика, животные, в силу физиологических особенностей пищеварения, не могут потребить его в достаточном количестве, и это надо учитывать при планировании структуры рациона. В табл. 3.11 представлено расчетное потребление сухого вещества на пике лактации (6–8 недель).
Т а б л и ц а 3.11. Прогнозируемое потребление сухого вещества в период раздоя
| Надой, | Живая масса | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| кг/сут | 500 | 550 | 600 | 650 | 700 |
| 18 | 14,29 | 14,93 | 15,55 | 16,16 | 16,77 |
| 22 | 15,54 | 16,18 | 16,81 | 17,42 | 18,02 |
| 26 | 16,80 | 17,44 | 18,06 | 18,68 | 19,28 |
| 30 | 18,05 | 18,69 | 19,32 | 19,93 | 20,53 |
| 34 | 19,31 | 19,95 | 20,57 | 21,19 | 21,79 |
| 38 | 21,20 | 21,83 | 22,44 | 23,04 | |
| 42 | 23,08 | 23,70 | 24,30 | ||
| 46 | 24,95 | 25,55 | |||
| 50 | 26,81 |
Из табл. 3.11 видно, что поедаемость кормов в первый месяц лактации значительно ниже, чем в последующие периоды. Этот показатель достигает максимума лишь к 9–11 неделям, тогда как молочная продуктивность уже к 5-й неделе находится на самом высоком уровне.
Одной из современных систем энергетической и белковой оценки качества корма является система чистой энергии лактации (NEL), основная информация о которой представлена в табл. 3.12–3.15.
Т а б л и ц а 3.12. Концентрация обменной энергии (ОЭ) и кормовых единиц для коров живой массой 600 кг с разной продуктивностью
| Суточный удой, кг | Концентрация ОЭ в 1 кг СВ рациона, МДж | Концентрация кормовых единиц в 1 кг СВ рациона |
|---|---|---|
| 12 | 8,5 | 0,70 |
| 16 | 8,9 | 0,75 |
| 20 | 9,4 | 0,8 |
| 24 | 9,7 | 0,85 |
| 28 | 10,2 | 0,9 |
| 32 | 10,6 | 0,95 |
| 36 | 10,9 | 1 |
| 40 и более | 11,2 | 1,05 |
Т а б л и ц а 3.13. Нормы обменной энергии для высокопродуктивных коров
| Удой в сутки, кг | Месяц лактации | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |
| Месяц стельности | ||||||||||
| – | – | 1 | 1–2 | 2–3 | 3–4 | 4–5 | 5–6 | 6–7 | 7–8 | |
| 10 | – | – | – | – | – | 125 | 130 | 135 | 139 | 142 |
| 15 | 120 | 125 | 135 | 140 | 145 | 150 | 155 | 159 | 163 | 165 |
| 20 | 145 | 150 | 160 | 165 | 170 | 174 | 178 | 181 | 184 | 186 |
| 25 | 170 | 175 | 185 | 189 | 193 | 197 | 200 | 201 | – | – |
| 30 | 194 | 198 | 207 | 211 | 215 | 219 | 221 | – | – | – |
| 35 | 215 | 218 | 226 | 230 | 234 | 237 | – | – | – | – |
| Динамика ж. м. коров | 516 | 523 | 525 | 525 | 530 | 555 | 577 | 582 | 599 | 621 |
Т а б л и ц а 3.14. Потребность в обменной энергии на поддержание жизни у коров, МДж/сут
| Лактирующие коровы | |||
|---|---|---|---|
| Живая масса, кг | Сухостойные коровы (460 кДЖ/кг ж. м. 0,75) | Отечественные породы (480 кДЖ/кг ж. м. 0,75) | Голштино-фризы (500 кДЖ/кг ж. м. 0,75) |
| 450 | 44,8 | 46,7 | 48,7 |
| 500 | 48,6 | 50,7 | 52,9 |
| 550 | 52,3 | 54,5 | 56,8 |
| 600 | 55,7 | 58,2 | 60,6 |
| 650 | 59,2 | 61,8 | 64,4 |
| 700 | 62,6 | 65,3 | 68,1 |
| 750 | 65,9 | 68,1 | 71,7 |
Т а б л и ц а 3.15. Дополнительная потребность в обменной энергии на рост плода в период лактации и сухостоя
| Месяц лактации | Месяц стельности | Отложение энергии в плоде, матке, плаценте, плодных водах, МДж/сут | Потребность в обменной энер- гии на стель- ность, МДж/сут |
|---|---|---|---|
| 6 | 3 | 0,15 | 2 |
| 7 | 4 | 0,2 | 4 |
| 8 | 5 | 0,5 | 8 |
| 9 | 6 | 1,5 | 11 |
| 10 | 7 | 2,0 | 15 |
| Сухостой | 8 | 2,5 | 30 |
| Сухостой | 9 | 6,5 | 46 |
Данная система определяет ту часть валовой энергии корма, которую коровы используют на продукцию молока и которая может быть отложена в виде запаса жира.
Количество NEL в корме зависит от содержания в нем обменной энергии, а также от степени ее использования.
В системе NEL предполагается, что при содержании ОЭ в валовой на уровне 57–60 % можно рассчитать количество продуктивной энергии молокопродукции, которая определяется по формуле
NEL(МДж) = 0,6 ∙ ОЭ (МДж).
Приблизительные расчеты потребности животных в энергии представлены в табл. 3.16.
