Кормление сельскохозяйственных животных. Кормление крупного рогатого скота

ОЭ = 0,0166 ∙ СП + 0,0172 ∙ СЖ + 0,00286 ∙ СК + 0,01159 ∙ БЭВ;

• грубые корма (сено, сенная резка, сенаж, солома, силос до 50 %

• влаги и другие грубые корма):

ОЭ = 0,0212 ∙ СП + 0,020486 ∙ СЖ + 0,00159 ∙ СК + 0,0105 ∙ БЭВ;

• сочные корма (корнеклубнеплоды, силос высокой влажности):

• ОЭ = 0,0151 ∙ СП + 0,01378 ∙ СЖ + 0,00328 ∙ СК + 0,01265 ∙ БЭВ;

• концентрированные корма (зерно злаков и бобовых культур,

• дерть, мука):

ОЭ = 0,02085 ∙ СП + 0,01715 ∙ СЖ – 0,001865 ∙ СК + 0,01226 ∙ БЭВ;

• технические отходы перерабатывающей промышленности (жмы-

• хи, шроты, дробина, барда, сухие корнеплоды, отруби и др.):

ОЭ = 0,02157 ∙ 01 + 0,01667 ∙ СЖ – 0,003772 ∙ СК + 0,01074 ∙ БЭВ;

• корма животного и микробного происхождения (молочные, мяс-

• ные, рыбные продукты, дрожжи и др.):

ОЭ = 0,02461 ∙ СП + 0,02025 ∙ СЖ – 0,009769 ∙ СК + 0,00671 ∙ БЭВ.

Уравнения, приведенные выше, используются в оценке кормов для крупного рогатого скота.

Чистая энергия (ЧЭ – продуктивная энергия) характеризует только ту ее часть, которая идет на отложение в продукции (чистая энергия продукции – Эпрод) и на поддержание жизнедеятельности организма (чистая энергия поддержания – Эпод) без учета энергии теплоприращения, т. е. за вычетом ее из обменной энергии. ЧЭ = Эпрод + Эпод.

Общая энергия теплопродукции, образуемая в процессе жизнедеятельности организма, – величина непостоянная и сильно колеблется в зависимости от ряда факторов (возраста, живой массы, условий содержания, активности движения животного, температурных условий окружающей среды и др.), которые трудно учесть даже в условиях эксперимента. Для ее определения требуется специальное оборудование.

В некоторых литературных источниках приводится информация о содержании энергии, выраженной в калориях. Необходимо усвоить следующие соотношения:

1000 Дж = 1 кДж (килоджоуль); 1000 кДж = 1 МДж (мегаджоуль);

• 1 Дж = 1 Вт·с (ватт-секунда);

• 1 кал = 4,184 Дж;

• 1 ккал = 4,184 кДж;

• 1 Мкал = 4,184 МДж;

• 1 Дж = 0,239 кал.

Задание 1.10. Рассчитать содержание в кормах обменной энергии косвенным методом по уравнениям регрессии. Исходные данные для расчета представлены в табл. 1.9.

Произвести расчеты по разным уравнениям регрессии. Сравнить результаты расчетов по сырым и перевариваемым питательным веществам.

Таблица 1.9. Информация о питательности и переваримости кормов

Задание 1.11. Рассчитать содержание в кормах чистой энергии лактации по методике Ван Эсса (приведена далее). Исходные данные для расчета представлены в табл. 1.10.

Чистая энергия лактации (ЧЭЛ) – мера энергетической оценки молочных коров, используемая для секреции молока, поддержания жизненных процессов (собственный прирост) и на приплод. Она изначально выделяется из обменной энергии кормов.

Система оценки по чистой энергии лактации (ЧЭЛ) основана на расчете той части валовой энергии корма, которая переходит в молоко и прирост живой массы у коров в период лактации. Если нет прироста – значит, это только энергия молока. Этот показатель измеряется в МДж.

Количество чистой энергии прямо пропорционально зависит от концентрации обменной энергии и составляет ее определенную часть.

По определению, ЧЭЛ составляет 60 % от ОЭ, если ОЭ корма составляет ровно 57 % от валовой. Каждый дополнительный процент концентрации ОЭ увеличивает содержание ЧЭЛ на 0,04 %.

Зная количество ЧЭЛ корма и энергоемкость молока, можно рассчитать, сколько молока будет получено из этого корма. Для этого количество ЧЭЛ в корме необходимо разделить на содержание энергии молока. В свою очередь содержание энергии молока определяется путем сжигания высушенного молока в калориметрической бомбе или косвенным методом по уравнению регрессии.

Чистая энергия лактации рассчитывается по формуле (формула VAN ES):

ЧЭЛ (МДж) = 0,6 ⋅ (1 + 0,004 ⋅ ( q – 57)) ⋅ ОЭ (МДж),

где q (%) = ОЭ / ВЭ ⋅ 100;

ЧЭЛ – чистая энергия лактации;

ОЭ – обменная энергия;

ВЭ – валовая, или общая, энергия.

Остаток перевариваемой органической массы (ОПОМ) = перевариваемая органическая масса – перевариваемый сырой жир – перевариваемая сырая клетчатка.

Для упрощения расчета ОЭ можно использовать методику, рассмотренную нами ранее. Однако она дает незначительную погрешность. Для сравнения необходимо произвести расчеты двумя методами и сравнить существенность различий между ними для разных кормов.

В качестве примера рассчитаем чистую энергию лактации (ЧЭЛ) для одного килограмма зерна ячменя. Для удобства сведем расчеты в табл. 1.10.

Таблица 1.10. Расчет содержания ЧЭЛ в 1 кг ячменя

*ОПОМ – остаток перевариваемой органической массы = перевариваемое органическое вещество – перевариваемый жир – перевариваемая клетчатка.