Кормление сельскохозяйственных животных. Кормление крупного рогатого скота

2.3. Силос, силаж и сенаж

Цель занятия: изучить методы оценки качества и питательности силоса, силажа и сенажа.

Силос – корм из свежескошенной или провяленной (до влажности 70,1 % и более) зеленой массы, законсервированной в анаэробных условиях образующимися при этом органическими кислотами или консервантами.

Силаж – это разновидность силоса влажностью из провяленных (до влажности 60,1–70 %) однолетних и многолетних трав, а также корм, приготовленный способом равномерного смешивания и плющения измельченных свежескошенных бобовых трав со злаковыми, провяленными до влажности 40–45 %, в соотношении 1:1 (ГОСТ РБ (СТБ) 1223-2000).

Сырьем для силосования могут быть также корнеклубнеплоды, отходы овощеводства, полеводства и др. На питательность и качество силоса влияют химический состав силосуемого сырья (особенно наличие сахара, протеина, золы и влаги), технология его приготовления, хранения и способы выемки.

Влажность силосуемой массы должна быть в пределах 65–75 %. При силосовании растительной массы с повышенной влажностью к ней добавляют сухие корма (солому и др.). Для определения соотношения сухих и влажных кормов при силосовании можно попользоваться методом квадрата. Например, для получения силосуемой массы 70%-ной влажности из кукурузы, содержащей 80 % воды, и соломы, влажность которой составляет 16 %, проводят следующие вычисления по методу квадрата: 70 – 16 = 54 и 80 – 70 = 10. Получаем, что на 54 весовые части кукурузы необходимо вносить 10 весовых частей соломы.

Кормовые культуры, предназначенные для заготовки силоса, должны убираться в следующие фазы вегетации:

• кукуруза – восковая и молочно-восковая спелость зерна, допускается убирать кукурузу в более ранние фазы в повторных посевах и в районах, где эта культура по климатическим условиям не может достигнуть этих фаз;

• подсолнечник – начало цветения;

• люпин – фаза блестящих бобов;

• многолетние бобовые травы – бутонизация – начало цветения;

• злаковые травы – конец фазы выхода в трубку – начало колошения (выметывание метелок);

• травосмеси многолетних бобовых и злаковых трав – в названные

• выше фазы вегетации преобладающего компонента;

• однолетние бобово-злаковые травосмеси – восковая спелость се-

• мян в двух-трех нижних ярусах бобовых растений;

• однолетние злаковые и злаково-бобовые смеси – молочная спе-

• лость зерна.

Продолжительность загрузки силосной массы в хранилища и ее трамбовка в зависимости от высоты стен не должна превышать:

до 2,5 м – трех суток;

до 3,5 м – четырех суток;

свыше 3,5 м – пяти суток.

Герметизация массы должна быть проведена сразу же после закладки ее в хранилище. Температура массы во время трамбовки не должна превышать 38–40 °C.

Силосная масса подразделяется на четыре класса качества и должна соответствовать требованиям СТБ 1223-2000, указанным в табл. 2.4–2.6.

Т а б л и ц а 2.4. Нормативные требования, предъявляемые к кукурузному силосу

Окончание табл. 2.4

*В зоны входят следующие области: в первую (южную) – Брестская и Гомельская; во вторую (центральную) – Гродненская, Минская и Могилевская; в третью (северную) – Витебская.

Т а б л и ц а 2.5. Нормативные требования, предъявляемые к силосу из однолетних и многолетних свежескошенных и провяленных растений