Остаток искусственно высушенных травяных кормов, приготовленных в виде муки, на сите с диаметром отверстий 5 мм не допускается, а 3 мм – допускается не более 5 %.
Длина частиц резки для всех классов должна быть не более 100 мм, в том числе частиц длиной 30 мм – не менее 80 %, длиной 100 мм – не более 2 %.
Массовая концентрация металломагнитных частиц размером более 2 мм и частиц с острыми краями не допускается, частиц до 2 мм в 1 кг корма допускается не более 50 мг.
Массовая доля золы, нерастворимой в соляной кислоте, не должна превышать 0,7 %, наличие амбарных вредителей не допускается.
Питательность травяной муки и резки зависит от концентрации сырой клетчатки и влажности корма. При содержании в бобово-злаковой травяной муке и резке клетчатки до 22 % при влажности корма 8–12 % питательность 1 кг сухого вещества составляет 0,8–0,9 к. ед.
При пересушивании корма до влажности 6–8 % питательность снижается до 0,7–0,8 к. ед., при повышении содержания сырой клетчатки до 30 % и влажности 6–8 % – до 0,60–0,65 к. ед.
Общую питательность искусственно обезвоженных травяных кормов в обменной энергии или кормовых единицах рассчитывают при составлении кормовых рационов, а также для планирования их производства и отчетности с учетом предусмотренных норм (табл. 2.16).
Таблица 2.16. Нормы содержания энергии в искусственно высушенных травяных кормах
| Показатель | Норма для классов | ||
|---|---|---|---|
| 1-го | 2-го | 3-го | |
| Общая питательность 1 кг сухого вещества, не менее: обменной энергии, МДж: КРС | 10,0 | 9,5 | 9,0 |
| свиньи | 9,3 | 8,5 | – |
| птица | 6,0 | 4,8 | – |
| кормовых единиц | 0,80 | 0,73 | 0,65 |
Количество обменной энергии для крупного рогатого скота, свиней и птицы вычисляют по следующим формулам:
ОЭКРС= 13,71 – 16,0 · СК;
ОЭсв = 16,0 – 29,0 · СК;
ОЭпт = 15,3 – 40,5 · СК,
где СК – сырая клетчатка, кг/кг сухого вещества.
КЕ = 0,0081 · ОЭ2 КРС.
При наличии данных содержания в искусственно высушенных травяных кормах переваримого протеина (ПП), переваримого жира (ПЖ), переваримой клетчатки (ПК) и переваримых безазотистых экстрактивных веществ (ПБЭВ) содержание обменной энергии в 1 кг сухого вещества (в МДж) вычисляют по формулам:
ОЭКРС = 0,175 ПП + 0,312 ПЖ + 0,136 ПК + 0,148 ПБЭВ;
ОЭсв = 0,209 ПП + 0,366 ПЖ + 0,143 ПК + 0,170 ПБЭВ;
ОЭпт = 0,178 ПП + 0,398 ПЖ + 0,177 ПК + 0,177 ПБЭВ,
где 0,175; 0,312; 0,136; 0,148; 0,209; 0,366; 0,143; 0,170; 0,178; 0,398; 0,177 – постоянные коэффициенты.
Задания для выполнения во время аудиторных занятий
-
Оценить качество образцов искусственно обезвоженных травяных кормов по схеме: вид корма (мука, гранулы и др.); цвет, запах; наличие признаков горелости, плесени, гнили, примесей и амбарных вредителей; крошливость и размеры (для гранул и брикетов); крупность размола (для муки) или длина резки.
-
Определить содержание обменной энергии и кормовых единиц в 1 кг сухого вещества (расчет следует производить по предварительно определенным данным содержания влаги и сырой клетчатки в корме и по данным содержания в кормах переваримых питательных веществ).
Задание для самостоятельной работы
Выписать и сравнить показатели энергетической, протеиновой питательности, а также содержания каротина и клетчатки в травяной муке из злаковых и бобовых трав.
Вопросы для самоконтроля
-
Какие показатели учитывают при оценке качества травяной муки, гранул и брикетов?
-
Каковы требования ГОСТа по химическому составу травяных искусственно обезвоженных кормов?
2.5. Сено, солома
Цели занятия: ознакомиться с требованиями стандарта к качеству сена; освоить приемы определения доброкачественности грубых кормов и способ расчета запаса их путем обмера.
Для заготовки сена используют посевы многолетних и однолетних злаковых, реже бобовых, трав в чистом виде, их смеси, а также травостои природных кормовых угодий, скошенные не позднее колошения и начала цветения злаковых, массового цветения бобовых.
Методом полевой сушки готовят рассыпное неизмельченное и прессованное сено, методом активного вентилирования – рассыпное неизмельченное, измельченное и прессованное.
По ботаническому составу сено подразделяют: на сеяное злаковое (злаковых трав более 60 %), сеяное бобово-злаковое (бобовых трав от 20 до 60 %), сеяное бобовое (бобовых растений более 69 %) и естественных кормовых угодий (ГОСТ 4808-87).
Высококачественное сено служит источником протеина, клетчатки, сахара, минеральных веществ, витамина D (при солнечной сушке) и витаминов группы В (из бобовых трав).
Питательность сена в значительной степени зависит от качества. Основное условие получения высококачественного сена – своевременное скашивание трав. Способы и продолжительность сушки трав оказывают существенное влияние на качество сена. Методом полевой сушки заготавливают рассыпное и прессованное сено. Применение плющения трав и досушивания провяленных трав методом активного вентилирования позволяет сократить продолжительность их сушки. Продолжительность естественной сушки сена из сеяных трав не должна превышать четырех дней, из других трав – трех дней, при активном вентилировании – трех и двух дней.
Активное вентилирование (при заготовке рассыпного измельченного и неизмельченного, а также прессованного сена) дает возможность увеличить на 10–15 % общий сбор питательных веществ, на 20 % повысить питательность сена и в два раза снизить потери каротина. Температура сена во время вентилирования не должна превышать 38–40 °С.
Применяется консервация влажного сена жидким аммиаком, позволяющая на 10–25 % повысить питательность сена.
Общая оценка сена и его классификация производятся согласно ГОСТ 4808-87. Основными показателями общей оценки сена являются:
