Системы, которые открываются снизу вверх, применяются только тогда, когда проем либо полностью закрывается, либо полностью открывается. Системы, которые открываются сверху вниз, больше всего подходят для регулирования, так как зимой они позволяют сделать небольшой проем сверху, благодаря чему воздух будет перемещаться с большей скоростью и смешиваться с воздухом внутри коровника. Летом проем может быть полностью открыт, чтобы животные обдувались свежим воздухом в положении лежа (рис. 4).
а) б)
-
Рисунок 4 - Движение воздуха при различном открывании штор:
-
а – при полностью открытых (летом);
-
б – при неполном открытии штор (зима)
Для зимних условий необходимы двойные (двухслойные) шторы, или надувные шторы.
Высокая температура и влажность тоже оказывают негативное воздействие на состояние животного, а также способствуют распространению болезнетворных бактерий, что достаточно часто приводит к повышению заболеваемости у животных и снижению качества молока. В летнее время при повышении температуры воздуха в коровнике свыше плюс 22°С коровы начинают проявлять признаки теплового стресса, а продуктивность может уже падать при повышении температуры до плюс 20°С.
Летом следует обратить внимание на то, что цоколь стены не должен служить барьером для вентиляции. Высота основной стены должна составлять, в идеале, половину высоты бокса, чтобы лежащая корова могла получать свежий воздух. Только так можно избежать теплового стресса. Цоколь же высотой 80-100 см защищает подстилку на ферме и сдерживает зимой натиск снега.
Преимущества системы с надувными шторами:
-
лучшая теплоизоляция;
-
хорошая светопроницаемость;
-
защита от оледенения;
-
бесшумная работа.
Трубы надуваются вентилятором. Систему штор можно собрать из нескольких составных частей в соответствии с высотой боковой стены. Термостат или климат-контроль управляет системой, регулируя величину вентиляционного зазора.
Правильно спроектированная вентиляционная система должна обеспечивать необходимую циркуляцию свежего воздуха в помещении, удаляя зимой высокую влажность, а летом – тепло (рис.5).
Принудительная система вентиляции применяется для обеспечения гарантированного воздухообмена и охлаждения животных в сложных климатических условиях. Для этого используют большие вертикальные бризы, циркуляционные и туннельные вентиляторы, коньковые вытяжные вентиляторы, а также различные варианты впускных и выпускных клапанов. Такая система, однако, энергозатратна и приводит к увеличению себестоимости молока.
а б в
-
Рисунок 5 - Схема вентиляции «европейского» коровника (вытяжка - через вентиляционную щель в коньке покрытия, приток - через проемы
-
в продольных стенах): а - зимой в безветренную погоду; б - зимой в ветреную погоду; в - летом приоткрытых проемах в продольных стенах
4. Проблема микроклимата в стратегии
технологической модернизации молочного скота
Стратегия технологической модернизации молочного животноводства отводит микроклимату животноводческих помещений одну из ключевых ролей [17].
Выбор стратегии технологической модернизации молочного скотоводства обусловлен целым рядом разноплановых по своей сути социальноэкономических факторов:
-
продолжающийся рост цен на энергоносители и зерно;
-
острый дефицит кадров на селе;
-
моральное устаревание и физическая изношенность материально-
технической базы ферм;
-
проблемы инвестиционного обеспечения товаропроизводителей;
-
ужесточение экологических требований.
-
Перечисленные особенности выдвигают на первый план в повышении
конкурентоспособности отрасли снижение издержек и прежде всего энергозатрат и трудозатрат на производство молока.
В области технологий в молочном скотоводстве мы сегодня являемся свидетелями перехода от концепции «человек управляет кормлением и доением» к концепции «корова управляет кормлением и доением» или к ее промежуточному варианту «корова управляет кормлением, а человек доением».
Примером реализации первой концепции, для которой характерно наличие общей среды для животного и человека, является привязное содержание коров. Вторая концепция предусматривает участие в процессе только животных. Пример реализации последней - роботизированная ферма. Промежуточный вариант реализуется при беспривязной технологии, когда кормлением управляет животное, а доением человек. Беспривязная технология уже более 20 лет является, своего рода, стандартом для западных стран. В России первые фермы с беспривязным содержанием были введены еще в конце 50-х годов прошлого века. Нынешний этап внедрения беспривязного содержания в ретроспективном плане надо рассматривать как четвертую попытку[17].
Первая концепция, как уже указывалось, предполагает общую среду для животных и человека. Между тем, требования к окружающей среде для животных и людей с техникой совершенно разные. Еще полвека назад фундаментальными многолетними исследованиями австрийских ученых было доказано, что понижение температуры среды до 0-5°С практически не влияет на продуктивность коров.
