Чаще всего для строительства применяют бетонные конструкции. Бетон обладает высокой теплопроводностью, поэтому в бетонных помещениях зимой холодно, а летом жарко. Влажный воздух животноводческого помещения образует на холодных поверхностях бетона конденсат, который разрушает бетонные конструкции, и их долговечность существенно снижается.
Конденсат с потолка попадает на животных, шерсть их смачивается и они становятся беззащитными перед низкими температурами. Этому способствуют неутепленные крыши. Часто поверх бетона уложены листы шифера или профнастила, а никакой теплоизолиционной прослойки между ними нет.
Несколько лучшим материалом для строительства стен коровников и телятников является кирпич. При деревянной крыше и соответствующей вентиляции в помещениях устанавливается весьма сносный микроклимат.
В последнее время из Европы пришла мода на строительство коровников из сэндвич – панелей. Сам теплоизоляционный материал обладает хорошими свойствами, однако покрытие сэндвич - панелей из оцинкованных листов (стены) и листов алюминия (крыша) также способствует образованию конденсата и не способствует формированию оптимального микроклимата.
Плюсом строительства коровников из сэндвич – панелей, который часто перевешивает все другие доводы, является простая сборка таких конструкций на болтовых соединениях.
Лучшим же материалом для строительства является дерево. Большинство коровников сельских подворий выполнены из этого материала (вкупе с камышом, тюкованной соломой и т.п. материалами). Такие коровники не требуют отопления и какой-то особой вентиляции, так как сам пористый материал является вентиляционным элементом, а экономические показатели часто выше, чем в суперсовременных коровниках за счет эффекта капиллярности и фазовых переходов.
Известно, что дерево – очень дорогой материал. Но хотя бы коровники малой вместимости в фермерских хозяйствах и крыши больших коровников надо выполнять из дерева. В Европе, где лесов мало, большинство малых коровников выполнено как раз из дерева. Поэтому в России, где лесов более всего в мире, нужно чаще использовать этот материал.
При соответствующей обработке антигнилостными препаратами дерево может служить довольно долго. Разумеется, при хорошо организованной вентиляции, чтобы влажность внутри помещения не превышала 75%.
Для подтверждения сказанного приведем данные Т.А. Головы[1], по оценке энергоэффективности для следующих конструкций стен: панель типа сэндвич (обшивка панели – тонкие листы стали и утеплитель минеральная вата); типовое решение – железобетонная панель, утепленная фибролитовой пли-
той и многослойная конструкция «Сельская стена» на основе экологически чистого энергоэффективного местного утеплителя.
Оценка теплопотерь проводилась для 1 м2 стен с различными конструктивными решениями для Саратовской области. Результаты сравнения представлены на рис.6.
Таким образом, как бетон, так и сэндвич - панели существенно уступают местным органическим материалам.
При любом материале для строительства перекрытие должно быть утеплено настолько, чтобы на ее внутренних поверхностях не образовался конденсат. Это непреложное условие комфортного содержания животных. К тому же через кровлю уходит не менее 40% тепла помещения коровника.
Снижение себестоимости молока зависит от многих факторов, в том числе от типа вентиляции. Искусственная вентиляция с использованием вентиляторов – весьма затратная статья. Тем не менее, многие руководители и специалисты до сих пор склонны применять этот тип вентиляции.
Анализ структуры затрат электрической энергии на производство молока показал, что наибольший удельный вес в общих затратах занимает энергия, потребляемая на создание и поддержание оптимального микроклимата в животноводческих помещениях. Ее доля, в зависимости от технологии содержания животных, находится в пределах 34,5-36,8 %, что сопоставимо лишь с затратами энергии на приготовление кормосмесей (табл. 4). Поэтому одним из основных направлений сокращения общих затрат энергии на производство молока, а
следовательно, и его себестоимости является разработка и внедрение энергосберегающего оборудования для создания и поддержания нормативного микроклимата на животноводческих фермах.
Таблица 4 - Структура затрат электрической энергии на производство молока на фермах на 200 голов с привязным и беспривязным содержанием [11]
| Вид затрат электрической энергии | Технология производства молока | |||
|---|---|---|---|---|
| с привязным содержанием животных | с беспривязным содержанием животных | |||
| затраты энергии, ГДж | доля от общих энергоза- трат, % | затраты энергии, ГДж | доля от об- щих энерго- затрат, % | |
| Поение животных | 72,9 | 1,2 | 72,9 | 1,2 |
| Доение | 268,1 | 4,4 | 608,5 | 9,9 |
| Подогрев воды | 717,5 | 11,9 | 614,9 | 10 |
| Первичная обработка молока | 259,9 | 4,3 | 259,9 | 4,2 |
| Обеспечение микроклимата | 2221,6 | 36,8 | 2129,9 | 34,5 |
| Уборка навоза | 250,5 | 4,2 | 180,9 | 2,9 |
| Приготовление кормосмеси | 1949,4 | 32,3 | 1998,2 | 32,4 |
| Освещение | 281,3 | 4,6 | 285,8 | 4,6 |
| Другие операции | 15,9 | 0,3 | 15,9 | 0,3 |
| Всего | 6037,1 | 100 | 6166,9 | 100 |
В коровнике не нужны искусственная вентиляция, и отопление – это мировая тенденция, основанная на опыте таких северных стран как Канада, Швеция, Норвегия, Финляндия и др.
При реконструкции коровника к устройству его вентиляции нужно подходить индивидуально. Расположение коровника относительно частей света, направлению господствующих ветров, способ содержания животных, объемнопланировочные решения, материал стен и крыши, конструктивные особенности последней, способ уборки навоза и т.д. – все требует учета при проектировании естественной вентиляции.
Лучшее для Сибири конструктивное решение для коровников с привязным содержанием и телятников – здание с чердаком и естественной вентиляцией воздуха. При этом свежий воздух забирается из межкрышного пространства (он там теплее, чем на улице), а загрязненный удаляется через утепленные вытяжные шахты. Кстати сказать, в хозяйствах часто забывают утеплить вытяжные шахты.
