дают альбумины, соотношение их с глобулинами равно 1,0. В суточном возрасте в связи с резким увеличением количества гамма-глобулинов оно снижается на 35-39% и сохраняется на этом уровне до конца первой декады жизни. С десятого по двадцать пятый день структура белка изменяется, соотношение альбуминов и глобулинов увеличивается на 8-9%.
У телят в течение первой недели жизни содержание белка в моче составляет 0,1-0,5 г/л, затем его верхний предел снижается до 0,2 г/л и сохраняется на этом уровне до месячного возраста.
Метаболизм белков до образования аммиака, мочевины, глютамина и креатинина происходят преимущественно в печени. Синтез мочевины принимает активное участие в регуляции кислотно-щелочного баланса в организме, так как в этом процессе используются ионы аммония и бикарбоната. У телят в течение суток содержание мочевины увеличивается на 28,9% и сохраняется на этом уровне в течение двух дней. В дальнейшем, после снижения на 14,3% в конце первой недели жизни, наблюдается восходящий вектор и в возрасте 30 суток концентрация мочевины незначительно возрастает (табл. 1).
Креатинин (1-метилгликоциамидин) является конечным продуктом метаболизма белков, он образуется из креатина, который в свою очередь образуется из глицина, аргинина и метионина. Уровень креатинина или креатина в крови в определённой степени отражает работу почек, объём и функциональное состояние скелетных мышц и нервной ткани, а так же является дополнительным тестом оценки белкового и энергетического обменов. У телят максимальный уровень креатинина отмечен в первые минуты жизни, в течение двух недель он снижается, при этом спад через 24 часа составляет 26-29%, а у 15-суточных животных – 50-53%.
Гемостаз представляет собой динамическую систему, направленную на поддержание физиологических параметров реологии крови, что достигается поддержанием оптимального соотношения механизмов коагуляции и фибринолиза.
Время свёртывания крови является интегральным показателем, дающим общее представление о функциональном состоянии системы коагуляции. У телят в течение первых минут жизни время свёртывания крови составляет 4,2±0,01 мин. В течение суток оно увеличивается на 30-41%. В дальнейшем этот показатель снижается, составляя в двухнедельном возрасте 4,8±0,015 мин., и затем в течение первого месяца жизни существенно не изменяется.
Содержание в крови фибриногена у телят в течение первых 2-х часов жизни (до кормления) снижается, но в течение первой декады жизни содержание его возрастает на 95-97% и остаётся на этом уровне до 30 суточного возраста. У телят в возрасте 3-4 суток и старше показатели фибриногена входят в референтный интервал взрослых животных.
Протромбиновое время – время образования сгустка фибрина при добавлении хлорида кальция и тканевого стандартизированного тромбопластина. Является интегральным показателем, отражающим активность проконвертина, фактора Стьюарта-Прауэра, проакселеринапротромбина и фибриногена. У молодняка максимальный уровень протромбинового времени регистрируют в первые минуты-часы после рождения. Через 24 часа он снижается на 18-20%. В течение первой декады жизни протромбиновое время снижается на 13-15% и сохраняется без достоверных изменений до 30-дневного возраста.
Толерантность плазмы к гепарину (ТПГ) и время рекальцификации (ВР) отражает общее состояние системы коагуляции. У молодняка максимальный уровень изучаемых показателей отмечен в первые минуты жизни, в дальнейшем он снижается в течение первой недели жизни.
Основным этапом становления системы гемостаза является формирование оптимального соотношения между её звеньями и достижение ее показателей уровня значений взрослых, которые регистрируют в течение первых 10-15 суток жизни. В дальнейшем процесс становления характеризуется формированием индивидуальных особенностей системы гемостаза с соответствующим расширением референтного интервала.
Основная роль в регуляции всех обменных процессов организма принадлежит ферментам, сложным по составу соединениям, основу которых составляет белок.
Аминотрансферазы. В клинической практике наиболее часто определяют активность аспартат- и аланинаминотрансфераз (АсАТ и АлАТ). У телят в течение первых 24 часов после рождения активность аспартатаминотрансферазы возрастает на 55,0-55,8%. У 3-4-суточных животных активность АсАТ снижается на 30-35%, а затем вновь повышается в течение 1520 дней на 17-17,5%. Динамика аланинаминотрансферазы характеризуется увеличением активности в первые 24 часа жизни на 53-55% с последующим длительным снижением в течение 30 суток на 45-48%.
Гамма-глутамилтрансфераза (ГГТФ). Активность этого фермента у молодняка имеет сравнительно высокую индивидуальную вариабельность, что «сглаживает» межвозрастные различия. В течение первых 24 часов жизни активность ГГТФ повышается более чем в 20 раз, но уже у 3-4 суточных телят она снижается на 60-65%, в конце первой декады жизни еще на 85-88%, а в дальнейшем снижение ее менее выражено (табл. 1).
Щелочная фосфатаза (ЩФ) имеет наиболее высокую активность в первые два дня после рождения, в дальнейшем она снижается в течение первой и второй декады жизни на 35-40 и 32-34,6% соответственно.
Сорбитолдегидрогеназа (СДГ) имеет наиболее высокую активность в первую декаду жизни (8-42 нмоль/с*л), в дальнейшем её уровень снижается и в возрасте 30 суток и старше соответствует параметрам взрослых.
Глутаматдегидрогеназа (ГлДГ) имеет наиболее высокую активность у телят в первую декаду их жизни (15-115 нмоль/с*л), в дальнейшем её уровень снижается и в возрасте 20 суток и старше соответствует параметрам взрослых.
В клинической практике состояние углеводного обмена наиболее часто оценивают на основании определения его метаболитов и нагрузочных проб. Из числа метаболитов чаще всего определяют содержание в крови глюкозы, молочной и пировиноградной кислот, показатели которых у молодняка имеют существенные возрастные различия (табл. 1). Максимальный уровень глюкозы наблюдается в первые минуты жизни, в течение двух последующих часов её содержание снижается на 34-37%, а затем возрастает у суточных телят на 42-46%. В течение двух суток уровень гликемии существенно не изменяется, но после резкого снижения на 20-23% в возрасте 3-х суток наблюдается постепенное его увеличение в период с 4 по 25 день жизни. Содержание молочной кислоты после некоторого увеличения в первые два часа жизни регистрируют на высоком уровне (1,852,2 мМ/л) в течение 30 дней. В дальнейшем, в течение месяца наблюдается постепенное снижение этого показателя в 2,2 раза. Содержание в крови пировиноградной кислоты в первые два часа жизни снижается на 4% и достигает минимального уровня. В течение суток её уровень возрастает на 1519%, продолжая увеличиваться в последующие 24 часа. После снижения на 9-13% в трёх суточном возрасте концентрация метаболита возрастает на 2527% до максимального уровня. В дальнейшем после снижения на 60-63% в период с 4 по 30 день регистрируют увеличение содержания пировиноградной кислоты. В первые минуты жизни у телят отмечают сравнительно высокое соотношение молочной и пировиноградной кислот (13:23), которое повышается в течение первых двух часов жизни и достигает максимальных значений, затем снижается и в возрасте 4-х суток достигает уровня (8,5:14), соответствующего референтному интервалу взрослых.
Более объективную информацию о состоянии углеводного обмена дают нагрузочные пробы, из числа которых наиболее специфичными в отношении печени являются галактозная и адреналиновая пробы.
Адреналиновый тест основан на способности адреналина угнетать процессы утилизации глюкозы в периферических тканях, усиливая гликогенолиз, сопровождающийся появлением гипергликемии. Он отражает уровень запасов гликогена, состояние регулирующих механизмов и ферментативной системы, обеспечивающих его метаболизм. Для оценки результатов теста рассчитывается адреналиновый индекс (индекс Кугельмана), который представляет собой отношение максимального уровня глюкозы к исходному. У телят в течение первых 2-х часов жизни адреналиновый индекс возрастает на 11%, что указывает на относительно высокий уровень запасов гликогена и активности ферментативной системы, обеспечивающей глюкогенолиз. В течение последующих 22-23 часов запасы гликогена
