Глава 4. Влияние кормления на воспроизводительные
качества коров
Интенсивная селекция по высокой молочной продуктивности среди различных пород коров молочного направления продуктивности за последние 2030 лет усилила проблему отрицательного энергетического баланса животных в раннем периоде лактации. Как следствие, по мере увеличения производства молока эффективность воспроизводства снижалась. Хотя 20 лет назад процент зачатий, равный 50%, считался показателем низкого уровня воспроизводства, в настоящее время в США он превышает среднее значение. Считается, что снижение эффективности воспроизводства происходит из-за ее негативной генетической корреляции с молочной продуктивностью. Однако исследования показывают, что уровень зачатия у первотелок оставался неизменным на протяжении последних 25 лет, приводя к выводу о том, что генетическая селекция с целью повышения молочной продуктивности не является прямой причиной пониженной фертильности.
Наследуемость репродуктивных качеств очень низка. Поэтому попытки улучшить воспроизводство через селекцию крайне неэффективны. Возможно, что коровы, отбираемые по высокой молочной продуктивности, также отбираются (непрямая селекция) по их способности мобилизовывать резервы организма и потреблять большое количество кормов. Однако коровы с высокой способностью к потреблению кормов обычно имеют меньше репродуктивных проблем по сравнению с животными, способными мобилизовывать большое количество резервов организма.
Вода, энергия, белки, минералы и витамины необходимы для нормального воспроизводства. Это те же самые питательные вещества, которые необходимы для других жизненных процессов: поддержания жизнедеятельности, роста и производства молока. Требования к кормлению, необходимому для роста и производства молока, известны с большой точностью потому, что прибавка в живом весе и надои молока легко измеряются. Потребности в питании в период
беременности, с другой стороны, труднее поддаются определению, так как рост плода не так легко измерить. Обмен питательных веществ между коровой и растущим плодом чрезвычайно сложен.
Питание коровы влияет на ее воспроизводительную функцию и в частности на ее способность к зачатию (начало новой беременности) и на обеспечение необходимого количества и баланса питательных веществ для поддержания нормального роста плода; на протекание отела без осложнений (таких как прирастание плаценты, молочная лихорадка и т.д.).
Способность к зачатию в большой степени зависит от физиологического состояния коровы. У всех млекопитающих молоко является жизненно важным продуктом для выживания молодняка. В первый период лактации почти все питательные вещества в организме коровы уходят на производство молока. В дополнение к питательным веществам, содержащимся в рационе, коровы в ранней стадии лактации могут мобилизовывать резервы организма (главным образом энергию) для поддержания производства молока. Общей закономерностью в природе является тот факт, что женские особи в первый период лактации не могут удовлетворить свои потребности в питательных веществах – они постоянно находятся в состоянии энергетического дефицита, теряют вес и их способность к зачатию значительно падает. Только в более поздней стадии лактации, когда количество потребленной энергии находится в равновесии с количеством энергии, необходимой для производства молока, способность к началу новой беременности возрастает [14].
4.1 Кормление и беременность
Кормление оказывает большее влияние на нормальное развитие плода и протекание беременности. Неполноценное кормление может вызвать:
- преждевременный отел, неправильное формирование и рождение слабых телят из-за нехватки протеина, энергии, витаминов и минералов.
Однако выкидыш часто случается из-за плохого кормления, потребления заплесневелых кормов или случаев, когда корма содержат большое количество эстрогена [11].
Если эмбрион успешно имплантировался в матку, его выживание находится в тесной связи с выживанием матери. В организме матери должно быть накоплено большое количество питательных веществ, которые используются при возникновении кратковременного дисбаланса в кормлении. В отличие от кратковременного дисбаланса, продолжительный дисбаланс весьма трудно определить и он может затормозить нормальное развитие плода. В таблице 7 приведен частичный список клинических признаков нехватки различных веществ у молодых и новорожденных телят в связи с питательным дисбалансом у беременной коровы [34].
Таблица 7 – Влияние недостатка питательных веществ и энергии во время беременности на здоровье новорожденных телят1
| Элемент питания | Прочие симптомы у телят |
|---|---|
| Энергия | Малый вес теленка при рождении; неустойчивый, мед- ленный рост теленка |
| Протеин | Малый вес теленка при рождении; медленно растущие телята; при тяжелой нехватке снижается иммунитет в связи с тем, что падает содержание глобулина в моло- зиве |
| Кальций и фосфор | Редко бывает проблематичным, так как большое коли- чество фосфора и кальция, необходимых для роста плода, может быть мобилизовано из костей животного |
| Йод | Зоб у новорожденных телят |
| Медь | Слабые телята с симптомами рахита |
| Селен | Неразвитые телята, разрушение мышц (мышечная дис- трофия, паралич и инфаркт сердца) |
| Витамин А | Сокращение периода стельности и в тяжелых случаях выкидыш; рождение слабых, слепых и некоординиро- ванных телят; у слабых телят тяжелый понос |
| Витамин Д | Рождение теленка с рахитом (редко) |
| Витамин Е | Связано с нехваткой селена; слабые конечности, труд- ности со стоянием и неспособность сосать |
1Linn, J.G.; D.E. Otterby; J.K. Reneau. 1990. Dairy management manual; Factsheet 617.00.
