вторичным следствием расстройств, связанных с чрезмерным накоплением запасов энергии в организме. Чрезмерно быстрая мобилизация подкожного и внутреннего жира может привести к накоплению жира в печени. Это приводит к потере животным аппетита, что в свою очередь еще сильнее усиливает дефицит энергии и, как было сказано выше, задерживает возвращение яичников к нормальной активности [12].
Эти проблемы будут максимально снижены, если рацион коровы в начале периода второй половины лактации будет соответственно перестроен таким образом, чтобы избежать истощения или ожирения коровы во время периода сухостоя. Кормление во время периода сухостоя не должно быть нацелено на изменение количества запасов энергии в организме животного. Вместо этого кормление должно быть составлено так, чтобы обеспечить поддержание того оптимального состояния, которое было достигнуто во время второй половины лактации.
Количество энергетических запасов в организме в момент отела имеет существенное влияние на возникновение потенциальных осложнений во время или сразу после отела. Кроме того, оно влияет на производство молока и способность к воспроизводству во время следующей лактации. При истощении коровы происходит снижение молочной продуктивности из-за недостатка питательных веществ в стадии первой половины лактации, увеличение числа случаев определенных метаболических заболеваний (кетоз, смещение рубца и т. д.), задержка возвращения в течку после отела.
Чрезмерное кормление вызывает осложнения во время отела (затрудненный отел), снижение потребления сухого вещества в первую половину лактации, что в свою очередь приводит к увеличению числа случаев определенных метаболических заболеваний (синдром жирной коровы, кетоз и т.д.) и снижению производства молока.
Таким образом, цель кормления заключается в поддержании коровы в нормальном состоянии: не истощая и не перекармливая животное. Фактор «состояние организма» является субъективной оценкой того, какое количество жи-
ра или энергии содержится в организме коровы. На протяжении цикла лактации состояние организма постоянно меняется. Корова в первую половину лактации имеет отрицательный энергетический баланс, и оценка состояния организма снижается (корова мобилизует запасы организма и теряет живую массу).
Количество энергии, выделяемое при мобилизации одного килограмма энергетического запаса, достаточно для производства семи килограммов молока. Во время первой половины лактации корова не должна терять в день более одного килограмма веса. Однако с наступлением второй половины поздней лактации энергетический баланс коровы становится положительным и оценка состояния организма возрастает (корова набирает живую массу, пополняя запасы организма, использованные в первую половину ранней лактации). Поэтому «идеальное желаемое» состояние организма постоянно меняется на протяжении всей лактации [19].
Воспроизводительная способность коров
и количество протеина в рационе
Недостаточное количество протеина в рационе животного в первую половину лактации приводит к снижению молочной продуктивности, а также к ухудшению воспроизводительных функций животного. С другой стороны, чрезмерное количество протеина повышает стоимость рациона и может иметь негативный эффект на воспроизводительные функции животного. Влияние протеина на функции воспроизводства – это достаточно сложный процесс. По не до конца понятным еще причинам в некоторых случаях большое количество сырого протеина в рационе ассоциируется с высокой фертильностью [14]. Исследователи проводили поиск возможного объяснения, каким образом сырой протеин может влиять на фертильность коровы. Ниже перечислены те явления, происходящие в организме, которые дают некоторое объяснение взаимодействия между протеином в рационе и фертильностью коровы: чрезмерное количество аммиака в организме животного приводит к высокому содержанию в крови мочевины, которая в свою очередь оказывает токсичное влияние на сперму,
яйцеклетки и развитие эмбриона; тип и количество сырого протеина в рационе животного могут изменить баланс воспроизводительных гормонов. Уровень прогестерона снижается под воздействием высокого количества мочевины в крови; чрезмерное количество сырого протеина в рационе коровы, находящейся в первой половине лактации, увеличивает отрицательный энергетический баланс и задерживает возвращение яичника к нормальному функционированию.
Независимо от того, имеет ли чрезмерное содержание протеина положительный или отрицательный эффект, в любом случае перекармливание протеином экономически невыгодно. Подача в рацион больше рекомендуемого количества мочевины может вызвать увеличение риска выкидышей и прирастания плаценты. Однако мочевина, подаваемая в рекомендуемом количестве, не оказывает негативного влияния на фертильность коровы.
4.3.3 Минеральные вещества и витамины, влияющие
на функции воспроизводства коров
Минералы и витамины играют важную роль в процессе воспроизводства. Эффект сильного дефицита витаминов обычно очевиден. Однако определение возможного эффекта от их наибольшего недостатка или чрезмерной подачи в течение длительного периода является трудной задачей. Кроме того, существует взаимовлияние между самими минеральными веществами, в особенности микроэлементами. Несмотря на достаточное количество меди в рационе, чрезмерное содержание молибдена вызывает нехватку меди. Такая нехватка возникает вследствие того, что молибден вступает в связь с медью и в результате становится недоступным для животного. Специфику воздействия витаминов и минеральных веществ на фертильность животного трудно определить. Дисбаланс может существовать долгое время, прежде чем он окажет негативное влияние на функции воспроизводства. Таким же образом, требуется длительное время для улучшения функций воспроизводства и корректирования дисбаланса или нехватки минеральных веществ [1].
