механический перенос производственных приёмов, сформировавшихся на основе опыта работы экстенсивными методами, в условиях индустриального производства может блокировать преимущества рациональных технологических приемов по оптимизации среды обитания животных [64].
Поскольку интенсивные технологии в животноводстве могут приводить к снижению общей резистентности организма животных и, как следствие, к потерям поголовья, снижению продуктивности актуальной задачей становится поиск средств и способов повышения защитных сил организма . Одним из самых перспективных способов считается использование для этой цели соединений, обладающих иммуномодулирующими (иммуностимулирующими) свойствами.
Иммуностимулирующая терапия и профилактика является одним из важных моментов в проведении комплекса мероприятий при выращивании молодняка крупного рогатого скота. Она позволяет значительно активизировать угнетённые звенья иммунной системы, а также способствует поддержанию естественной иммунологической резистентности организма телят и препятствует заражению их инфекционными агентами. В настоящее время для нормализации обменных процессов и укрепления иммунитета организма животных всё больше внимания уделяется применению экологически безопасных лекарственных средств природного происхождения, обладающих высокой биологической доступностью, отсутствием побочных эффектов и привыкания. Поэтому в современных условиях ведения интенсивного животноводства большое значение приобретает комплексное применение различных иммуностимуляторов с целью повышения неспецифической резистентности и иммунобиологической реактивности животных. В связи с этим заслуживает внимание изыскание и применение новых биостимуляторов, действие которых направлено на повышение неспецифической резистентности организма сухостойных коров, пре- и постнатальное развитие и сохранность молодняка [44, 49, 117, 126, 130, 162].
Обусловленную породными качествами продуктивность в соответствующих условиях кормления и содержания могут только здоровые, целенаправленно выращенные животные. Ускоренный процесс интенсификации молочного скотоводства предъявляет повышенные требования к выращиванию животных. Молочный скот должен иметь хорошее телосложение, быть пригодным к машинному доению, регулярно давать приплод, обладать резистентностью к заболеваниям, иметь высокую оплату корма, а создание «контролируемой видосоответствующей окружающей среды» становится обязательным условием предупреждения потерь и увеличения продуктивности.
Научное обоснование специальных приёмов выращивания
молодняка, способов содержания должно опираться не только на данные биохимических и иммунологических исследований, но и на результаты оценки особенностей поведения животных в условиях адаптации животных к новым условиям промышленных комплексов. В этом плане поведение животных можно охарактеризовать как деятельность целого организма во взаимодействии с окружающей средой, направленную на удовлетворение биологических мотиваций, проявляющихся в различной степени активности функциональных систем организма. Большое практическое значение приобретает разработка приемов формирования у животных поведения желательного типа. Без этого нельзя правильно организовать уход за животными. Представляет определённый интерес и так называемое пищевое поведение животных, а именно скорость поедания кормов, пищевая возбудимость животного и т. д. [128].
Изучение оптимальных суточных ритмов жизни животных при различных способах содержания и влияния факторов технологии на их поведение имеет существенное значение в деле совершенствования традиционных способов содержания. При адаптации организмов большое значение имеет суточная ритмика воздействия среды. Нарушение привычной для животных ритмики может снизить их продуктивность даже на продолжительное время, пока не произойдет адаптация. Поэтому при разработке перспективных технологических решений для ферм и комплексов необходимо учитывать не только их экономичность и технологичность, но в первую очередь выяснить, нарушается ли при этом биологический ритм жизни животных.
Обеспечение устойчивой конкурентоспособности продукции животноводства обусловливает необходимость постоянного совершенствования технологий на основе использования результатов научных исследований и анализа передового опыта с целью модернизации производства и выхода на новые рынки. Поэтому осуществление курса на специализацию и концентрацию животноводства на промышленной основе выдвинуло ряд проблем теоретического и практического характера, необходимость изыскания прогрессивных, биологически обоснованных способов содержания животных, создание для них условий, способствующих развитию устойчивости и быстрой адаптации организма к воздействию факторов внешней среды и обеспечению генетически обусловленного уровня продуктивности.
1.2. Технологические параметры запуска высокопродуктивных коров
Интенсивное использование высокопродуктивных животных в условиях современных молочных ферм, технологические стрессы способствуют ослаблению естественных защитных сил организма, вследствие чего увеличивается опасность заболевания животных, в том числе и болезнями вымени.
Для получения здорового молодняка корову необходимо запустить не менее чем за 60 дней до отёла, перестать доить, изменить рацион питания, исключив сочные корма. Запуск и следующий за ним сухостойный период – это не только технологический этап в производстве молока, но и естественная, обязательная часть природного цикла жизни животного. Неправильный запуск грозит рождением ослабленных телят, потерей продуктивности в следующую лактацию и маститами.
Запускать животных можно двумя способами. Первый, так называемый естественный запуск, предполагает постепенное снижение кратности доения до полного прекращения лактации. Для этого за две недели или за 10 дней до запуска с трёхкратного доения переходят на двукратное или с двукратного на однократное. Через неделю ещё одно доение отменяют. При этом из рациона животного убирают сочные корма (вместо зелёного корма дают сено) и ограничивают в водопое. Обычно это делается за 60 дней до предполагаемого отёла. Но такой способ не очень удобен. Проблема в том, что операторы доения могут случайно запустить животное раньше срока, а это приводит к возникновению маститов и недополучению молока в следующую лактацию. Нарушение привычного для коровы режима, то есть её перевод на однократное или двукратное доение, негативно сказывается на будущей продуктивности животного и чреват возникновением сухостойного мастита. Кроме того, высокопродуктивное животное с надоями свыше 6,5-7 тыс. кг в год запустить естественным способом практически невозможно, так как генетикой коровы заложено, что, будучи осеменённой, корова будет давать до 10 и более кг молока в день. И в этом случае процесс запуска будет растянут во времени и есть риск погубить вымя. К тому же молоко от этих коров будет уже сложнее продать. Когда оно начинает «перегорать», вкус его становится другим и снижается качество: в таком молоке количество соматических клеток значительно выше нормы.
Второй способ – одномоментный запуск коров. П ри таком запуске необходимо застраховать животное от воспаления молочной железы. Именно поэтому одномоментный запуск животных в сухостойный период должен обязательно происходить с помощью антибиотиков пролонгированного действия. Такие препараты не только готовят
