показателям контрольную группу.
Таблица 99 – Физико-химические свойства и состав молозива коров-первотёлок
| Показатели | Группы животных | ||
|---|---|---|---|
| I контрольная | II опытная | III опытная | |
| Плотность, г/см3 | 1,046±0,02 | 1,054±0,01 | 1,058±0,04 |
| Кислотность, °Т | 44,4±1,61 | 45,8±1,67 | 46,5±1,70 |
| Содержание жира, г/л | 52,2±0,75 | 56,9±0,82* | 57,5±0,94** |
| Общий белок, г/л | 143,2±2,92 | 152,0±2,13* | 156,0±2,09** |
| Казеин, г/л | 45,5±1,13 | 47,6±1,02 | 48,9±0,88* |
| Лактоза, г/л | 89,0±0,67 | 90,5±0,62 | 91,0±0,66 |
| Иммуноглобулины, г/л | 47,9±6,37 | 61,5±5,75* | 65,4±4,35** |
Для определения влияния выпаивания подопытным телятам молозива различной иммунокомпетентности изучали морфо-биохимические и иммунологические показатели крови в различные возрастные периоды. Результаты анализа крови молодняка в 7-дневном возрасте приведены в таблице 100. Установлено, что в крови подопытного молодняка в 7-дневном возрасте содержание эритроцитов, лейкоцитов и насыщенность форменных элементов гемоглобином существенно не отличалось. Уровень гемоглобина был достоверно выше у молодняка опытных групп. В крови сверстников II опытной группы его содержалось на 5,9% больше, чем у аналогов из контроля, а в III – на 8 % больше соответственно. Наименьший уровень бактерицидной активности сыворотки крови установлен у телят контрольной группы (48,6 %), а самый высокий – у животных III группы (55,0 %).
Таблица 100 – Морфо-биохимические и иммунологические показатели крови телят в возрасте 7 дней
| Показатели | Группы животных | ||
|---|---|---|---|
| I контрольная | II опытная | III опытная | |
| Лейкоциты,109/л | 7,5±0,28 | 8,0±0,28 | 8,2±0,10 |
| Эритроциты,1012/л | 6,9±0,38 | 7,1±0,34 | 7,3±0,20 |
| Гемоглобин, г/л | 109,2±1,24 | 115,7±1,38* | 118,0±1,29* |
| БАСК, % | 48,6±1,43 | 53,4±1,79 | 55,0±1,70 |
| ЛАСК, % | 1,6±0,05 | 2,0±0,08* | 2,1±0,07** |
| Общий белок, г/л | 54,0±2,21 | 58,4±1,07 | 60,2±1,59 |
| Т-лимфоциты, 109/л | 1,85±0,17 | 2,51±0,13∗ | 2,96±0,09∗∗ |
| В-лимфоциты, 109/л | 0,21±0,05 | 0,33±0,03 | 0,36±0,02∗ |
| Глобулины, г/л, в т.ч. | 35,5±0,72 | 38,4±0,38* | 39,9±0,45* |
| альфа-глобулины | 10,0±0,30 | 10,7±0,14 | 11,2±0,22 |
| бета-глобулины | 9,0±0,18 | 9,7±0,21 | 10,1±0,16* |
| гамма-глобулины | 16,5±0,47 | 18,0±0,28 | 18,7±0,13* |
Достоверные различия обнаружены у телят всех опытных групп и по лизоцимной активности сыворотки крови. Молодняк II опытной группы превосходил по этому показателю контроль на 0,4 процентных пункта, а сверстники III группы – на 0,5 процентных пункта.
Особое внимание следует обратить на содержание общего белка и его фракций. Как видно из полученных данных, с увеличением иммунокомпетентных свойств молозива, наблюдалась тенденция увеличения количества общего белка. Установлено, что наибольшее количество общего белка содержалось в сыворотке крови телят III опытной группы (60,2 г/л), что на 11,4 % превышало его содержание в контроле. Разница по содержанию общего белка сыворотки крови молодняка II опытной группы составила 8,1 %. Соответственно этому установлены достоверные различия по содержанию в сыворотке крови глобулинов, в том числе альфа, бета и гамма фракций.
По количеству лимфоцитов отмечено превосходство III опытной группы: Т-лимфоцитов – на 60 и 17,9 %, В-лимфоцитов – на 71,4 и 9,9% по сравнению с контролем и II опытной группой.
Результаты анализов крови подопытных телят в 30-дневном возрасте приведены в таблице 101.
Таблица 101 – Морфо-биохимические и иммунологические показатели крови телят в возрасте 30-дневном возрасте
| Показатели | Группы животных | ||
|---|---|---|---|
| I контрольная | II опытная | III опытная | |
| Лейкоциты,109/л | 6,1±0,15 | 6,3±0,44 | 6,4±0,49 |
| Эритроциты, 1012/л | 5,8±0,31 | 6,0±0,21 | 6,5±0,25 |
| Гемоглобин, г/л | 105,0±1,14 | 113,7±1,50* | 116,0±1,30** |
| БАСК, % | 57,7±1,26 | 62,2±0,86 | 65,0±1,14* |
| ЛАСК, % | 2,0±0,08 | 2,2±0,08 | 2,4±0,07 |
| Общий белок, г/л | 56,2±1,74 | 61,2±1,11 | 63,0±1,22* |
| Т-лимфоциты, 109/л | 2,20±0,21 | 3,54±0,16* | 3,80±0,12** |
| В-лимфоциты, 109/л | 0,30±0,05 | 0,40±0,05 | 0,48±0,01∗ |
| Глобулины, г/л, в т.ч. | 30,8±0,14 | 33,6±0,32** | 34,5±0,09** |
| альфа-глобулины | 7,7±0,20 | 8,0±0,12 | 8,3±0,12 |
| бета-глобулины | 7,6±0,18 | 8,1±0,11 | 8,2±0,10 |
| гамма-глобулины | 15,5±0,34 | 17,5±0,23* | 18,0±0,31** |
Анализ полученных данных показал, что достоверного увеличения количества лейкоцитов и эритроцитов у телят опытных групп по сравнению с контролем не установлено. В то же время количество гемоглобина было выше у животных II и III опытных групп по сравнению с контролем на 8,2 и 10,4 соответственно.
По бактерицидной активности сыворотки крови телята II и III
опытных групп превосходили сверстников контрольной группы на 4,5 и 7,3 процентных пункта по содержанию общего белка и его фракций установлено достоверное увеличение этих показателей у телят II и III опытных групп по сравнению с контролем.
Наибольшее количество глобулинов было обнаружено в сыворотке крови животных III опытной группы на 12,3 %, во II опытной группе – на 9,7 %. Достоверные различия выявлены также и по содержанию альфа- и гамма-глобулинов. Аналогично и по количеству лимфоцитов отмечено превосходство III опытной группы над сверстниками из контроля и II опытной группы: Т-лимфоцитов – на 72,2 и 7,3 %, В-лимфоцитов – на 60 и 20 %. Тенденция к превосходству у молодняка III опытной группы сохранилась и в 2-месячном возрасте (таблица 102).
Таблица 102 – Морфо-биохимические и иммунологические показатели крови телят в 2-месячном возрасте
| Показатели | Группы животных | ||
|---|---|---|---|
| I контрольная | II опытная | III опытная | |
| Лейкоциты,109/л | 6,8±0,64 | 7,0±0,57 | 7,5 ±0,47 |
| Эритроциты,1012/л | 5,0±0,16 | 6,1 ±0,27* | 6,5 ±0,19** |
| Гемоглобин, г/л | 106,3±1,68 | 114,7±1,81* | 117,3±1,09** |
| БАСК, % | 52,4±1,57 | 56,5±1,84 | 58,4±0,97 |
| ЛАСК, % | 1,5±0,07 | 2,0±0,06* | 2,2±0,08** |
| Общий белок, г/л | 50,7 ±1,97 | 54,2 ±1,77 | 58,4±1,07* |
| Т-лимфоциты, 109/л | 1,37±0,12 | 1,82±0,10∗ | 1,94±0,08∗ |
| В-лимфоциты, 109/л | 0,26±0,09 | 0,32±0,07 | 0,35±0,02 |
| Глобулины, г/л, в т.ч. | 35,4 ±0,43 | 38,5 ±0,45* | 39,4 ±0,44** |
| альфа-глобулины | 8,9±0,14 | 10,3±0,21** | 10,7±0,29** |
| бета-глобулины | 8,6±0,19 | 10,0±0,29* | 10,2±0,21** |
| гамма-глобулины | 17,9±0,25 | 18,2±0,13 | 18,5±0,13 |
В основе физиологических процессов в организме лежат биохимические превращения, осуществляемые с участием кислорода, в транспортировке которого ведущую роль играют гемоглобин и эритроциты.
Содержание эритроцитов в крови животных II и III опытных групп было выше, им в контроле соответственно на 22 и 30 %, а количество гемоглобина на 2,9 и 10,3 % соответственно. Аналоги опытных групп имели более высокий уровень защитных сил. Изучение активности гуморальных факторов защиты показало, что наиболее высокими бактерицидными свойствами обладала сыворотка крови у телят III опытной группы. Её активность была выше на 6 и 4,1 % по сравнению с животными из контроля и II опытной группы.
Исследованиями лизоцимной активности установлено, что у телят опытных групп уменьшение лизирующей способности сыворотки
152
