Технологическое оборудование для производства молока

Главными причинами стресса у коров, который может наблюдаться при доении в зале, являются:

• грубое обращение во время прохода в зал;

• ушибы копыт и конечностей в связи со слишком шерохова-

• тым или скользким полом;

• ушибы о выступающие части ограждений;

• неудобства, связанные с неудовлетворительным состояни-

• ем дорог;

• слишком долгое ожидание в тесноте на преддоильной

• площадке.

Проход и ожидание коров на преддоильной площадке представляют собой существенный фактор, влияющий на их самочувствие. Хотя затраты труда на проход составляют небольшой удельный вес (10 % от общего времени на доение), однако этот процесс угрожает здоровью и вызывает стресс у животных. Животных надо прогонять медленно, без создания стрессовых ситуаций. Конечности у коров не приспособлены к быстрому передвижению, особенно в толпе и на скользком полу. Грубое обращение и физические воздействия даже на одно животное вызывают беспокойство в целой группе, животные толкаются, закупоривают проход, обтираются об ограждения и даже переворачиваются. Поэтому хорошо, когда проход шириной 90 см предназначен только для одного животного. В этом случае предупреждается закупорка прохода. Когда коридор выполнен из труб (при выходе из доильного зала), целесообразно применять предохранители в виде параллельных труб на высоте 90 см и 10 см от стенки (рис. 3.17).

В случае поворота или раздвоения в коридоре необходимо соблюдать следующие требования (рис. 3.18):

– при раздвоении под углом 45° ширина коридора остается прежней ( а );

Рис. 3.17. Обустройство коридора с предохранителем: 1 – ограждение; 2 – предохранитель

– при повороте под углом 90° применяется два решения: увеличение ширины коридора до 130 см ( б ) или срезание угла ( в );

– при полном повороте на 360° ширина коридора должна быть большей ( г ).

Необходимо соблюдать так же размеры коридоров, находящихся при выходе из доильного зала (рис. 3.19).

Преддоильная площадка. Площадь преддоильной площадки является суммой площадей, необходимых на всех животных и на технологические нужды. Приводимые в республиканских нормах РНТП–1–2004 данные о площади преддоильных и последоильных площадок 1,4–2,0 м² /гол. являются не слишком полными. Площадь, занимаемая стоящей коровой весом 500 кг, составляет 1,7 м² , а весом 600 кг – 2,0 м² .

Величина группы, ожидающей доения, зависит от количества мест в доильной установке. Учитывая, что время нахождения высокопродуктивных коров вне коровника не должно превышать 1 час на одну дойку, величина группы должна составлять трехкратную величину количества мест в доильной установке. Обращают внимание на то, что уже 10-минутное нахождение коров в зале ожидания приводит к наступлению у них стресса.

Часто встречающимися погрешностями являются формирование слишком больших технологических групп и слишком малых залов ожидания. Особенно часто большие группы имеются в коровниках, построенных в виде моноблока или после реконструкции старых здаРис. 3.19. Размеры коридоров при выходе ний, когда сложно выдеиз доильного зала лить скотопрогоны. Общим правилом является образование технологических групп не более 100 коров, даже при залах с большим количеством мест доения.

Ниже приводятся результаты наблюдений, проведенных в трех коровниках при различных величинах доильных залов и технологических групп. Все доильные установки были типа «Елочка» с аппаратами для стимулирования молокоотдачи и автоматического снятия доильных стаканов. Распределение времени нахождения коров вне коровника, в зале ожидания и в доильной установке представлено в табл. 3.15.

Таблица 3.15. Составляющие времени доения коров