По данной таблице можно оценить размер групп коров, находящихся на преддоильной площадке, в зависимости от количества мест для доения.
Некоторые трудности имеются с перегоном коров из зала ожидания на место доения. Частично вопрос решает побуждающая электрическая калитка (как, например, Cow Mover M производства Де Лаваль), которая удерживает группу ближе ко входу.
Нормы выходов взрослого скота из помещений основного назначения составляют 50 голов на 1 погонный метр ширины выхода в зданиях 1, 2, 3-й «а» степени огнестойкости, 30 голов – в зданиях 3-й степени огнестойкости, 20 голов – в зданиях 3-й «б»–«у» степени огнестойкости. Двери и проходы для эвакуации скота должны быть шириной не менее 1 м, высотой не менее 1,8 м. Ворота и двери, ведущие из помещений для содержания животных, должны легко открываться и закрываться и не иметь порогов.
Проведение доения. Оператор должен предварительно определить состояние здоровья вымени путем осмотра (форма и пропорции четвертей, наличие отеков и покраснения) и прощупывания (консистенция, теплота и болезненность), после этого сдоить первые струйки молока из каждого соска. Таким образом он сокращает количество микробов в молоке и контролирует его качество. На это требуется около 20 сек. Однако часто оператор не выполняет эти действия или выполняет их небрежно, а молоко сдаивает на пол, по которому двигаются животные.
На мойку и вытирание вымени требуется также около 20 сек. Имеется различный подход к этому приему. Одни предлагают только вытирать соски влажной тряпкой, а другие считают необходимым мыть их. Проведение мытья и вытирания часто является единственным действием, заменяющим массаж вымени. Потребность проведения массажа у коров различна. В начале лактации стимуляция требуется в меньшей степени, чем в конце.
Более безопасным является механический массаж. Существующие решения основаны на изменяющемся режиме вакуума и длительности фаз (система дуовак) или частоты пульсации (система стимопульс). Эти решения соответствуют физиологическим потребностям коров и облегчают их обслуживание.
Затраты времени на надевание стаканов на соски вымени одного животного составляют 10–15 сек. Этот процесс еще достаточно долго будет выполняться вручную.
Ручной контроль степени выдаивания вместе с додаиванием требует около 20 сек, а снятие стаканов с сосков – 5 сек. Чтобы ограничить холостое доение, все шире (как стандартное решение) применяют автоматическое снятие доильных стаканов, когда истечение молока становится малым. Действие оттягивания доильных стаканов в конце доения, чтобы сделать проход между выменем и соском, разработано технически и начинает применяться на практике. Однако не вполне решен вопрос додоя при неравномерном истечении молока из отдельных четвертей. Селекция скота в направлении равномерного развития всех четвертей вымени уже привела к заметным результатам. В дальнейшем эта работа будет продолжаться.
4. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛя МЕхАНИзАцИИ ПРОцЕССОВ ПРОИзВОДСТВА МОЛОКА
4.1. Оборудование для содержания коров в стойлах
Наиболее распространенным оборудованием для содержания коров в стойлах является ОСК-25А. Оно предназначено для групповой отвязи и индивидуальной привязи коров при привязном их содержании, крепления вакуум- и молокопроводов и обеспечения животных водой для поения [15].
Сборно-стойловое оборудование ОСК-25А (рис. 4.1) состоит из каркаса, включающего водопровод; ограждений, соединенных с помощью соединителей и кронштейнов для крепления вакуум- и молокопроводов; автопоилок с подводами воды; цепей привязи; механизма отвязей.
Автопоилка с подводами воды закреплена болтами к кронштейну стойки и соединена со стойкой через патрубок и угольник.
Водопровод при помощи скобы и резиновой прокладки прижат к стойке. Конструкция предусматривает применение автопоилок АП-1. Для присоединения автопоилки АП-1 дополнительно между кронштейном стойки и поилки ставится металлическая приставка.
Цепь привязи состоит из вертикальной цепи и надетой на нее охватывающей цепи. Нижний конец вертикальной цепи продет через скобу и закреплен с помощью кольца. Механизм отвязей состоит из отдельных секций с приваренными штырями и рычага, зафиксированного скобой. Для привязывания животных со штыря снимают цепь и с помощью обхватывающей и вертикальной цепей обхватывают шею животного, в зависимости от размера шеи продевают конец вертикальной цепи через верх-
