Установка УДС-В производства ОАО «Гомельагрокомплект» по ряду узлов унифицирована с доильной установкой ДАС-2В. В ее комплектации применена водокольцевая вакуумная установка, позволяющая исключить в конструкции систему смазки насоса, предохранительный клапан, глушитель. Увеличенный объем молочной камеры коллектора (400 см3 ) доильного аппарата позволяет избежать «мокрого» доения, т. е. исключена возможность заполнения сосковой резины молоком.
Доильные установки АД-100А и АД-100Б применяют на малых фермах. Агрегат АД-100А оснащен трехтактными доильными аппаратами «Волга», а агрегат АД-100Б – унифицированным доильным аппаратом АДУ-1 в трехтактном исполнении.
Агрегат ДАС-2В оснащен унифицированными доильными аппаратами АДУ-1 в двухтактном исполнении, которые эксплуатируют во всех других доильных установках, а агрегат ДАС-2Б – доильными аппаратами ДА-2 «Майга». В Украине для доения коров в стойлах в ведра выпускают доильную установку УДБ-100.
Техническая характеристика доильных установок для доения в ведра приведена в табл. 4.1.
Таблица 4.1. Техническая характеристика доильных установок для доения в ведра (обслуживаемое поголовье – 100 коров)
| Показатель | Марка доильной установки | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| УДС-В | АД-100А | АД-100Б | ДАС-2Б | ДАС-2В | УДБ-100 | |
| Производитель- ность, коров/ч: установки оператора ма- шинного доения | 60 20 | 68 17 | 68 17 | 68 17 | 60–72 17–24 | 68 17 |
| Доильный аппарат (марка): число, шт. число пульсаций в минуту | УИД 07.000 9 65 ± 8 | «Волга» 8 60 ± 5 | АДУ-1.03 8 60 ± 5 | АДУ-1 исп. основн. 8 70 ± 5 | АДУ-1.03 9 60 ± 5 | – – – |
| Вакуумметрическое давление (при рабо- те всех доильных аппаратов), кПа | 48 ± 1 | 53 | 50 | 48 | 45 | 53 |
Для доения коров в стойлах в молокопровод предназначены доильные установки АДС, АДС-А, УМД-200, АДМ-8 на 100 и 200 голов, УДМ-50, УДМ-100, УДМ-200 «Брацлавчанка», УДМ-200 российского производства. Эти доильные установки кроме основной функции – доения коров – предназначены также для транспортировки молока в молочное отделение, группового учета молока от 50 коров, его фильтрации, охлаждения и сбора в емкости для хранения.
Техническая характеристика доильных установок для доения в молокопровод в стойлах приведена в табл. 4.2.
Таблица 4.2. Техническая характеристика доильных установок для доения коров в стойлах в молокопровод
| Показатель | Марка доильной установки | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| АДС | 2. АДС | АДС-А | УМД- 200 | АДМ- 8А 100 | АДМ- 8А 200 | УДМ- 50 | УДМ- 100 | УДМ- 200 | УДМ- 200 РФ | |
| Обслужива- емое пого- ловье, коров | 100 | 200 | 100 | 200 | 100 | 200 | 50 | 100 | 200 | 200 |
| Производи- тельность установки, коров/ч | 62 | 124 | 50 | 100 | 50 | 100 | 30 | 60 | 104 | 104 |
| Доильный аппарат (марка): число, шт. число пульсаций в минуту | АДС- 11 6 62 ± 10 | АДС- 11 12 124 ± 10 | ПГ-2 (СОЖ) 6 55 ± 3 | ПГ-2 (СОЖ) 12 55 ± 3 | АДУ- 1.02 6 70 ± 5 | АДУ- 1.02 12 70 ± 5 | АДУ- 1.02 4 70 ± 5 | АДУ- 1.02 6 70 ± 5 | АДУ- 1.02 12 70 ± 5 | – 12 – |
П р и м е ч а н и е. Вакуумметрическое давление (при работе всех доильных аппаратов) – 48 ± 1 кПа.
Использование молокопровода для доения коров в стойлах, с одной стороны, позволяет исключить необходимость ручной доставки молока в молочную, обеспечивает возможность фильтрации и охлаждения молока в потоке, облегчает труд оператора машинного доения при доении.
С другой стороны, в установках с молокопроводом резко увеличивается (в 7 раз) протяженность и поверхность молочных коммуникаций и возрастают потенциальные возможности для бактериального обсеменения молока и нарушения вакуумного режима при доении. Существенно увеличиваются затраты на поддержание оборудования в надлежащем санитарно-гигиеническом состоянии.
С точки зрения обеспечения стабильного вакуумного режима наилучшим течением молоковоздушной смеси является расслоенный режим, который согласно стандарту ИСО 5707 должен обеспечиваться в 95 % случаях времени доения. Устойчивость сохранения такого режима зависит от степени заполнения сечения трубы молоком и соотношения скоростей молока и воздуха на поверхности раздела фаз. Чем меньше диаметр молокопровода, тем степень заполнения его молоком выше, тем вероятнее появления «шквального» и «пробкового» режимов, влекущих за собой большее воздухонасыщение и большие скорости, способствующие дестабилизации жировой фазы молока. Чем больше диаметр молокопровода, тем меньше градиент скорости на поверхности раздела фаз и вероятность возникновения «шквального» режима и молочных пробок.
При указанной в стандарте ИСО 5707 скорости потока молока, равной 4 л/мин, для типового коровника на 200 коров при работе оператора машинного доения с тремя аппаратами номинальный внутренний диаметр молокопровода должен быть не менее 48,5 мм. Исходя из этого, большинство зарубежных фирм используют для молокопровода тонкостенные сварные прокатные трубы из нержавеющей стали с внутренним диаметром 50 мм и толщиной стенки 1 мм. Такие же трубы для молокопровода применяют и в отечественных доильных установках АДС-А, УМД-200.
Важное значение имеет угол наклона молокопровода, так как сила тяжести является дополнительным фактором, способствующим транспортировке молока по молокопроводу. Согласно стандарту ИСО 5707 уклон молокопровода в сторо-
