1.6. Уборка навоза
Навоз – это смесь экскрементов животных с подстилкой, остатками корма, водой и другими включениями. В течение суток экскременты выделяются неравномерно, более 30 % суточного выхода приходится на часы кормления (табл. 1.7).
Таблица 1.7. Среднесуточное количество и влажность экскрементов одного животного КРС
| Состав экскре- ментов | Показатель | Быки | Коровы | Телята | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| до 3 мес. | от 3 до 6 мес. | 6–12 мес. | 6–12 мес. (на от- корме) | 12–18 мес. и нетели | старше 12 мес. (на откорме) | ||||
| Общий | Масса, кг | 40,0 | 55,0 | 4,5 | 7,5 | 14,0 | 26,0 | 26,0 | 27,0 |
| Влаж- ность,% | 86,0 | 88,4 | 91,8 | 87,4 | 87,2 | 86,2 | 86,2 | 86,7 | |
| Кал | Масса, кг | 30,0 | 35,0 | 1,0 | 5,0 | 10,0 | 14,0 | 20,0 | 23,0 |
| Влаж- ность,% | 83,0 | 85,2 | 80,0 | 83,0 | 83,5 | 79,5 | 83,5 | 80,1 | |
| Моча | Масса, кг | 10,0 | 20,0 | 3,5 | 2,5 | 4,0 | 12,0 | 7,0 | 12,0 |
| Влаж- ность,% | 95,0 | 94,1 | 95,1 | 96,4 | 96,4 | 94,1 | 96,0 | 94,5 | |
Основной характеристикой навоза является его влажность, которая зависит от рациона кормления животных, вида и количества вносимой подстилки и количества воды, попадающей в систему навозоудаления при подмывании вымени, мойке и дезинфекции оборудования и помещений, а также вследствие проникновения поверхностных и грунтовых вод в систему сбора, транспортировки и хранения навоза. Для сокращения выхода навоза, улучшения условий для его обеззараживания, хранения и использования необходимо избегать разбавления навоза водой. В этих целях следует оборудовать фермы водомерными устройствами, внедрить систему учета и контроля расхода воды и осуществить мероприятия, обеспечивающие материальную заинтересованность персонала в экономном ее расходовании.
Соотношение количества получаемой на ферме навозной массы Q н исходного количества экскрементов Q э зависит от относительной влажности экскрементов W э и навоза W н:
Если, например, влажность экскрементов W э = 88 %, а влажность получаемого на ферме навоза W н = 90 %, то количество навоза больше, чем количество экскрементов в 1,2 раза. Если при той же влажности экскрементов влажность навоза составит 98 %, что, к сожалению, довольно часто бывает на практике, то количество навоза будет превышать количество экскрементов в 6 раз (рис. 1.6).
В зависимости от относительной влажности навоза, т. е. от количества содержащейся в нем воды, навоз условно разделяют на твердый (подстилочный), полужидкий (бесподстилочный) и жидкий. Если влажность навозной массы выше 97 %, то такую массу называют навозными стоками (табл. 1.8).
Таблица 1.8. Виды навоза
| Навоз | Относительная влажность, % | Содержание сухого вещества, % |
|---|---|---|
| Твердый | До 85 | Более 15 |
| Полужидкий | 85–92 | 8–15 |
| Жидкий | 92–97 | 3–8 |
| Навозные стоки | Более 97 | До 3 |
В сухом веществе экскрементов крупного рогатого скота содержится в среднем 3,3 % азота (N), 1,8 % фосфора (Р2О5), 2,5 % калия (К2О). Это означает, что в 1 т экскрементов при влажности 88 % содержится 3,96 кг азота, 2,16 кг фосфора и 3 кг калия.
При подстилочном содержании скота удобрительная ценность навоза повы-
шается за счет питательных веществ, содержащихся в подстилке, и сокращения их потерь из экскрементов, особенно при использовании торфяной подстилки. По результатам массовых анализов агрохимиков ycтановлено, что в среднем в 1 т подстилочного навоза перед его внесением содержится в 1,4 раза больше азота и в 1,3 раза больше фосфора, чем в экскрементах. Содержание калия не изменяется. Содержание питательных веществ в жидком бесподстилочном навозе зависит от его влажности. Если, например, влажность жидкого навоза составляет 94 %, то в 1 т такого навоза содержится 1,98 кг азота, 1,08 кг фосфора и 1,5 кг калия, т. е. вдвое меньше, чем в 1 т исходных экскрементов.
В технологии навозоудаления определились две тенденции.
При бесподстилочном содержании животных на резиновых матах или щелевых полах применяют гидравлические системы с перемешиванием навозной массы в каналах и транспортировкой ее в лагуны центробежными насосами. Вместимость лагуны по европейским стандартам должна обеспечивать хранение навоза как минимум в течение полугода. Затем в короткие временные промежутки весной и осенью навоз вывозят на поля и заделывают в почву. Такая технология в европейских странах считается отвечающей правилам «хорошей сельскохозяйственной практики». Достоинством системы, основанной на использовании жидкого навоза, считают однородность массы, что облегчает ее транспортировку по трубам и распределение при внесении в почву. Эта система проще и требует меньших трудовых затрат. Считается также, что в жидком навозе лучше сохраняется азот.
Технология, основанная на использовании жидкого навоза, исключает применение подстилки, что ухудшает условия содержания животных. Эта технология в большинстве случаев не обеспечивает уничтожение патогенных микроорганизмов сорных растений. Жидкий навоз более опасен с экологической точки зрения. Выход жидкого навоза, как отмечалось, обычно превышает выход экскрементов, что требует увеличения вместимости навозохранилищ и увеличивает объем транспортных работ в самые напряженные дни весны и осени. Тем не менее благодаря меньшим трудовым затратам эта технология получает
