Если, например, влажность экскрементов W э = 88 %, а влажность получаемого на ферме навоза W н = 90 %, то количество навоза больше, чем количество экскрементов в 1,2 раза. Если при той же влажности экскрементов влажность навоза составит 98 %, что, к сожалению, довольно часто бывает на практике, то количество навоза будет превышать количество экскрементов в 6 раз (рис. 1.6).
В зависимости от относительной влажности навоза, т. е. от количества содержащейся в нем воды, навоз условно разделяют на твердый (подстилочный), полужидкий (бесподстилочный) и жидкий. Если влажность навозной массы выше 97 %, то такую массу называют навозными стоками (табл. 1.8).
Таблица 1.8. Виды навоза
| Навоз | Относительная влажность, % | Содержание сухого вещества, % |
|---|---|---|
| Твердый | До 85 | Более 15 |
| Полужидкий | 85–92 | 8–15 |
| Жидкий | 92–97 | 3–8 |
| Навозные стоки | Более 97 | До 3 |
В сухом веществе экскрементов крупного рогатого скота содержится в среднем 3,3 % азота (N), 1,8 % фосфора (Р2О5), 2,5 % калия (К2О). Это означает, что в 1 т экскрементов при влажности 88 % содержится 3,96 кг азота, 2,16 кг фосфора и 3 кг калия.
При подстилочном содержании скота удобрительная ценность навоза повы-
шается за счет питательных веществ, содержащихся в подстилке, и сокращения их потерь из экскрементов, особенно при использовании торфяной подстилки. По результатам массовых анализов агрохимиков ycтановлено, что в среднем в 1 т подстилочного навоза перед его внесением содержится в 1,4 раза больше азота и в 1,3 раза больше фосфора, чем в экскрементах. Содержание калия не изменяется. Содержание питательных веществ в жидком бесподстилочном навозе зависит от его влажности. Если, например, влажность жидкого навоза составляет 94 %, то в 1 т такого навоза содержится 1,98 кг азота, 1,08 кг фосфора и 1,5 кг калия, т. е. вдвое меньше, чем в 1 т исходных экскрементов.
В технологии навозоудаления определились две тенденции.
При бесподстилочном содержании животных на резиновых матах или щелевых полах применяют гидравлические системы с перемешиванием навозной массы в каналах и транспортировкой ее в лагуны центробежными насосами. Вместимость лагуны по европейским стандартам должна обеспечивать хранение навоза как минимум в течение полугода. Затем в короткие временные промежутки весной и осенью навоз вывозят на поля и заделывают в почву. Такая технология в европейских странах считается отвечающей правилам «хорошей сельскохозяйственной практики». Достоинством системы, основанной на использовании жидкого навоза, считают однородность массы, что облегчает ее транспортировку по трубам и распределение при внесении в почву. Эта система проще и требует меньших трудовых затрат. Считается также, что в жидком навозе лучше сохраняется азот.
Технология, основанная на использовании жидкого навоза, исключает применение подстилки, что ухудшает условия содержания животных. Эта технология в большинстве случаев не обеспечивает уничтожение патогенных микроорганизмов сорных растений. Жидкий навоз более опасен с экологической точки зрения. Выход жидкого навоза, как отмечалось, обычно превышает выход экскрементов, что требует увеличения вместимости навозохранилищ и увеличивает объем транспортных работ в самые напряженные дни весны и осени. Тем не менее благодаря меньшим трудовым затратам эта технология получает
на Западе все большее распространение. Однако использование ее в условиях Беларуси связано с рядом проблем, обусловленных возможными длительными морозами, избыточным увлажнением почв и высокой капиталоемкостью лагун. Стоимость одного кубометра цилиндрической бетонной лагуны составляет около 20 евро. Для фермы на 1000 коров это более 200 тыс. евро, или около 740 млн руб.
Вторая тенденция – содержание животных на обильной соломенной подстилке с получением твердого навоза и последующим его обеззараживанием методом компостирования. Компосты считаются лучшим органическим удобрением. Они не только обогащают почву питательными элементами, но и уменьшают ее плотность, улучшают физико-механические свойства и воздушный режим. Питательные вещества компоста в сравнении со свежим навозом находятся в форме, легче усваиваемой растениями. В процессе компостирования обезвреживаются болезнетворные микроорганизмы, яйца гельминтов и семена сорняков, исчезает характерный неприятный запах, т. е. происходит дезодорация навоза. Твердый навоз и получаемые на его основе компосты можно хранить в штабелях на полевых площадках вблизи мест внесения. На ферме в этом случае достаточно иметь площадку, обеспечивающую хранение навоза только на период бездорожья. Недостатками технологии, основанной на использовании твердого навоза, являются более высокая трудоемкость и повышенные потери азота при ее несоблюдении.
Из анализа зарубежных источников, материалов международных конференций и опыта хозяйств прослеживается возврат к традиционному подстилочному методу содержаний животных с использованием больших доз подстилочного материала, прежде всего соломы. Как было отмечено, теплая сухая подстилка положительно влияет на здоровье животных, уменьшает непроизводительные потери тепла, улучшает микроклимат в помещениях. С расширением зернового клина эта технология получает все более широкое распространение, что подтверждается опытом проектирования и эксплуатации реконструируемых ферм. Реализация этого метода имеет большое практическое значение.
