– следить за состоянием доильных аппаратов и установки, не допуская колебаний вакуума, соотношения тактов и частоты пульсаций, а также деформации сосковой резины и слабого ее натяжения.
Факторы, влияющие на скорость молокоотдачи, можно разделить на три категории: зависящие от реакции коровы и строения ее вымени; зависящие от доильной машины; определяющие условия проведения дойки и индивидуальное мастерство оператора. Общий перечень факторов, влияющих на молокоотдачу, приведен в табл. 9.14.
Таблица 9.14. Основные факторы, влияющие на скорость машинного доения и величину ручного додоя
| Свойства коровы (наследствен- ные и приобретенные) | Особенности доильной уста- новки | Работа доярки и условия содержания животных |
|---|---|---|
| Величина удоя – напол- | Тип доильной установ- | Кратность доения |
| ненность вымени моло- | ки (станочная или ли- | и промежуток времени |
| ком | нейная) | между дойками |
| +++ | +– | +– |
| Возбудимость или | Уровень и колебания | Тщательная стимуляция |
| активность рефлекса | вакуума под соском | молокоотдачи (припуска) |
| молокоотдачи – повыше- | теплым обмыванием и мас- | |
| ние цистериального давления | сажем вымени и сосков | |
| ++ | +– | +++ |
| Растяжимость клапана | Соотношение тактов | Порядок выдаивания |
| соска и тонус сфинктера | и частоты пульсаций | и спокойное обращение |
| ++ | +– | с коровами + |
| Строение и пропорция | Вес коллектора и стака- | Умелое машинное или руч- |
| четвертей вымени, раз- | нов, их установка по на- | ное додаивание |
| меры и формы сосков | правлению сосков | |
| +– | + | +– |
| Возраст коровы | Соответствующие раз- | Кормление во время доения |
| и стадия лактации | меры, форма и эластич- | (до или после него), условия |
| ность сосковой резины, | содержания | |
| +– | ее натяжение + | +– |
П р и м е ч а н и е. Чем больше плюсов, тем больше степень влияния: положительное влияние (+); влияние как положительное, так и отрицательное (+–).
В табл. 9.15 приведена сводка нарушений процесса доения и их возможные причины.
Таблица 9.15. Нарушения молокоотдачи и их возможные причины
| Замедленная дойка | Неравномерное выдаивание четвертей | Посинение сосков |
|---|---|---|
| Плохая стимуляция моло- коотдачи | Пропуск воздуха дыря- вой сосковой резиной | Высокий вакуум. Передержка аппарата |
| Тугодойная корова | Сосковая резина сла- бо натянута или де- формирована | Замедленная пульсация |
| Недостаточный вакуум в магистрали | Ранения соска и суже- ние его канала | Неисправный пульсатор (остановившийся или нет подсоса воздуха) |
| Засорение пульсатора. Слишком частая пульсация | Пропуск воздуха мимо соска | Соотношение тактов пульсатора 1 : 4 и более |
9.8. Требования к животным и формированию стада
При переводе коров на машинное доение или на станочную доильную установку проводят тщательный зооветеринарный осмотр животных, проверку их на пригодность к машинному доению и наличие маститов. Скрытые маститы определяют 5 %-ным раствором димастина или 2 %-ным раствором мастидина с последующей проверкой молока из четвертей вымени животных, давших положительные результаты с димастином или мастидином, пробой отстаивания, по которой ставят окончательный диагноз.
В группы коров отбирают по физиологическому состоянию: новотельные (1–3 мес. после отела), первой половины лактации (3–6 мес.), второй половины лактации (6 мес. и более). Группы коров формируют по продолжительности времени выдаивания и скорости молокоотдачи. Порядок движения коров на дойку должен быть организован с учетом их физиологического состояния: сначала – новотельные, затем – первой половины лактации и после – второй половины лактации. Величина групп должна быть такой, чтобы в секции животные находились не более 20 мин.
Существует прямая зависимость научно обоснованной и проверенной в условиях молочно-товарной фермы или комплекса технологии воспроизводства стада с эффективным использованием беспривязного содержания животных.
Для получения высокой продуктивности по стаду (5 тыс. кг молока и более) живая масса полновозрастных коров должна составлять 550–650 кг, продолжительность лактации – 50 дней, сухостойного периода – 60 дней, сервис-периода – до 80 дней.
Оценка коров по собственной продуктивности и пригодности к машинному доению – за 90–200 дней с начала лактации или за 305 дней полной лактации.
Пристальное внимание необходимо уделять оценке вымени по внешним признакам.
Оценку вымени по величине следует проводить в первые 3–4 месяца лактации, так как в последующем из-за снижения удоев размеры вымени уменьшаются. Для определения величины вымени делают следующие промеры:
-
обхват вымени лентой по горизонтальной линии на уровне
-
основания переднего края;
-
длину вымени от задней выпуклости до переднего края
-
у основания (циркулем);
-
глубину передней доли – вертикально от брюшной стенки
-
до основания переднего соска (лентой).
В табл. 9.16 приведены промеры, при которых вымя оценивается как удовлетворительное.
Таблица 9.16. Промеры вымени для оценки «удовлетворительно», см
| Промеры вымени | Первотелки | Коровы трех отелов и более |
|---|---|---|
| Ширина | 24 | 30 |
| Длина | 25 | 35 |
| Обхват | 95 | 120 |
| Глубина передней четверти | 23 | 28 |
К машинному доению наиболее пригодны коровы, имеющие вымя чашеобразной формы, с равномерно развитыми четвертями. Допустимая разница в продолжительности выдаивания от-
