Развиваем сельское хозяйство вместе С заботой о вашем хозяйстве
Товары, услуги и экспертная поддержка — в одном кабинетеУсловия и документы
← База знаний / Доение

Технологическое оборудование для производства молока

В. Г. Самосюк, В. О. Китиков, Э. П. Сорокин · 2013 · СНГ · Беларусь

Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2013 года.

Войти и скачать PDF ↓

– следить за состоянием доильных аппаратов и установки, не допуская колебаний вакуума, соотношения тактов и частоты пульсаций, а также деформации сосковой резины и слабого ее натяжения.

Факторы, влияющие на скорость молокоотдачи, можно разделить на три категории: зависящие от реакции коровы и строения ее вымени; зависящие от доильной машины; определяющие условия проведения дойки и индивидуальное мастерство оператора. Общий перечень факторов, влияющих на молокоотдачу, приведен в табл. 9.14.

Таблица 9.14. Основные факторы, влияющие на скорость машинного доения и величину ручного додоя

Свойства коровы (наследствен-
ные и приобретенные)
Особенности доильной уста-
новки
Работа доярки и условия содержания
животных
Величина удоя – напол-Тип доильной установ-Кратность доения
ненность вымени моло-ки (станочная или ли-и промежуток времени
комнейная)между дойками
++++–+–
Возбудимость илиУровень и колебанияТщательная стимуляция
активность рефлексавакуума под соскоммолокоотдачи (припуска)
молокоотдачи – повыше-теплым обмыванием и мас-
ние цистериального
давления
сажем вымени и сосков
+++–+++
Растяжимость клапанаСоотношение тактовПорядок выдаивания
соска и тонус сфинктераи частоты пульсацийи спокойное обращение
+++–с коровами
+
Строение и пропорцияВес коллектора и стака-Умелое машинное или руч-
четвертей вымени, раз-нов, их установка по на-ное додаивание
меры и формы сосковправлению сосков
+–++–
Возраст коровыСоответствующие раз-Кормление во время доения
и стадия лактациимеры, форма и эластич-(до или после него), условия
ность сосковой резины,содержания
+–ее натяжение
+
+–

П р и м е ч а н и е. Чем больше плюсов, тем больше степень влияния: положительное влияние (+); влияние как положительное, так и отрицательное (+–).

В табл. 9.15 приведена сводка нарушений процесса доения и их возможные причины.

Таблица 9.15. Нарушения молокоотдачи и их возможные причины

Замедленная дойкаНеравномерное выдаивание
четвертей
Посинение сосков
Плохая стимуляция моло-
коотдачи
Пропуск воздуха дыря-
вой сосковой резиной
Высокий вакуум.
Передержка аппарата
Тугодойная короваСосковая резина сла-
бо натянута или де-
формирована
Замедленная пульсация
Недостаточный вакуум
в магистрали
Ранения соска и суже-
ние его канала
Неисправный пульсатор
(остановившийся или
нет подсоса воздуха)
Засорение пульсатора.
Слишком частая пульсация
Пропуск воздуха
мимо соска
Соотношение тактов
пульсатора 1 : 4 и более

9.8. Требования к животным и формированию стада

При переводе коров на машинное доение или на станочную доильную установку проводят тщательный зооветеринарный осмотр животных, проверку их на пригодность к машинному доению и наличие маститов. Скрытые маститы определяют 5 %-ным раствором димастина или 2 %-ным раствором мастидина с последующей проверкой молока из четвертей вымени животных, давших положительные результаты с димастином или мастидином, пробой отстаивания, по которой ставят окончательный диагноз.

В группы коров отбирают по физиологическому состоянию: новотельные (1–3 мес. после отела), первой половины лактации (3–6 мес.), второй половины лактации (6 мес. и более). Группы коров формируют по продолжительности времени выдаивания и скорости молокоотдачи. Порядок движения коров на дойку должен быть организован с учетом их физиологического состояния: сначала – новотельные, затем – первой половины лактации и после – второй половины лактации. Величина групп должна быть такой, чтобы в секции животные находились не более 20 мин.

Существует прямая зависимость научно обоснованной и проверенной в условиях молочно-товарной фермы или комплекса технологии воспроизводства стада с эффективным использованием беспривязного содержания животных.

Для получения высокой продуктивности по стаду (5 тыс. кг молока и более) живая масса полновозрастных коров должна составлять 550–650 кг, продолжительность лактации – 50 дней, сухостойного периода – 60 дней, сервис-периода – до 80 дней.

Оценка коров по собственной продуктивности и пригодности к машинному доению – за 90–200 дней с начала лактации или за 305 дней полной лактации.

Пристальное внимание необходимо уделять оценке вымени по внешним признакам.

Оценку вымени по величине следует проводить в первые 3–4 месяца лактации, так как в последующем из-за снижения удоев размеры вымени уменьшаются. Для определения величины вымени делают следующие промеры:

  • обхват вымени лентой по горизонтальной линии на уровне

  • основания переднего края;

  • длину вымени от задней выпуклости до переднего края

  • у основания (циркулем);

  • глубину передней доли – вертикально от брюшной стенки

  • до основания переднего соска (лентой).

В табл. 9.16 приведены промеры, при которых вымя оценивается как удовлетворительное.

Таблица 9.16. Промеры вымени для оценки «удовлетворительно», см

Промеры вымениПервотелкиКоровы трех отелов и более
Ширина2430
Длина2535
Обхват95120
Глубина передней четверти2328

К машинному доению наиболее пригодны коровы, имеющие вымя чашеобразной формы, с равномерно развитыми четвертями. Допустимая разница в продолжительности выдаивания от-

Оглавление

Текст, тема и отступы ↑

AgroSota всегда под рукой

Выберите своё приложение AgroSota

Один аккаунт на сайте и в приложении. Light и Full можно установить рядом.

Знакомый сайт в приложении. Для привычной работы с AgroSota.

Версия 1.1.4

Мобильные экраны и кабинеты клиента и агента.

Версия 1.2.5 · Тестовая

Для Android 10 и новее · Нужен интернет

Установка и обновления
  1. Скачайте выбранное приложение.
  2. Откройте APK в папке «Загрузки» и следуйте инструкциям Android.
  3. Войдите под своей учётной записью AgroSota.

Light обновляет прежнее приложение AgroSota. Оно проверяет обновления автоматически, скачивание и установка — с вашим подтверждением.

Full устанавливается отдельно. Это тестовая версия: проверка всех сценариев продолжается.

Для iPhone: откройте agrosota.ru в Safari → «Поделиться» → «На экран Домой».

ИИ-помощник AgroSotaПодбор товаров · связь с менеджером
Отвечает ИИ. Текст сообщений обрабатывается OpenAI. Контакты для звонка укажите в форме ниже.
Передать запрос менеджеру