менения затрат в результате применения нового варианта процесса (технологии) по составляющим, начиная с максимальных. В первую очередь необходимо добиваться снижения расхода нефтепродуктов, металла, кормов и затрат живого труда. В целом для достижения существенного научно-технического прогресса в отрасли экономия ресурсов, выражаемая коэффициентом Иэ, должна составлять как минимум 30–40 %.
Коэффициенты прямых энергозатрат и соответствующие уровни интенсификации для j -го технологического процесса
(2.23)
Для технологии в целом
(2.24)
Приведенные ниже расчеты энергозатрат на выполнение операций технологического процесса получения молока проведены для условной фермы на 100, 200 или 400 голов КРС с удоем от коровы 5000 кг/год, с оборудованием для привязного и беспривязного содержания. Основные технико-экономические показатели фермы, по которой приводится расчет энергозатрат по технологическому процессу, приведены в начале расчета. Энергозатраты по технологическим процессам приведены на год, на 1 т молока и на 1 голову.
2.2. затраты основных видов ресурсов по операциям технологий получения молока
2.2.1. Содержание коров
Беспривязное содержание. Основные технико-экономические показатели процесса: коровник на 200 голов, беспривязное содержание, удой от коровы – 5000 кг/год, оборудование стойловое ОС-200, площадь коровника – 24 × 72 м.
Технологический процесс содержания коров сопровождается энергозатратами, овеществленными в металле, заключенном в стойловом оборудовании, а также в зданиях и сооружениях для содержания животных. Кроме того, для выполнения этой операции необходимы затраты живого труда на обслуживание стойлового оборудования.
Затраты металла, заключенного в стойловом оборудовании, определяются из формулы (2.18):
где Н – объем работ по содержанию стада 200 голов в течение годовой загрузки оборудования (5000 ч), Н = 200 ∙ 5000 = = 1 000 000 гол.-ч; W – количество голов, обслуживаемых оборудованием, W = 200 голов; α – энергетический эквивалент оборудования; a, R – годовые нормативные отчисления на реновацию и ремонт соответственно, % (прил. 4); Т н – годовая загрузка оборудования (прил. 4); q – затраты металла, заключенного в оборудовании, кг (прил. 7).
Потребность в зданиях и сооружениях
Затраты живого труда на обслуживание стойлового оборудования составляют 365 чел.-ч. на 100 голов (по данным протокола приемочных испытаний).
Привязное содержание. Основные технико-экономические показатели процесса: коровник на 200 голов, привязное содержание, удой от коровы – 5000 кг/год, оборудование стойловое ОСК-25А, площадь коровника – 24 × 72 м.
Затраты металла, заключенного в стойловом оборудовании
Потребность в зданиях и сооружениях
Затраты живого труда на обслуживание стойлового оборудования
Данные расчета основных и приведенных видов ресурсов технологического процесса привязного и беспривязного содержания коров приведены в табл. 2.1, 2.2, а результаты расчета – в табл. 2.3.
Таблица 2.1. Приведенные ресурсо- и энергозатраты на содержание коров (коровник на 200 голов, беспривязное содержание, удой от коровы – 5000 кг/год, оборудование стойловое ОС-200)
| Ресурс | Расход за год | Энергети- ческий эквива- лент, МДж | Энергозатраты, ГДж | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| пря- мые | труда | овещест- вленные | полные | |||||
| за год | на 1 т молока | на 1 го- лову | ||||||
| Металл, кг | 3220 | 104 | – | – | 334,80 | 334,80 | 0,33 | 1,67 |
| Здания и сооружения, м 2 | 81,20 | 5025 | – | – | 408,03 | 408,03 | 0,40 | 2,04 |
| Всего: | – | – | – | – | 742,83 | 742,83 | 0,73 | 3,71 |
| Энергоемкость прямых за- трат труда слесаря, чел.-ч. | 730 | 41,30 | – | 30,10 | – | 30,10 | 0,03 | 0,15 |
Таблица 2.2. Приведенные ресурсо- и энергозатраты на содержание коров (коровник на 200 голов, привязное содержание, удой от коровы – 5000 кг/ год, оборудование стойловое ОСК-25А)
| Ресурс | Расход за год | Энергети- ческий эквива- лент, МДж | Энергозатраты, ГДж | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| пря- мые | труда | овещест- вленные | полные | |||||
| за год | на 1 т молока | на 1 го- лову | ||||||
| Металл, кг | 1880 | 104 | – | – | 195,50 | 195,50 | 0,20 | 0,98 |
| Здания и сооружения, м 2 | 81,20 | 5025 | – | – | 408,03 | 0,30 | 0,40 | 2,04 |
| Всего: | – | – | – | – | 603,53 | 603,53 | 0,60 | 3,02 |
