ПРЕДИСЛОВИЕ
Одной из главных задач, поставленных перед народнохозяйственным комплексом нашей страны Государственной программой возрождения и развития села, является опережающее развитие производства продукции животноводства с целью не только обеспечить потребности местного населения, но и нарастить экспорт молочной продукции и мяса.
Решение этой задачи невозможно без выполнения комплекса научных работ по обоснованию интенсивных технологий ведения молочного животноводства, проведения реконструкции ферм и комплексов, создания необходимого для реализации этих технологий оборудования и разработки информационной базы. Проведение этой работы требует привлечения дополнительных энергетических ресурсов. Дальнейшее наращивание продукции животноводства, ориентированное только на увеличение расхода ресурсов, потребовало бы огромного роста материальных затрат, что не всегда пропорционально приросту продукции. Увеличение объемов продукции животноводства может и должно сопровождаться снижением удельных затрат топливно-энергетических ресурсов за счет интенсивных ресурсосберегающих технологий производства молока и мяса и внедрения современного оборудования. Анализ энергозатрат различных технологий и средств механизации показывает, что по этому показателю они могут отличаться в 2–3 раза.
Планирование и безусловное внедрение организационнотехнических мероприятий по экономии энергоресурсов в каждом хозяйстве являются своего рода противозатратным меха-
низмом, который постоянно должен ориентировать специалистов и механизаторов на ресурсосбережение.
Цель данного издания – раскрыть направления экономии энергоресурсов, дать ориентиры инженерно-техническим работникам, руководителям хозяйств по сокращению их потребления. Масштабное ресурсосбережение при дальнейшем наращивании продукции особенно важно сейчас – в период внедрения интенсивных технологий. Наряду с вопросами ресурсосбережения в данной книге приведены вопросы выбора технологии и оборудования, возникающие при реконструкции ферм.
1. МОЛОчНыЕ фЕРМы, РЕКОМЕНДУЕМыЕ ДЛя ПОВТОРНОГО ПРИМЕНЕНИя, И ОСНОВНыЕ НАПРАВЛЕНИя МОДЕРНИзАцИИ фЕРМ
1.1. Технологии содержания коров
Система содержания животных является одним из основных элементов технологии содержания КРС. В общем случае система содержания животных может быть пастбищной, стойловопастбищной, стойлово-выгульной и безвыгульной [6]. Стойлово-пастбищная система содержания может быть с лагерем или без лагеря, а стойлово-выгульная – с активным моционом, с выгульными площадками и с кормовыгульными дворами. Для выявления общих технологических решений по реконструкции ферм, принятых в Республике Беларусь проектными организациями, были проанализированы проекты молочно-товарных комплексов и ферм, рекомендованные для повторного применения и расположенные на сайте Минсельхозпрода. Всего таких проектов семь:
– № 836-7/08 МТК на 1000 коров для ЧУП «Озерицкий-Агро» в д. Вишня Смолевичского района (УП «Институт Бегипроагропищепром»);
– № 1486-10-1/07 МТФ на 720 коров с воспроизводством стада в ОАО «Городец» в д. Городец Шкловского района (УП «Институт Бегипроагропищепром»);
– № 1281-10-2/07 МТФ на 600 коров дойного стада с выращиванием телят до 20 дней в д. Ленина СПК «Наримановский» Краснопольского района (УП «ГПИ Могилевагропромпроект»);
– № 1011-10-1/06 Предприятие по производству молока на 900 голов с выращиванием молодняка на 1100 скотомест
