Нормы потребностей молочного скота и свиней в питательных веществах

Установлено, что животные по-разному реагируют на дополнительное скармливание концентратов. По обобщенным данным зарубежных авторов при использовании рациона с преобладанием сена наблюдалось повышение удоев на 1,35 кг на каждый добавочный килограмм концентратов, в то же время при скармливании силоса вволю прибавка молока составила только 0,78 кг на килограмм концентратов.

Однако позитивная ответная реакция коров на дополнительное скармливание концентратов наблюдается до определенных пределов. Так, например, в одном из опытов при увеличении скармливания концентратов с 3 до 4 кг прибавка удоев составила 1,8 кг, а при дальнейшем увеличении скармливания концентратов до 7 кг, рост удоев составлял только 0,5 кг на каждый килограмм скормленных дополнительно концкормов.

Экспериментальные данные говорят о том, что за счет объемистых кормов корова может потреблять 11–12 кг СВ, в то время как для производства 18–20 кг молока в организм его должно поступить не менее 16–18 кг.

Установлено, что удои до 10 кг можно получить только за счет объемистых кормов, удои от 10 до 22 кг за счет дополнительного включения в рацион концентрированных кормов без снижения потребления объемистых кормов, при более высокой продуктивности каждый килограмм сухого вещества концентрированных кормов вызывает снижение потребления объемистых кормов на 0,4 кг сухого вещества. При годовом удое 4000–5000 кг молока за счет объемистых кормов корова способна надоить только около 3000 кг молока, при удое 6000 кг – 2820 кг, а при удое 7000 кг – только 2580 кг.

Таблица 67. Усредненная структура рационов для лактирующих коров с продуктивностью 8–10 тыс. кг в год

Таблица 68. Состав и питательность комбикормов для лактирующих и сухостойных коров (ВИЖ)

*монокальцийфосфат, трикальцийфосфат могут заменяться другими равноценными фосфатами.

Исследованиями зарубежных авторов установлено, что основной рацион, состоящий только из кукурузного силоса, при свободном доступе к нему может обеспечить потребность в энергии для производства 15 кг молока, тогда как потребность в протеине будет удовлетворена только для производства 6 кг молока. Дополнительная дача 2 кг высокопротеинового комбикорма-концентрата позволила повысить удой до 20 кг в день, а каждый дополнительно скормленный сверх этого килограмм комбикорма обеспечивал прибавку в надоях около 2,5 кг молока в день.

По рекомендациям ученых, для полного удовлетворения в энергии и основных питательных веществах коровы с продуктивностью 20 кг молока в сутки должны получать 30% сухого вещества корма за счет концентрированных кормов, с молочной продуктивностью 25 кг – 45%, а с продуктивностью 30 кг – до 60% сухого вещества.

Необходимо иметь в виду, что высококонцентратные рационы отрицательно сказываются на воспроизводительной функции коров. В этой связи в отечественных рекомендациях по кормлению высокопродуктивных коров удельная масса концентрированных кормов не превышает 50–55% от общей питательности (табл. 67).

Таблица 69. Рецепты комбикормов-концентратов для коров с удоем до 4,0–5,0 тыс. кг молока (ВИЖ)

• с низким содержанием глюкозинолатов. Можно заменять шротами подсолнечным или соевым; ** монокальцийфосфат заменяется другими равноценными фосфатами.

Для балансирования рационов по питательным веществам и элементам питания разработаны рецепты комбикормов-концентратов, премиксов и балансирующих добавок для дойных коров.

Концентрированные корма целесообразно скармливать в виде полноценных комбикормов-концентратов (табл. 68–72). При этом наиболее эффективно готовить «адресные» комбикорма, то есть комбикорма, состав которых разрабатывается с учетом конкретных условий кормления (детального химического состава объемистых кормов и структуры рациона).

Таблица 70. Рецепты комбикормов-концентратов для высокопродуктивных коров с удоем 6,0–8,0 тыс. кг молока (ВИЖ)