ных приемов подготовки перед скармливанием, повышением концентрации энергии в 1 кг сухого вещества рациона.
Детализированное кормление коров, в соответствии с потребностями – основа повышения их продуктивности. Наиболее сложно организовать нормированное кормление коров на крупных фермах с промышленной технологией производства молока. На таких фермах коров по физиологическому состоянию и величине суточного удоя разбивают на группы (секции) и при организации нормированного кормления коров руководствуются следующими положениями:
-
Основные корма рациона (сено, сенаж и силос) не следует ограничивать, примерно в равном количестве их можно давать коровам всех групп (секции). Из этих кормов составляют основную кормосмесь. Это можно делать при условии измельчения сена. Если же сено не измельчают, то его скармливают отдельно, как правило, на выгульных кормовых площадках; с учетом продуктивности коров по группам в смесь добавляют измельченные корнеплоды и часть концентратов. Таким образом, готовят различные кормосмеси для коров разных секций. Другую часть концентратов скармливают на доильной площадке индивидуально в соответствии с величиной удоя каждой коровы.
-
Рационы балансируют корбикормами-концентратами, белково-витаминными, минеральными добавками и премиксами.
-
На доильной площадке время пребывания коров ограничено. Поэтому, чтобы высокопродуктивные коровы могли больше съесть концентратов, их целесообразно давать в гранулированном виде. Скорость поедания гранулированных кормов почти в 1,5 раза выше, чем рассыпных. На доильной площадке эффективно также скармливание увлажненных смесей из концентратов.
ЛЕТНЕЕ КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ ДОЙНЫХ КОРОВ
Летнее кормление и содержание коров должно быть основано на сочетании пастьбы с кормлением в стойлах. В зависимости от соотношения кормов, получаемых на пастбище и в стойлах, система летнего содержания скота может быть:
-
пастбищной – коровы в стойлах совсем не получают подкормки или ее
-
питательность (по ЭКЕ) не превышает 25% питательности рациона;
-
пастбищно-стойловой – животные на пастбище получают от 50 до 75%
-
суточного рациона;
-
стойлово-пастбищной – в стойлах скармливают 50–75% кормов суточ-
-
ного рациона, а остальные коровы получают на пастбище;
-
стойловой – в стойлах скармливают более 75% кормов суточного раци-
-
она, а пастбище используется в основном для активного моциона.
Движение во время пастьбы, солнечное облучение, потребление полноценного пастбищного корма способствуют усилению обмена веществ, повышают воспроизводительные функции и продуктивность животных.
Однако пастбищное содержание дойных коров только тогда эффективно, когда на пастбище в течение всего лета достаточно травы для обеспечения потребности животных в питательных веществах в соответствии с планируемой продуктивностью. Иначе, необходимо в дополнение к пастбищу подкармливать коров в стойлах зелеными кормами за счет культур зеленого конвейера, силосом и концентратами.
От стойлового содержания к пастбищному коров нужно переводить постепенно в течение 5–7 дней. В этот период до выгона на пастбище коров подкармливают грубыми кормами, сенажом и силосом. В переходный период в рационах должно быть достаточное количество клетчатки для нормализации рубцового пищеварения, иначе высокобелковый пастбищный корм может вызвать серьезные нарушения в обмене веществ и резко снизить жирность молока.
ВНИИФБиП и ВИЖ им. Л.К. Эрнста рекомендуют весной за 15–20 дней до выгона коров на пастбище и в течение 1–1,5 месяца пастбищного содержания давать коровам в составе смеси концентратов по 500 г в день уксусного натрия (ацетата натрия). Это не только предотвратит снижение жирности молока в переходный период, но и будет способствовать ее увеличению.
Большое значение в нормализации обмена веществ в переходный период имеет также правильное минеральное питание. Чтобы предупредить специфическое заболевание – пастбищную тетанию (признаки этой болезни: пугливость, шаткость походки, учащение пульса и дыхания, частое мочеиспускание и др.), необходимо наряду с контролем за общепринятыми показателями минерального питания обращать особое внимание на обеспеченность животных магнием в соответствии с потребностями.
Содержать коров в течение лета только на пастбищной траве и получать от них достаточно высокие удои можно лишь при пастьбе их на искусственных пастбищах с хорошим травостоем. Использование культурных пастбищ дает возможность снизить себестоимость молока.
На орошаемых пастбищах урожаи зеленой массы по циклам стравливания распределяются равномерно, что очень важно для получения высоких удоев в течение всею пастбищного периода. При высокой урожайности на корову в среднем требуется 0,5 га культурного пастбища.
На улучшенных естественных и особенно на искусственных пастбищах необходимо применять только загонную пастьбу. Для этого пастбище разбивают (разделяют) на участки (загоны). Целесообразно иметь 12–16 загонов, с тем чтобы в каждом из них коров пасти 2–3 дня.
Выпас весной можно начинать тогда, когда трава на пастбище достигнет высоты 12–15 см. В течение лета каждый загон стравливают 3–5 раз. Весной не все загоны могут быть использованы для пастьбы, поэтому траву на некоторых из них скашивают на сено, силос или сенаж. Необходимо позаботиться, чтобы на пастбище было достаточно воды и коровы могли бы пить ее несколько раз в день. Продолжительность пастьбы должна быть не меньше 11–12 часов в начале и в середине пастбищного сезона, и 9–10 часов – в конце.
ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ
Интенсивный обмен веществ и уровень молочной продуктивности у высокопродуктивных коров требуют нормирования их кормления с учетом физиологического состояния, периодов и даже месяцев лактации, а для выдающихся племенных животных – индивидуального нормированного кормления.
В течение репродуктивного цикла коров их живая масса изменяется. Живая масса полновозрастной коровы к запуску, то есть за 2 месяца до отела, должна быть приблизительно равной живой массе после отела. Новотельные коровы, как правило, в первый период лактации не в состоянии потреблять достаточное количество корма для покрытия энергетической потребности и теряют в массе при доении. Потери живой массы составляют при удое 5000–6000 кг – 17–21 и 35–60 кг, при удое 7000–8000кг – 25–28 и 55–85 кг, при удое 9000 кг и более – 32–36 и 85–110 кг и более.
Израсходованные запасы энергии и питательных веществ тела на синтез молока в первые месяцы лактации начинают восстанавливаться на 4-м месяце лактации при наступлении максимального потребления кормов.
Молочная продуктивность коров в будущую лактацию зависит от уровня и полноценности их кормления в сухостойный период. Перед отелом коровы должны иметь заводскую упитанность. При полноценном кормлении продолжительность сухостойного периода должна составлять 45–60 дней, а у первотелок и отдельных высокопродуктивных коров – 65–75 дней. За период сухостоя корова в зависимости от живой массы должна увеличить живую массу на 38–60 кг (8–12%), а среднесуточный прирост должен составлять 0,6–1,0 кг. Во всех конкретных случаях планируемый прирост должен определяться состоянием упитанности коров в период запуска.
Оптимальная продолжительность сервис-периода для коров с годовым удоем 4000–6000 кг должна быть 60–90 дней, 6000–8000 кг и более – 90–100 дней. При таком сервис-периоде животные дают на 6–14% молока больше, чем при укороченном или удлиненном.
При годовом удое 7000–8000 кг молока и живой массе коров 550–600 кг концентрация обменной энергии (КОЭ) в сухом веществе рациона должна быть в первый период лактации 10,7–11,0 МДж/кг, во второй – 10,3–10,6, в третий – 9,4–10,1 и в сухостойный период – 9,3 и 10,4, соответственно в начале и за 21 день до отела. Сырого протеина в сухом веществе рациона в первый период лактации должно быть 16,0–17,2%, во второй – 14,4 – 16,0%, в третий – 13,4–14,4% и в сухостойный период 11,6–13,8%.
Сырой клетчатки в сухом веществе рациона в первый период лактации должно быть 16–17,4%, во второй – 18,8–20,4%, в третий – 21,2–23% и в сухостойный период – 24,6–24,1% в первую фазу и 20,1 – 19,5% – во вторую.
При годовом удое 9000–10000 кг молока и живой массе коров 650–700 кг КОЭ в сухом веществе рациона в первый период лактации должна быть 10,9–11,2 МДж/кг, во второй – 10,4–10,9, в третий – 9,6–10,2 и в сухостойный период – 9,4 и 10,6, соответственно в начале и за 21 день до отела.
