ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ
Интенсивный обмен веществ и уровень молочной продуктивности у высокопродуктивных коров требуют нормирования их кормления с учетом физиологического состояния, периодов и даже месяцев лактации, а для выдающихся племенных животных – индивидуального нормированного кормления.
В течение репродуктивного цикла коров их живая масса изменяется. Живая масса полновозрастной коровы к запуску, то есть за 2 месяца до отела, должна быть приблизительно равной живой массе после отела. Новотельные коровы, как правило, в первый период лактации не в состоянии потреблять достаточное количество корма для покрытия энергетической потребности и теряют в массе при доении. Потери живой массы составляют при удое 5000–6000 кг – 17–21 и 35–60 кг, при удое 7000–8000кг – 25–28 и 55–85 кг, при удое 9000 кг и более – 32–36 и 85–110 кг и более.
Израсходованные запасы энергии и питательных веществ тела на синтез молока в первые месяцы лактации начинают восстанавливаться на 4-м месяце лактации при наступлении максимального потребления кормов.
Молочная продуктивность коров в будущую лактацию зависит от уровня и полноценности их кормления в сухостойный период. Перед отелом коровы должны иметь заводскую упитанность. При полноценном кормлении продолжительность сухостойного периода должна составлять 45–60 дней, а у первотелок и отдельных высокопродуктивных коров – 65–75 дней. За период сухостоя корова в зависимости от живой массы должна увеличить живую массу на 38–60 кг (8–12%), а среднесуточный прирост должен составлять 0,6–1,0 кг. Во всех конкретных случаях планируемый прирост должен определяться состоянием упитанности коров в период запуска.
Оптимальная продолжительность сервис-периода для коров с годовым удоем 4000–6000 кг должна быть 60–90 дней, 6000–8000 кг и более – 90–100 дней. При таком сервис-периоде животные дают на 6–14% молока больше, чем при укороченном или удлиненном.
При годовом удое 7000–8000 кг молока и живой массе коров 550–600 кг концентрация обменной энергии (КОЭ) в сухом веществе рациона должна быть в первый период лактации 10,7–11,0 МДж/кг, во второй – 10,3–10,6, в третий – 9,4–10,1 и в сухостойный период – 9,3 и 10,4, соответственно в начале и за 21 день до отела. Сырого протеина в сухом веществе рациона в первый период лактации должно быть 16,0–17,2%, во второй – 14,4 – 16,0%, в третий – 13,4–14,4% и в сухостойный период 11,6–13,8%.
Сырой клетчатки в сухом веществе рациона в первый период лактации должно быть 16–17,4%, во второй – 18,8–20,4%, в третий – 21,2–23% и в сухостойный период – 24,6–24,1% в первую фазу и 20,1 – 19,5% – во вторую.
При годовом удое 9000–10000 кг молока и живой массе коров 650–700 кг КОЭ в сухом веществе рациона в первый период лактации должна быть 10,9–11,2 МДж/кг, во второй – 10,4–10,9, в третий – 9,6–10,2 и в сухостойный период – 9,4 и 10,6, соответственно в начале и за 21 день до отела.
Сырого протеина в сухом веществе рациона в первый период лактации должно быть 16,7–18,0%, во второй – 15,2–17,2%, в третий – 13,5–15,0% и в сухостойный период 11,8–13,8%.
Количество клетчатки в сухом веществе рационов в первый период лактации должно быть 16,0–17,4%, во второй – 18,8–20,4, в третий – 21,2–23,0 и в сухостойный период – 23,5 и 18,4% соответственно.
Своевременный запуск стельных коров имеет большое значение не только для получения больших удоев, высокого содержания жира, белка и других питательных и биологически активных веществ в молоке, но и здорового, жизнеспособного приплода.
Обычно коров запускают в течение 5–7 дней, а коров с удоем 15–20 кг в первый день запуска в течение 7–10 дней. В первый день запуска у коров с суточным удоем 15–20 кг и выше из рациона необходимо исключить сочные и концентрированные корма, что резко снизит молокообразование. Кормить животных следует сеном. Одновременно сокращают число доений: в первые 2–3 дня доят 2 раза в сутки (при 2-кратном доении – 1 раз), а затем переводят на одноразовое. При этом нужно тщательно выдаивать вымя.
Для быстрого запуска в отдельных случаях коров целесообразно ограничивать в потреблении воды (до 10–20 кг в сутки). При привязном содержании для более быстрого запуска животных следует переводить на другое место. Корма для стельных сухостойных коров должны быть высококачественными. В зависимости от планируемой продуктивности и упитанности стельных сухостойных коров, наличия и качества объемистых кормов доля концентрированных кормов в рационе должна составлять 25–30% питательности. В рацион вводят 5–6 кг сена, до 10 кг силоса, до 15 кг сенажа и 10–15 кг корнеклубнеплодов.
Кормить стельных сухостойных коров в зимнее время надо не менее двух раз в сутки. При этом они должны быть постоянно обеспечены водой (температура воды не ниже 8–10 °С). В летний период коровы должны не менее 8 часов находиться на пастбище и получать в открытых загонах зеленый корм.
Особенностью кормления высокопродуктивных коров в течение всего сухостойного периода является неравномерное поедание ими кормов. В первые 3 недели после запуска они съедают наибольшее количество кормов, затем потребление их приходит в норму, и перед отелом животные съедают 80% кормов от заданного количества. Это связано с физиологическими особенностями коров, так как плод в этот период достигает максимальной величины, и вместимость пищеварительных органов уменьшается. Кормят коров дифференцированно с учетом периода стельности: в 1-ю декаду сухостойного периода дают 80% от рекомендации, во 2-ю доводят до 100% питательности рациона, в 3–4-ю – до 120%, в 5-ю снижают, в 6-й декаде доводят до 60–70%.
В сухостойный период коров необходимо 1–2 раза в день выпускать на прогулки в загоны не менее чем на 2–3 ч или устраивать активный моцион до 2 км. При этом желательно выпускать их в загоны отдельно от остальных животных, а за 7–3 дня до отела прогулки прекращать. Регулярный ак-
тивный моцион предупреждает отечность вымени перед отелом, исключает осложнения при родах и позволяет получать крепкий, хорошо развитый приплод.
После отела у коров наблюдается несоответствие между продуктивностью и потреблением кормов. В этот период у них очень высокая потребность в энергии, которая не покрывается за счет питательных веществ рациона. Недостающее количество энергии и питательных веществ для синтеза большого количества молока заимствуется из резервов организма.
Среднесуточное снижение живой массы коров в первые 2–2,3 мес. лактации не должно превышать 0,6–1,0 кг, или за весь этот период 5–8% от массы животного. Только через 2,5–3 месяца после отела коровы могут потребить такое количество питательных веществ в кормах, которое может восполнить затраты на синтез молока.
Для того чтобы значительно снизить дефицит энергии, необходимо в рацион включать корма, богатые энергией – зерновые концентраты, корнеклубнеплоды, и объемистые корма высокого качества – сено, сенаж, силос, травяную муку, резку, травяные брикеты. Для обеспечения коров энергией в первый период лактации применяют концентратный тип кормления – до 400–500 г смеси концентрированных кормов в расчете на 1 кг молока, обогащенных макро-, микроэлементами с витаминами А, D, Е, или специальные комбикорма.
Скармливать концентраты следует за 3–4 дачи для обеспечения нормальных функций преджелудков и предотвращения снижения жирности молока. Коровам, получающим в сутки 10 кг и более концкормов, их скармливают 4–6 раз, а корнеплоды рекомендуется давать 3 раза в день.
При достижении пика удоев увеличение количества концентратов прекращают и держат на стабильном уровне кормления в течение второго периода лактации, пока не начнется спад продуктивности. Такое кормление обеспечивает наиболее оптимальную лактационную кривую, которая характеризуется резким повышением и длительным удержанием пика, а затем постепенным его снижением в третьем периоде лактации.
По окончании раздоя с 4–5-го месяца лактации кормление необходимо вести в соответствии с фактическим удоем, с тем, чтобы удерживать суточную продуктивность на высоком уровне до 6–7-го мес. с постепенным снижением ее к концу лактации. Во второй период лактации происходит восстановление тканевых резервов в организме, но чрезмерное кормление может привести к отрицательным результатам – ожирению и резкому снижению удоев. Поэтому кормить коров следует по потребностям в соответствии с величиной удоя, живой массой, упитанностью и необходимостью частичного восстановления резервов тела. Среднесуточные приросты живой массы в этот период должны быть в пределах 0,1–0,3 кг.
