БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КОРМЛЕНИЯ СУПОРОСНЫХ И ПОДСОСНЫХ СВИНОМАТОК МЯСНОГО ТИПА
Факторным методом определено, что потребность супоросных и подсосных маток для поддержания жизнедеятельности в обменной энергии составляет в первый цикл воспроизводства 410, во второй и третий циклы 440, а с четвертого до восьмого – 470 КДж на кг обменной живой массы с эффективностью ее использования 69%. В последнюю треть супоросности она возрастает до 6%. Её рассчитывают:
У = 12,55 – 0,4х + 0,002983х 2 ,
где х – день супоросности.
Отложение энергии в приросте материнского тела определяют по уравнению:
У = (8,5х + 0,0394x 2 – 0,000036x 3 ) : 1000,
где х – среднесуточный прирост живой массы материнского тела.
Использование массы тела на энергетические цели определяют по уравнению:
У11 = (7,0х + 0,0606х 2 – 0,000051х 3 ) : 1000;
где х – среднесуточное снижение живой массы.
Разработаны уравнения для расчета массы отдельных фракций тела (У1–У6) и количества энергии (У7–У10) в эмбриональных продуктах, матке без плодов и молочных железах в зависимости от дня супоросности.
Масса отдельных фракций, кг
Эмбриональные продукты с 1 по 56 сутки супоросности У1 = 0,0904f;
с 57 по 114 сутки У2 = (0,11722 + 0,003598x)f;
Матка с 1 по 114 сутки У3 = 0,0319;
Молочные железы в 1 супоросность У4 = –0,1626 + 0,002316х; во 2 супоросность У5 = –0,1319 + 0,002334х; с 3 по 8 супоросность У6 = –0,1398 + 0,002488х Количество энергии, МДж
Эмбриональные продукты с 1 по 56 сутки супоросности У7 = 0,0738f;
с 57 по 114 сутки супоросности У8 = 0.016e 0,04299f .
Матка У9 = 0,0949.
Молочные железы У10 = –1,7586 + 0,0250066х
где х – дни супоросности, е – функция – 2,71828, f – поправка на количество поросят. f = 0,136 + 0,0986с – 0,00122с2 . с – количество поросят в помете.
Но совершенно с другой более высокой эффективностью подсосная свиноматка использует обменную энергию корма и энергию тела для производства молока: 75 и 83, т. е. на производство в молоке 1 МДж организму свиноматки потребуется затратить 1,33 МДж обменной энергии корма и 1,2 МДж энергии из резервов тела. Более эффективно использует организм подсосной свиноматки и переваримый протеин. Потребность в переваримом протеине у подсосной свиноматки для поддержания жизнедеятельности составляет 2,5 г на кг живой массы и использует его из корма
с эффективностью 70, а из тела 83. На каждый отложенный в теле г протеина организм свиноматки затрачивает 1,21 г, а на г использованного протеина корма при синтезе молока 1,43 г переваримого протеина.
Кормление супоросных и подсосных свиноматок мясного типа по циклам воспроизводства и периодам физиологического состояния производят по обменной энергии, сухому веществу, концентрации обменной энергии в нем, сырому и переваримому протеину, лимитирующим аминокислотам (лизину, треонину, метионину + цистину и триптофану), клетчатке, линолевой – лимитирующей жирной кислоте, а также минеральным веществам и витаминам. Они определены по параметрам живой массы, ее изменениям по периодам физиологического состояния и циклам воспроизводства, продуктивности, необходимыми резервами живой массы на периоды супоросности и лактации.
Одним из основных интегральных показателей, характеризующих питание, является обеспечение организма свиноматки обменной энергией, содержащейся в переваримой части белков, жиров и углеводов, за вычетом потерь с мочей и кишечными газами, за счет которой организм осуществляет свою жизнедеятельность, обмен веществ и синтез тканей. Потребность в обменной энергии находится в прямой зависимости от живой массы, ее прироста или уменьшения, физиологического состояния (супоросности или лактации и ее уровня) и условий содержания. По современным представлениям потребность свиноматок в обменной энергии складывается из затрат на поддержание жизнедеятельности и прироста или уменьшения массы: у супоросных свиноматок собственно прироста тела матери, плодов и органов воспроизведения, а у подсосных – уменьшения массы тела матери и затрат на производство молока. Потребность свиноматок в обменной энергии определена факторным методом с использованием многофакторных уравнений регрессии. Кормление свиноматок неразрывно связано с потреблением сухого корма или сухого вещества и концентрации в нем энергии, питательных и биологически-активных веществ. Потребление сухого корма или сухого вещества свиньей определяется разными факторами, но в основном содержанием в нем клетчатки. Экспериментально определено, что концентрация обменной энергии в 1 кг сухого корма для холостых и супоросных свиноматок должна составлять 11 МДж при содержании клетчатки в сухом корме (влажность 14%) на уровне 10%, для подсосных концентрация обменной энергии – 12,8 МДж при содержании клетчатки 6%, а в абсолютно сухом веществе, соответственно, концентрация обменной энергии 12,8, 14,9 МДж и клетчатки 11,6 и 7%.
По нашим и европейским данным потребность холостых и супоросных свиноматок мясного типа в первой лимитирующей аминокислоте – лизине составляет 0,5 г на МДж потребляемой обменной энергии, а у подсосной 0,7 г на МДж. Потребность в других незаменимых аминокислотах установлена на основе их отношения к лизину. Она составляет: метионин + цистин – 60%, треонин – 60 и триптофан – 0%.
Из минеральных веществ в сухом корме рациона особое внимание должно быть обращено на содержание кальция и фосфора. Для холостых и супоросных маток содержание кальция должно составлять 7,5 г и фосфора
6 г (в том числе доступного 3,5 г), для подсосных – 8, 6,5 и (3,6 г) или в абсолютно сухом веществе, соответственно, 8,7, 9,3 и (4,1) г в кг. Потребность свиноматок в других макро – и микроэлементах и витаминах определена по материалам ранее проведенных исследований и рекомендаций отдела кормления ВИЖа, а по недостающим показателям по данным других исследователей и рекомендаций (NRC).
КОРМЛЕНИЕ СВИНОМАТОК МЯСНОГО ТИПА
Высокое многоплодие свиноматок и выращивание хорошо развитых поросят возможно лишь при полноценном кормлении. Для обеспечения полноценности кормления свиноматок необходимо кормить по многофакторным нормам. При организации кормления выделяют группы: холостых маток, подлежащих осеменению, супоросных по периодам супоросности с 28-дневным периодом в первые 84 дня и 7-дневными в последние 309 дней супоросности или используют единые нормы на весь первый период с 1 до 84 дня и на второй с 85 до конца супоросности и подсосных в зависимости от продолжительности подсосного периода (в 28–35, 42–45 и 56–60 дней) с учетом количества подсосных поросят.
До настоящего времени в мире нет единого мнения по кормлению свиноматок. Некоторые страны и фирмы рекомендуют использовать усредненные нормы потребности супоросных маток в течение всего периода супоросности, другие разделяют супоросность на два периода: первую и вторую половины, а третьи на те же два периода, но с выделением первых 84 и последних 30 дней. По кормлению подсосных свиноматок существует меньше разнообразия: в основном их рекомендуют кормить по аппетиту. Но и здесь в связи с применением раннего отъема поросят появилась необходимость применения нормированного кормления. В странах с развитым свиноводством нормы потребности в энергии, питательных веществах и кормления свиноматок ориентированы на мясной тип.
В 90-е годы прошлого столетия в рамках сотрудничества СЭВ при нашем участии были проведены фундаментальные исследования по подтеме КОЦ IY.5.1.2. на свиноматках мясного типа. «Измерение обмена энергии у свиноматок по периодам супоросности и лактации», по методике измерения баланса веществ и энергии (измерение баланса энергии, азота и углерода при помощи респирационной техники) в сочетании с методикой убоя и разделкой туш супоросных и подсосных маток. Факторным методом были определены и разработаны уравнения регрессии по затратам энергии и протеина на поддержание жизни, увеличение массы собственного тела матери, генеративных органов и плодов, на синтез молока. Однако работа не была завершена нормами кормления свиноматок в связи с ликвидацией СЭВа.
Нормы потребности в энергии, питательных веществах и кормления супоросных и подсосных свиноматок основаны на научно-хозяйственных, обменных и респирационных опытах на свиноматках мясного типа в 4 циклах воспроизводства. С одной стороны, они были проведены по разработке модели потребности в обменной энергии и питательных веществах в сотруд-
