Нормы потребностей молочного скота и свиней в питательных веществах

удовлетворяется за счет молока матери, но это не значит, что поросят в этот период не нужно приучать к подкормке. Чем раньше поросята начнут поедать корм, тем лучше они будут подготовлены к отъему, у них будет лучше развита пищеварительная система, они будут иметь большую живую массу в 2-месячном возрасте.

В связи с интенсификацией свиноводства и внедрением в практику раннего отъема и искусственного выращивания поросят появилась реальная необходимость в разработке и использовании физиологически обоснованного кормления поросят-молочников и отъемышей, изучения потребности поросят в энергии, протеине, незаменимых аминокислотах, жире, макро – и микроэлементах и биологически активных веществах.

К настоящему времени накоплен определенный экспериментальный материал по определению потребности поросят в энергии, отдельных питательных, минеральных и биологически активных веществах с возрастом и увеличением живой массы, что позволяет разработать для них систему кормления. По опытным данным ВИЖа был определен потенциал продуктивности (живой массы) поросят до 20 кг живой массы: высокий – достижение к 60-дневному возрасту живой массы 23–24 кг и средний – 20 кг при оптимальной стоимости получаемого прироста живой массы. Была определена потребность поросят в обменной энергии, сухом веществе, протеине, лимитирующих аминокислотах, сырой клетчатке, линолевой кислоте, макро-микроэлементах и витаминах по периодам выращивания с 2,2 до 5, с 5 до 10 и с 10 до 20 кг живой массы. Эти периоды обусловлены существенными изменениями потребности в обменной энергии, в питательных веществах и формировании пищеварительной системы. Интервал изменения потребности поросят был принят за период в 5 дней.

Установлена пропорциональная зависимость потребности поросят с живой массой от 5 до 20 кг в сухом корме и обменной энергии.

Потребность поросят в обменной энергии определена факторным методом: для поддержания жизнедеятельности в количестве 0,48 МДж на кг обменной живой массы (ЖМ0,75) и затратами обменной энергии на среднесуточный прирост живой массы (определены международной группой при нашем участии) и выражены через уравнение:

Х = 7,315 + 0,436ЖМ + 0,020ССП,

где Х – потребность в обменной энергии, ЖМ – живая масса, ССП – среднесуточный прирост живой массы при эффективности использования обменной энергии 71%. Для упрощения определения затрат энергии на среднесуточный прирост были разработаны уравнения регрессии:

с 1,4 до 10 кг живой массы Х = 0,48ЖМ^0,75 + 118ЖМ + 0,0148ССП – 0,864

• с 10 до 20 кг живой массы Х = 0,48ЖМ^0,75 + 0,128ЖМ + 0,0239ССП – 592 Потребление сухого корма определено по уравнению:

СВ = 0,054ЖМ.

Потребность в аминокислотах определена на основе собственных исследований и обобщения рекомендаций комитета по кормлению свиней ЕС в расчете на МДж потребляемой обменной энергии. Потребность в лизине при высокой реализации потенциала продуктивности составляет при живой массе до 5,0 кг 2,0 г, с 5,0 до 10 кг – 1,4 и с 10 до 20 кг – 1,15% от су-

хого корма. Потребность в метионине, треонине и триптофане определена по соотношению с лизином и составляет соответственно 60, 55 и 18% (рекомендации ЕС). При отъеме поросят с живой массой 3–5 кг в состав протеина должны входить белки молока в количестве 25–50%, при отъеме с живой массой 5–10 кг – 5–25% (рекомендации NRC и наши исследования). Потребность в клетчатке, макро – микроэлементах и витаминах определена в расчете на сухое вещество по периодам выращивания: до 5 кг, с 5 до 10 и с 10 до 20 кг живой массы по рекомендациям НТС.

Таблица 97. Потребности в питательных веществах для поросят-сосунов и отъемышей до 20 кг живой массы при высоком уровне реализации потенциала продуктивности

Таблица 98. Потребности в питательных веществах для поросят-сосунов и отъемышей при среднем уровне реализации потенциала продуктивности