ве потребностей в чистой энергии на поддержание жизненных процессов, стельность, продукцию и активность.
До настоящего времени в России при расчетах энергии в рационах использовалась обменная энергия без разделения на отдельные потребности, что не всегда позволяло в полной мере удовлетворить потребности высокопродуктивных коров в энергии по периодам лактации.
Поэтому ВИЖ им. Л.К. Эрнста разработаны нормы потребностей высокопродуктивных молочных коров в обменной энергии с учетом потребностей в чистой энергии на поддержание, продукцию молока, стельность, прирост живой массы и активность животных.
Потребность лактирующих коров в ОЭ представляет сумму потребностей:
Многофакторный метод расчета потребности коров в обменной энергии (ОЭ) заключается в суммировании факторов потребности на поддержание, продукцию молока, стельность, изменения живой массы (мобилизацию тканей и отложение резервов) и активность (беспривязный, стойловый, пастбищный периоды и др.):
ОЭ, МДж/сутки = ОЭпд+ОЭмл+ОЭст+ОЭмт+ОЭпр+ОЭак,
где: ОЭпд – ОЭ поддержания, МДж,
ОЭмл – ОЭ продукции молока, МДж,
ОЭст – ОЭ стельности, МДж,
ОЭмт – ОЭ мобилизации тканей, МДж, ОЭпр – ОЭ отложения резервов, МДж,
ОЭак – ОЭ активности, МДж.
Все эти факторы, определяющие суммарную потребность в ОЭ, нельзя рассматривать изолировано друг от друга, поскольку в процессе обмена веществ они тесно взаимосвязаны.
На основе анализа материалов NRC, ARC и собственных данных исследований разработаны уравнения определения (прогнозирования) потребности в обменной энергии для высокопродуктивных молочных коров.
Потребность ОЭ на поддержание
Потребность в ОЭпд зависит от эффективности ее использования. Коэффициент использования ОЭ на поддержание (КИП) в зависимости от концентрации обменной энергии (КОЭ) в сухом веществе рациона (от 8 до 12 МДж/кг СВ) составляет 0,68–0,74 или в среднем 0,72 и может быть определен по следующему уравнению линейной регрессии:
КИП = 0,55+0,016×КОЭ.
Исходя из этого ОЭпд = ЧЭпд/0,72 , это соответствует уравнению: ОЭпд = 8,3+0,091×ЖМ , полученному по данным АRC (1980).
Потребность ОЭ на продукцию молока
Потребность ОЭ на продукцию молока определяется на основе чистой энергии молока, которая изменяется в зависимости от содержания в нем жира, белка и лактозы. Когда непосредственно измеряются отдельные компоненты, содержание ЧЭмл в 1 кг молока рассчитывается следующим образом:
ЧЭмл = 0,389×%жира + 0,229×%белка + 0,165×%лактозы.
Когда измеряются только жир и белок молока, а содержание лактозы берется как 4,85%, то содержание ЧЭ в молоке рассчитывается, как:
ЧЭмл = 0,389×%жира + 0,229×%белка + 0,804.
Потребность в обменной энергии на производство молока в сутки определяется по формуле:
ОЭмл (МДж) = ЧЭмл×УД:КПИ,
где: ЧЭмл – чистая энергия 1 кг молока, МДж;
КПИ – коэффициент продуктивного использования ОЭ.
КПИ зависит от концентрации ОЭ (КОЭ) в сухом веществе рациона. В зависимости от уровня продуктивности и КОЭ в рационе КПИ варьирует от 0,66 до 0,51 и определяется по формуле: КПИ=0,057×КОЭ.
Материалы наших исследований позволили разработать следующую формулу КПИ:
КПИ = 0,0054×УД-0,00022×ЖМ+0,559,
где: УД – суточный удой, кг, ЖМ – живая масса, кг.
Такая система определения ОЭмл для лактирующих коров используется в большинстве стран с развитым животноводством.
Потребность ОЭ на стельность
Потребность на стельность лактирующих коров определяется в большинстве случаев по формуле предложенной в английской системе ARC:
ОЭст (МДж) = 1,08×е0,0106×T ,
где: е – основание натурального логарифма = 2,718, Т – дней стельности.
Затраты энергии на рост плода до 6 месяцев (190 дней) стельности несущественны, поэтому их начинают рассчитывать после этого периода.
Потребность ОЭ на мобилизацию тканей и отложение резервов
Расчеты производятся с учетом упитанности животных в соответствии со шкалой упитанности тела (NRC, 2001). Для этого путем преобразования энергии тканей тела на 1 кг ПТЖ (живой массы «пустого» или голодного тела животного при различной упитанности) в энергию тканей на 1 кг ЖМ (ПТЖ×0,855) и затем конвертируемую в ЧЭл корма при эффективности преобразования 0,82 энергии тканей ЖМ в ЧЭл корма и при эффективности 1,12 для преобразования ЧЭл корма в энергию тканей для прироста ЖМ были разработаны следующие уравнения:
ЧЭмт (МДж) = (3,568×УТ+8,967)×Мт, (ВИЖ);
ОЭпр (МДж) = (3,753×УТ+11,264)×Пр:КПИ, (ВИЖ),
где: УТ – упитанность тела животного (5-балльная оценка упитанности), Мт – мобилизация тканей (потери живой массы), кг,
Пр – суточный прирост (отложение резервов), кг,
КПИ – коэффициент продуктивного использования ОЭ.
Потребность ОЭ на активность
Энергия на поддержание включает 10% на активность животного, которая должна быть обеспечена достаточной энергией для обычной активности
лактирующих коров, которых кормят в индивидуальных стойлах и при системе беспривязного содержания.
Увеличение потребности в энергии выпасаемого скота определяется главным образом функцией дистанционной ходьбы, топографией пастбища и живой массой.
Необходимая энергия на подвижность на горизонтальной поверхности с учетом живой массы коровы рассчитывается следующим уравнением:
ЧЭпдв (МДж) = 0,00188×ЖМ×Пдв,
где: ЖМ – живая масса коровы, кг;
Пдв – подвижность, путь, пройденный коровой за сутки.
Для выпасаемой коровы массой 600 кг, проходящей 0,5 км от доильного зала 2 раза в день (2 км), увеличение ЧЭпдв равно 2,26 МДж или около 5% увеличения в потребности на поддержание.
У выпасаемого скота больше времени уходит на поедание травы, чем у скота в стойлах. По мере увеличения надоя молока, количество затрачиваемой энергии на подбор корма увеличивается. Все это не включено в расчеты потребности ОЭ на поддержание. ОЭ необходимая на поедание (потребление) корма определяется с учетом живой массы коровы и рассчитывается следующим образом:
ЧЭптр (МДж) = 0,005×ЖМ,
где: ЖМ – живая масса коровы, кг.
Для высокопродуктивной коровы массой 600 кг увеличение ЧЭ поедаемости равно 3,00 МДж или около 7% увеличения в потребности на поддержание.
Влияние рельефа местности не включается в расчеты потребности в ОЭ на поддержание. Эта величина является дополнительной и рассчитывается уравнением потребности в энергии на поддержание коров на холмистой местности:
ЧЭрел (МДж) = 0,025×ЖМ,
где: ЖМ – живая масса коровы, кг.
Используя предыдущий пример для коровы, которая доится дважды в день (суточный удой 40 кг) и выпасается на холмистом пастбище, расположенном 0,5 км от доильного зала, потребности на поддержание могут быть увеличены на:
ЧЭак (МДж) = (0,00188×600×2) + (0,005×600) + 0,025×600 = 6,8.
Суммарная потребность в обменной энергии на активность будет составлять:
ОЭак (МДж) = ЧЭакт : КИП = ЧЭ:(0,67+0,0016×УД) = 6,8:0,64 = 10,6.
Для растущих телок затраты энергии на пастбище должны быть увеличены, чтобы покрыть повышенную активность на поедание корма и ходьбу. Те же самые энергетические затраты, которые используются для лактирующих коров были использованы и для телок (значение ЧЭпд предположительно эквивалентно ЧЭл). Потребность в энергии для ходьбы телок была установлена в значении 0,00188 МДж ЧЭпд : кг ЖМ на пройденный километр.
Действительная потребность в энергии для активности при специфических обстоятельствах значительно меняется и занимает: примерно от 10% (ровное пастбище близкое к доильному залу) до более, чем 50% (холмистые
