Нормы потребностей молочного скота и свиней в питательных веществах

Кормление ремонтных свинок мясного типа по основным показателям близко к западно-европейским данным. Они были апробированы при выращивании ремонтных свинок породы ландрас в условиях физиологического двора института и опытного хозяйства «Кленово-Чегодаево». Среднесуточный прирост живой массы у свинок составлял за период выращивания 600 г, 120 кг живой массы они достигали в возрасте 235 дней. Свинки осеменялись на 80% при первом осеменении и на 20% во втором при живой массе в среднем 135 кг. При опоросе многоплодие составляло 9,5 поросенка, условная молочность в 20 дней 54 кг, средняя живая масса поросят в 30-дневном возрасте 6,5 кг.

ПОТРЕБНОСТИ РЕМОНТНЫХ ХРЯЧКОВ МЯСНОГО ТИПА В ОБМЕННОЙ ЭНЕРГИИ, ПИТАТЕЛЬНЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВАХ

На основе опытных данных и обобщения результатов других исследователей можно разработать систему кормления, обеспечивающую выращивание здоровых, крепких и хорошо развитых ремонтных хрячков и определить их оптимальные потребности в обменной энергии, питательных и биологически-активных веществах.

При кормлении ремонтных хрячков необходимо дополнительно учитывать физиологию развития, формирование и становление эндокринной и половой систем. Обычно при выращивании ремонтных хрячков наши свиноводы-практики придерживаются среднего уровня кормления, но с недостаточно высокой полноценностью. Выращивание ремонтных хрячков в странах с развитым свиноводством, принципиально отличается от нашей системы по требованиям к интенсивности выращивания. В этих странах ремонтных хрячков кормят при живой массе от 40 до 100 кг по уровням, обеспечивающим получение среднесуточного прироста живой массы 800–1000 граммов (Германия – 750–850, США – 900–950, Бразилия – 1000–1200 г). Для сохранения здоровья – с последующем постепенным снижением уровня кормления и среднесуточных приростов живой массы до 600–550 граммов к 8–9-месячному возрасту. В этих странах ремонтные хрячки обязательно подлежат проверке по собственной продуктивности – по продуктивным и откормочным качествам. Цель этого приема – выявить их потенциал по собственной продуктивности.

Этот прием, по утверждению зарубежных исследователей, позволяет получать высокоценных племенных производителей. Учитывая особенности нашей кормовой базы, используемой в свиноводстве (ячмень, мягкая пшеница, пшеничные отруби, шрот из подсолнечника и частично зернобобовые, концентрация обменной энергии в комбикормах находится на уровне 11,5–12 МДж в кг против американских комбикормов из кукурузы и соевого шрота – 13,5–13,7 МДж в кг), и отсутствие проверки хрячков по собственной продуктивности, мы сочли целесообразным пойти по европейскому пути и иметь в период выращивания до 100 кг живой массы ремонтных хрячков среднесуточный прирост 750–850 г с последующим его снижением к 8-месячному возрасту до 550 граммов.

Базой для разработки такого кормления ремонтных хрячков мясных пород явились данные, ранее полученные в научно-хозяйственных, балансовых и респирационных опытах на поросятах породы ландрас, полученные в условиях физиологического двора ВИЖа и опытного хозяйства «КленовоЧегодаево», публикации отечественных и немецких ученых. Живой массы в 150 кг хрячок достигает в возрасте девяти месяцев.

Потребность ремонтных хрячков в обменной энергии определяли двумя методами: на основе двух научно-хозяйственных опытов и факторного метода – с использованием затрат обменной энергии для поддержания жизни равными 1,036 МДж на кг обменной живой массы в степени 0,62. В опытах были определены динамика прироста живой массы ремонтных хрячков, затраты обменной энергии на отложение энергии в среднесуточном приросте живой массы. В итоге мы получили приемлемые результаты.

На основе полученных экспериментальных данных и коэффициента немецких ученых были разработаны уравнения множественной регрессии потребности в обменной энергии для поддержания жизнедеятельности:

а) по данным научно-хозяйственных опытов:

ОЭ¹ = 1,167ЖМ^0,62 + 0,0241ССП;

б) при использовании немецкого коэффициента для хрячков 1,036:

ОЭ² = 1,036ЖМ^0,62 + 0,135ЖМ^0,62 + 0,0240ССП; и фактических затрат обменной энергии на среднесуточный прирост живой массы:

в) ССП = 41,457ОЭ – 48,37ЖМ^0,62 ,

ЖМ – живая масса, ССП – фактический суточный прирост. Уровень кормления ремонтных хрячков мясного типа рассчитан на получение среднесуточного прироста от 650 до 850 г по месяцам выращивания при живой массе от 40 до 100 кг с последующим в течение 4 месяцев его постепенным снижением до 550 г. Живой массы в 140 – 150 кг хрячок достигает в возрасте восьми-девяти месяцев.

По опытным данным была определена потребность хрячков в сухом корме СК = 0,124ЖМ^0,75 , концентрации обменной энергии в нем: КОЭ = 15 262 – 67,92КЛ и сырой клетчатке в зависимости от содержания обменной энергии КЛ = 222 – 0,0145ОЭ, в сыром 17% и переваримом протеине и сырой клетчатке, в сыром 17% и переваримом протеине 16%, первой лимитирующей аминокислоте лизине во взаимосвязи с обеспеченностью потребности в обменной энергии по снижающей от 0,76 до 0,58 г на МДж. Потребность в других незаменимых аминокислотах определена по отношению к лизину: в треонине – 67, метионине + цистине – 57 и триптофане – 18%.

Потребность в обменной энергии, питательных и биологически-активных веществах ремонтных хрячков мясного типа и концентрация обменной энергии, питательных и биологически-активных веществ в 1 кг сухого корма и абсолютно-сухого вещества приведены в таблицах 106 и 107.

Представленный уровень кормления ремонтных хрячков в принципе существенно отличается от уровня для хрячков мясо-сального типа по ряду показателей энергетического и протеинового питания. Они рассчитаны на более высокую интенсивность выращивания при использовании кормов отечественного производства. В то же время по решению некоторых

вопросов энергетического и протеинового питания они согласуются с данными зарубежных исследователей Германии и США. Решение многих других вопросов основывается на отечественном опыте (концентрация обменной энергии и сырой клетчатки в сухом корме рационов, количественная потребность в обменной энергии, незаменимых аминокислотах, линолевой кислоте и ряде других показателей – макро- и микроэлементов и витаминов).

При выращивании ремонтных хрячков мясного типа следует придерживаться относительно высоких норм кормления до достижения живой массы 90 кг, то есть в период, когда у животных интенсивно растут кости и мышечная ткань и постепенно снижающихся в последующий период до достижения живой массы 140–150 кг, когда переходят к осеменению свиноматок. Для предупреждения избыточного потребления кормов и ожирения с увеличением живой массы в рационах ремонтных хрячков снижают концентрацию обменной энергии за счет насыщения их клетчаткой. Концентрация обменной энергии в сухом корме должна находиться при живой массе до 90 кг на уровне 12,2 и с 91 до 140–150 кг –11,8 МДж/кг (в абсолютно-сухом веществе соответственно 14,19 и 13,72 МДж/кг), а содержание клетчатки соответственно в сухом корме 45 и 51 г/кг (в абсолютно-сухом веществе – 52 и 60 г/кг). Такой подход позволяет обеспечить при групповом кормлении равное потребление корма всеми животными группы, а в итоге иметь выровненное поголовье.

Таблица 106. Потребности в питательных веществах для ремонтных хрячков (в сутки на голову)