| 3 ± к 1 группе | -0,5 | -1,7 | +3 | -2 | -1 | - 34,1 + 25,0 | - 148,7 | - |
| 3 группа | 6,6 ±0,3 | 16,3± 0,27 | 1030± 22,7 | 2 | 1 | 88,2 ± 4 91,7 | 152,1 ± 6 | Высший |
| 2 ± к 1 группе | +0,4 | -1,5 | +1 | - 2 | -1 | - 11,5 + 8,3 | - 66,8 | - |
| 2 группа | 6,5 ±0,1 | 16,5± 0,24 | 1028±23,9 | 2 | 1 | 110,8 ± 4 75,0 | 234,0 ± 11 | Высший |
| 1 группа | 6,1 ±0,9 | 18,0 ± 0,31 | 1027± 24,3 | 4 | 2 | 122,3 ± 8 66,7 | 300,8 ± 17 | Первый |
| Показатели | Температура, º С | Кислотность, º Т | Плотность, г/ см 3 | Термоустойчивость, класс | Чистота, класс | Кол-во соматических клеток, тыс./см 3 в т.ч. % случаев с 200 и менее тыс./см 3 | Бактериальная обсемененность, тыс./см 3 | Сортность молока |
Кроме того, в этих группах установлено больше на 8,3- 25,0 % случаев обнаружения в молоке соматических клеток в количестве 200 тыс./см3 и менее.
На основании представленных данных по технологическим свойствам молока нами была определена его сортность. Установлено, что молоко коров второй и третьей групп относилось к высшему сорту, а молоко первой группы к первому.
Следовательно, если корова лежит на качественных, теплых полах у них повышается продуктивность и продуцируется более качественное молоко.
Соответствие микроклимата технологического регламента ухода за коровами при беспривязно-боксовом содержании и его влияние на молочную продуктивность.
С повышением индустриализации производства изменением климата животное начинает подвергаться стрессам недостаточно изученным, и в связи с этим пред животноводами всех стран мира встают задачи по улучшению не только кормовой, сырьевой, но и климатической базы.
При содержании животных в помещениях важное значение приобретает создание и поддержание в них во все периоды года оптимального микроклимата. Отклонения от него приводят не только к заметному снижению продуктивности скота, но и к сокращению срока службы ограждающих конструкций зданий и установленного в них технологического оборудования.
На формирование микроклимата в помещениях для животных значительное влияние оказывает местный климат, сезон года, термическое влажность окружающих конструкций здания, устройство вентиляции и уровень воздухообмена, отопление, канализация, способы уборки и удаления навоза из помещений, освещение, а также технология содержания животных, плотность размещения, распорядок дня на ферме, тип кормления, способы раздачи кормов, поение и т.д.
Большое влияние имеет строительно-эксплутационное и конструктивные особенности здания. Рельеф местности насколько может он улучшить микро-
климат, настолько же может и ухудшить. Формирование микроклимата обуславливается также удаленностью животноводческих ферм от промышленных предприятий и населенных пунктов, защищенностью от господствующих холодных ветров. [54; 145]
Как известно, основное назначение животноводческих помещений — защищать животных от неблагоприятных воздействий окружающей среды, как в холодный, так и в жаркий периоды времени года.
Известно, что коровы лучше переносят холод, чем жару, так как сами вырабатывают тепло. Чем продуктивнее корова, тем больше тепла она производит. Также понятно, что самое опасное для коровы– сквозняк.
В нашем случае коровник из сендвич-панелей с правильно организованной естественной вентиляцией, при хорошо изолированных стенах и крыше, обуславливает оптимальный микроклимат в помещении. Окна зимой можно держать постоянно открытыми, направленные потоки свежего воздуха и теплые стены не приводят к переохлаждению коровника и обеспечат хороший микроклимат [70].
Крупный рогатый скот обладает широким диапазоном приспособительных возможностей, тем не менее, создание и поддержание оптимального микроклимата в животноводческих помещениях наряду с полноценным оформлением является определяющим фактором в обеспечении здоровья животных, их воспроизводительной способности и получении от них максимального количества продукции высокого качества.
Исследования по изучению влияние изменения микроклимата на соответствие технологического регламента ухода коров при беспривязно-боксовом содержании были проведены в племенном репродукторе ФГУП «Немчиновка» Одинцовского района Московской области на животных черно-пестрой породы со среднегодовым удоем коров 8,0 и более тыс. кг молока в год, жирностью 4,3 %, содержанием белка 3,1 %.
Комфортной средой для коров является диапазон температур от нескольких градусов мороза до максимум +10 до +12ºС, с налаженной вентиляцией по-
