фат. По мере роста и увеличения живой массы телят им требуется постепенное увеличение нормы концентратов, сочных, грубых, а летом зеленых кормов. Молодняк до 6-месячного возраста выращивают по научно обоснованным схемам в соответствии с установленными планами роста и целевого назначения животных. Слишком обильное или скудное кормление неприемлемо при выращивании телят, так как отрицательно отражается на уровне последующей продуктивности.

При пониженном и скудном кормлении замедляется развитие молодняка, снижаются приросты, при этом увеличивается относительное содержание костей в туше, уменьшается количество жира в мясе. Говоря об уровне кормления при выращивании молодняка, нужно четко разграничивать цели, ради которых его выращивают. При выращивании ремонтного молодняка в молочном скотоводстве требуется соблюдать определенную умеренность в кормлении, тогда как при выращивании на мясо нужно придерживаться интенсивности кормления. Уровень кормления оказывает влияние на интенсивность роста молодняка, убойный выход, соотношение различных тканей в организме.

Повышение уровня кормления способствует увеличению среднесуточных приростов массы туши, убойного выхода. При этом в составе туши возрастает относительное количество жира, а костей – уменьшается.

Без молозива теленка вырастить практически невозможно, так как только с молозивом новорожденный получает иммуные тела, а также важнейшие питательные вещества, витамины и минералы. Первое кормление молозивом, температура которого 36 – 37 градусов, проводят через 1 – 1,5 часа после рождения. Норма – 1,0 – 1,5 килограмма. В последующем количество молозива увеличивают до двух килограммов при кормлении 3 раза в день. До 10 – 15дневного возраста телят кормят обычно 3 – 4 раза в сутки. В возрасте 10 – 15 дней телят переводят с кормления молоком матери на общее молоко. Норма выпойки молока и продолжительность молочного кормления могут быть различными в зависимости от породы, племенной ценности и назначения. В связи с этим по существующим схемам расход цельного молока при выращивании телок колеблется от 180 до 350 килограммов, снятого – от 200 до 600 килограммов.

Использование заменителей цельного молока при кормлении телят

В настоящее время все более широкое применение в кормлении телят находят заменители цельного молока (ЗЦМ). При выращивании телят на полноценных заменителях расход молока может быть ограничен до 50 – 60 кг.

Заменителем цельного молока называют биологически полноценный концентрат, по своему составу и питательной ценности приближающийся к материнскому молоку и пригодный для его замены уже со второй недели жизни теленка. В состав заменителя входят животные корма (до 75–85 %), жировые добавки, витамины, антибиотики, микроэлементы. При выращивании телят на полноценном заменителе расход молока на одного теленка может быть ограничен до 50–60 килограммов, которые скармливают в течение первых десяти дней жизни.

Состав заменителей молока может быть различным в зависимости от целей выращивания и нормы скармливания натуральных молочных кормов. Успешно применяют сравнительно простые заменители молока с жировыми наполнителями, а также различными добавками (минеральные вещества, витамины).

За последнее время во многих странах разработано и испытано много сложных кормовых смесей – заменителей молока для телят.

Сбалансированное и экономически выгодное кормление молодняка крупного рогатого скота является актуальной проблемой животноводства Бурятии, так как только при сбалансированном по всем питательным веществам кормлении телят можно получать высокие приросты живой массы и вырастить достойную смену для ремонта дойного стада. Рациональное выращивание молодняка крупного рогатого скота остается проблемой для большинства хозяйств республики. В основном в хозяйствах при производстве товарного молока телят кормят цельным молоком. Это касается не только нашей республики, но и России в целом. На выпаивание молодняка крупного рогатого скота в России расходуется от 10 до 15 % всего годового надоя молока по стране, тогда как в США расходуется в среднем 2,5 % молока от годового удоя, а товарность молока достигает 97 – 98 %. В России в последние годы

этот показатель составляет порядка 60 % [1]. По республике Бурятия показатели по расходу цельного молока на выпойку телятам остаются в этих пределах, а товарность молока оставляет желать лучшего. На выпойку одного теленка в республике расходуется от 350 до 450 кг цельного молока.

Для решения проблемы рационального кормления телят молочного периода выращивания и повышения товарности молока в учебно-опытном хозяйстве нами был проведен научно-хозяйственный опыт по скармливанию телятам заменителя цельного молока – кормовой смеси (КС) «Фермолюкс».

Заменитель цельного молока – кормовая смесь «Фермолюкс» изготовлен на основе высококачественных белковых продуктов микробного происхождения и углеводов зерна. Содержит в своем составе весь комплекс питательных веществ, витамины, аминокислоты, макро- и микроэлементы. Его химический состав максимально сбалансирован и приближен к натуральному молоку. Фермолюкс обладает низкой кислотностью, приятным запахом, высокой энергетической ценностью, хорошей усвояемостью. Предназначен для выпойки телят и поросят. Выпускается в виде порошка, удобного при транспортировании и хранении.

Достоинства кормовой смеси «Фермолюкс»

• Количественный и качественный состав кормовой смеси «Фер-

• молюкс» является постоянным и имеет стабильное санитарное качество.

• Содержание жира и протеина в Фермолюксе наилучшим об-

• разом соответствует потребностям телят.

• Использование заменителя позволяет молодняку избежать болезней, передающихся с молоком, а также попадания в организм токсичных веществ, присутствующих в молоке при поедании коровой недоброкачественных кормов.

• Для профилактики заболеваний Фермолюкс содержит в своем составе кормовой антибиотик, являющийся стимулятором роста.

• Использование Фермолюкса стимулирует развитие рубца, тем самым улучшая переваривание грубых кормов.

• Хорошая растворимость позволяет выпаивать его телятам сразу после разведения.

Таблица 21 – Основные характеристики кормовой смеси для замены цельного молока «ФЕРМОЛЮКС»

а также: Аспарагин, Серин, Глутамин, Пролин, Глицин, Аланин, Валин, Аргинин, Тиразин, Лейцин, Гистидин, Фенилаланин.

Витамины: А , Д , Е , С , К , группы В

Таблица 22 – Рекомендуемая схема кормления телят заменителем цельного молока «Фермолюкс»

Из 1 килограмма сухой кормовой смеси для замены цельного молока «Фермолюкс» при разбавлении теплой водой (50°С)получается 8–10 литров выпойки (не более). Разбавление водой сверх нормы не рекомендуется, так как разбавление заменителя цельного молока сверх рекомендуемой нормы водой может привести к диарее у телят. Молоко готовится непосредственно перед применением и только на одно кормление. Через 1,5 – 2 часа после кормления телят необходимо поить: первые 7 дней – кипяченой охлажденной водой, потом чистой сырой водой.

Рекомендации по приготовлению выпойки для телят из кормовой смеси «Фермолюкс»

Для приготовления 8 – 10 литров кормовой смеси «Фермолюкс» необходимо:

1.Взять 4 – 5 литров чистой воды с температурой около 50°С. 2.Постепенно помешивая, всыпать 1кг сухой кормовой смеси «Фермолюкс», затем тщательно все перемешать до получения однородной жидкости.

3.Добавить воду до объема 8–10 л., сохраняя при этом температуру 38–40°С.

4.Выпойка готова, можно выпаивать смесь телятам.

Использование кормовой смеси «Фермолюкс» при кормлении телят в учебно-опытном хозяйстве «Байкал » повысило их резистентность к таким заболеваниям, как диспепсия, пневмония, и показало высокую эффективность и позволило:

• На 15–20% сократить затраты на молоко при выпойке молодняка.

• Увеличить объемы товарного молока для реализации и переработки.

• Повысить рентабельность производства молока.

По своему химическому составу кормовая смесь «Фермолюкс» приближена к цельному молоку. В нем содержится необходимый для развития теленка набор аминокислот, таких, как серин, глутамин, пролин, глицин, аланин, валин, аргинин, тирозин, лейцин, гистидин, фенилаланин, аспарагин, и они все сбалансированы по биологическому воздействию на организм животных.

Кормление телят в послемолочный период

В послемолочный период продолжаются интенсивный рост и развитие животных. Тип кормления молодняка приближается к типу кормления взрослого скота. Кормление молодняка должно быть организовано с расчетом на его хороший рост и развитие, формирование животных желательного типа, способных хорошо использовать корма и давать высокую продуктивность. В этот период у молодняка интенсивно растут мышечная и костная ткани, внутренние органы. При недостаточном кормлении задерживается рост молодняка и нарушается нормальное его развитие.

Широкое использование в рационе грубых, сочных и зеленых кормов способствует хорошему развитию желудочно-кишечного тракта молодняка и подготовке его к будущей высокой продуктивности. Основой полноценного кормления молодняка в послемолочный период является полное удовлетворение его потребностей в энергии, протеине, легкопереваримых углеводах, кальции, фосфоре, магнии, сере, калии, микроэлементах, витаминах, прежде всего А и D.

Основные источники питательных веществ – высококачественные грубые и сочные корма. Хорошим источником белка и минеральных веществ являются бобовые или злаково-бобовое сено, которое скармливают молодняку в количестве 2 – 3 кг на 100 кг живой массы. Корнеплоды для молодняка крупного рогатого скота являются диетическим кормом и источником легкопереваримых углеводов – сахаров, крахмала.

Норма концентрированных кормов зависит, прежде всего, от качества грубых и сочных кормов в рационе. При недостаточно высоком качестве грубых и сочных кормов, а также при планировании более высоких приростов необходимо скармливать молодняку по 0,5–1 кг концентратов на одну голову в сутки.

Молодняку в возрасте от 7 до 12 месяцев на 100 кг живой массы требуется 20 – 17 г кальция и 12 – 9 г фосфора, во второй год жизни – 16 – 13 г кальция и 9 – 8 г фосфора. При большом количестве силоса в рационе молодняк, как правило, испытывает недостаток в фосфоре, поэтому молодняку необходимо давать по 20–40 г на голову в сутки минеральной подкормки (костная мука, преципитат и др.) При недостатке витамина D, особенно во вторую половину стойлового содержания при малом количестве сена в рационе, скармливают в смеси с концентратами облученные дрожжи (0,1 – 0,2 г на одну голову в сутки).