воздуха оказывает весьма благотворное влияние на организм животного, обеспечивая отдачу излишнего количества тепла. Это имеет исключительно важное значение при содержании животных в помещениях в период летней жары.
Зимой повышенная скорость движения воздуха приводит к охлаждению организма животных. Это происходит потому, что если температура воздуха ниже, чем кожи и буферного слоя воздуха в волосяном покрове, то при повышенной скорости движения воздуха нарушается воздушная оболочка, холодные потоки воздуха соприкасаются с кожным покровом и вызывают усиление теплоотдачи из организма путем конвекции и испарения.
Таким образом, при высоких температурах подвижный воздух предохраняет животных от перегревания, а при низких является причиной переохлаждения. Это особенно необходимо учитывать при выращивании молодняка, который более чувствителен к повышенной скорости движения воздуха.
Газовый состав воздуха в помещениях во многом обуславливается их санитарным состоянием, плотностью размещения животных, способами уборки и удаления навоза, уровнем воздухообмена и т. д.
Продолжительное пребывание в закрытых помещениях с повышенным содержанием в воздухе вредных газов (углекислого газа, аммиака, сероводорода, окиси углерода) оказывает токсическое действие на организм животных и приводит к падению продуктивности и снижению устойчивости к заболеваниям.
Санитарно-гигиеническое значение воздухообмена заключается в том, что воздух животноводческих помещений, если он не будет обмениваться с наружным, быстро приобретает вредные свойства. Такой воздух отрицательно влияет на теплообмен, аппетит, переваримость и усвоение питательных веществ корма, на обмен веществ, а следовательно, на здоровье и продуктивность животных, что в результате неблагоприятно отражается на качестве продукции.
Кроме того, воздухообмен должен предупреждать конденсацию водяных паров на ограждающих конструкциях и снижать содержание в воздухе пыли, микроорганизмов и спор плесневых грибов.
В воздухе животноводческих помещений всегда содержатся механически взвешенные частицы, которые образуют пыль. Количество пыли и ее состав зависят от вида и качества подстилки, типа кормления, чистки животных и т. д. При высокой запыленности воздуха у животных рефлекторно возникают поверхностное дыхание и недостаточная вентиляция легких, что предрасполагает к возникновению различных заболеваний органов дыхания.
Важным параметром микроклимата также является освещенность. В помещения для содержания молодняка крупного рогатого скота световой коэффициент (отношение площади окон к площади пола) должен составлять 1:10 – 1:12.
Свет положительно влияет на развитие и жизнедеятельность организма животных. Его лучи вызывают раздражение зрительного нерва, а также чувствительных нервных окончаний, заложенных в коже и слизистых оболочках. Кроме того, они возбуждают нервную систему и эндокринные железы и через них действуют на весь организм. Под влиянием солнечного освещения у животных возрастает активность окислительных ферментов, углубляется дыхание, они поглощают больше кислорода и выделяют больше углекислоты и водяного пара. В периферической крови увеличивается количество эритроцитов и гемоглобина. Усиливается также переваривание корма и отложение в тканях белка, жира и минеральных веществ.
9. Биохимические показатели крови как критерий состояния здоровья ремонтных телок
Следует отметить, что существующие физиологические нормы биохимических показателей крови для молодняка, которые разработаны в 60-х годах прошлого столетия, устарели и требуют уточнения.
На основании данных, приведенных в литературе, и результатов анализа крови молодняка голштинского происхождения сотрудники ВНИИ генетики и разведения сельскохозяйственных животных предлагают ориентировочные нормативы крови, которые могут быть использованы для оценки полноценности кормления ремонтных телок и их физиологического состояния (табл. 18).
Таблица 18
Биохимические показатели крови у клинически здоровых ремонтных телок голштинского происхождения
| Биохимические | Возраст | телок, мес. | |||
|---|---|---|---|---|---|
| показатели | 3 | 6 | 12 | 18 | |
| Общий | белок, г% | 5,9-6,8 | 5,9-7,3 | 6,5-7,8 | 7,2-7,8 |
| Альбумин, | г% | 2,2-2,6 | 2,6-3,2 | 2,9-3,4 | 3,2-3,4 |
| Глобулин, | г% | 3,7-4,2 | 3,3-4,1 | 3,6-4,4 | 4,0-4,4 |
| Сахар | моль/л | 4,2-4,4 | 3,6-3,9 | 3,3-3,6 | 3,0-3,3 |
| мг% | 75-80 | 65-70 | 60-65 | 55-60 | |
| Кетоновые | тела, мг% | 2,5-4,0 | |||
| Кальций, | мг% | 10,0-12,0 | 10,3-12,0 | 10,4-12,0 | 10,5-12,0 |
| Неорганический | фосфор, мг% | 5,6-6,7 | 5,9-6,8 | 5,7-6,7 | 4,6-5,8 |
| Йод | общий, мкг% | 6,8-7,0 | 6,8-7,0 | 6,7-8,8 | 6,7-8,8 |
| Щелочной | резерв, мг% | 360-480 | 400-480 | 450-500 | 480-530 |
| стойловый | 0,20-0,33 | 0,20-0,40 | 0,60-0,80 | 0,90-1,00 | |
| Каротин, | период | ||||
| мг% | пастбищный период | 0,50-0,70 | 0,80-1,10 | 0,80-1,10 | 1,10-1,50 |
Данное учебное пособие посвящено проблеме выращивания племенных телок. В настоящее время во многих хозяйствах уделяется недостаточно внимания интенсивности выращивания племенных телок, наблюдаются погрешности в их кормлении и содержании и как следствие снижается реализация генетического потенциала продуктивности коров.
Выращивание ремонтного молодняка в каждом хозяйстве необходимо организовать по наиболее рациональной интенсивной технологии, обеспечивающей нормальный рост и развитие, своевременное осеменение, получение здорового приплода и высокой молочной продуктивности. Способность к нормальному воспроизводству закладывается еще в период выращивания молодняка.
Руководителям хозяйств следует уделять значительное внимание не только уровню и полноценности кормления ремонтных телок, но и способам их содержания, параметрам микроклимата, системе охраны здоровья, повышению квалификации обслуживающего персонала.
В данном учебном пособии рассмотрены особенности развития пищеварительной системы телят и формирования их иммунитета, преимущества холодного метода выращивания телят, кормление ремонтных телок в молочный, послемолочный и нетельный периоды, пастбищное содержание и способы содержания ремонтных телок, микроклимат и его влияние на животных, биохимические показатели крови как критерий состояния здоровья ремонтных телок.
Данная разработка может использоваться в качестве методического и практического пособия для специалистов и руководителей хозяйств, Министерства сельского, рыбного и охотничьего хозяйства, студентов, аспирантов и преподавателей вузов. Реализация предложений авторов будет способствовать повышению интенсивности выращивания племенных телок, формирования их будущей высокой молочной продуктивности.
