; 3 ое
р — eee
БАЙ Hoe $ в Е. Е. a
| : I Е
тежи ini ; Е. a ay eee
8 Se И ae Be se |
т а A ae
р | Fil da an he a A i
р. 4 Te week es ee 6 @ @ j
ва А. aS __ Е а: | Boviaode |
О ets НН oie а Ff
es и. и ae 4 о. Soe ete
р.О .a Wiens. : .B а:SUS estasа
_eee Tare т | eee
о 2 а | age а №
Е eee о 1 a Е ВЯ 3
Сидов ae |) ne?
=оай.м th :;
Е ae Sd ;
о | & ?
4 о. я
и
Ре о [воевали Е
Рис. 6. Автоматический анализатор аминокислот: а японской фирмы: 6 — чехословацкой фирмы.
ка « is ee Mao nedJ1OH Блуайхстоянлой eenтемпературыWee автоматизиров “Aw о ояиство температуры в колонках является абсолютно необходимым условием точности этого метода, тои автоматизация в регулировании температуры колонок также необходима.6 Ma _ элюата.FeO Обычно д етсяi й 950.300является пробокотборка иэлюата.в каждуюПоэтомуизв нихбольшинствеx cueayerследу принятьполуавтоматов,точно покроме2 мл поддержания заданной температуры, автоматизирован также отбортбор элюата при помощи специального устрой-
вид колонки с автоматическим коллектором. ства — коллектора. Ма рисупке 5 показан внешний ирование, проявление, фотометрия и вычерчивание граВ автоматических анализаторах аминокислот элюфика содержания аминокислот производятся автоматически. Некоторые анализаторы приспособлены для препаративного выделения отдельных аминокислот. Полный апализ на автомате с колонками 150 и 60 см продолжается 20 часов, с колонкой 15 см -— 6-8 часов. При хорошей чистоте реактивов точность определений достигает 98%. Автоматические анализаторы аминокислот — сложные приборы. Для работы на них требуется специальпая подготовка. Техника работы на таких анализаторах подробно излагается в прилагаемых к пим паставлсинях. На рисунке 6 изображены некоторые автоматические анализаторы аминокислот.
ПОТРЕБНОСТЬ; ЖИВОТНЫХ В АМИНОКИСЛОТАХ
В организме животного процессы синтеза и расиада белков происходят непрерывно. различные периоды жизни интенсивность и направление этих процессов бывают разными. Во время роста, пакопления массы тела преобладает сиитез. По окончании роста и ‚дифференциации тканей синтез и распад белков близки к равновесию. При угасании жизненных функций процесс распада белка стаповится преобладающим. У молочного скота и несущихся птиц повышенный синтез белков связаи с образованием молока и яип. Главпая Macca белков тела создается из: аминокислот,. поступающих с кормом. Возникает вопрос, сколько и какие аминокислоты пужно скармливать животным, чтобы они нормально росли, развивались и проявляли максимальную продуктивность. Для того чтобы ответить па этот вопрос, надо знать потребность животных в аминокислотах Установлено,. что эффективность белкового и аминокислотного кормления зависит как от физиологическоИЯ оных та ИО обалансированности им nemteerpane Поэтому определять потребность “ . У опреде, peor животных в аминокислотах можно только при исполь69
, бал нных По осей Apyelite зовании рационпов, сбалансированных по всем друти! веществам.связи вем что пенекоторые е ранбиер америкаискиеамернванька» 4педостоверны,данныео ` о потребностисейчас| q ихИживотныхУ Г ortebHoeв аминокислотах4 животных 1B)былиHe р посо Bl] определения потреоност "BO" 6 заменимых аминокислотах. До сих пор изучают потребность животных главным образом в незаменимых амипокислотах. Это объясняется неспособностью животных сиитезироватьЕ . их в ри| Кромеи mentг naчаGTO определяют потреоноеть Guano. в лизине, nears ие и трилтофапе, которых обычно педостаст в зольа растительных кормов. Однако за последние -12 лет появляется ay ‚больше экспериментальнах доказательств важного биологического значепия замеиимых аминокислот, а также пебелковых источпиков азота и не только для жвачных, но и для моногастричных животных. По-видимому, в скором времени будет установлена потребиость животных и в заменимых аминокислотах, составляющих, как известно, половину белhou молекул. = ; ВИ м Потребность Животных ‚в аминокислотах ое ыть эквивалентна потребности в полноценном оелке при сбалансированном рационе. Под полноценным подразумевается тот белок или протеин, который при сбалансированиом рационе обеспечивает хорошее здоровье животного, полное развитие всех фупкций организма и высшую продуктивиость при паименьшей saTpare питательных веществ па единицу продукции. При изучении потребности в аминокислотах следует иметь в виду, что потребность животных в белке oa единицу живого веса с возрастом умепьшается, отложение cro в теле снижается. Хотя обильпое белковое кормлепие ускоряет рост молодняка, тем не мсиес избыток этого вещества в рационе, так же как и его недостаток, отрицательно влияет на организм животного. Источником аминокислот для животных служит переваримый протеин корма. Поэтому при о потребности животных в аминокислотах необходимо учитывать уровень в рационе переваримого протеина. Изучение потребности в амннокислотах не исчерпы4 С ii Й вается определением количества той или иной аминокислоты, необходимой каждому животному. Следует в то же время выяснить оптимальное соотношение важ70
