Аминокислоты в кормлении животных

Таблица при разном уровне энергии в рационе (в % к воздушносухому рациону) Потребность цыплят до месячного возраста в аминокислотах

Таблица 21

Нормы потребности свиней в аминокислотах

вующен апробации использовать в практике животноводства. интенсивно разрабатывать, уточнять и после соответст.

Большинство научно-исследовательских работ по изучению потребности в аминокислотах посвящено моногастричным животным— свиньям и птице. Установлено, что жвачные животные менее требовательны к аминокислотному составу протеина кормов, так как MHкрофлора их преджелудков синтезирует все аминокислоты за счет азота корма. Поэтому для жвачных важен главным образом уровень протеина, а не аминокислотный состав его.

Экспериментально доказано, что взрослые ‘жвачные могут нормально жить при кормлении их по рационам, содержащим протеин из синтетических небелковых веществ, например мочевины. У телят в первые месяцы жизии микрофлора преджелудков развита слабо, и им, подобно моногастричным животным, требуется протеин определенного амиHOKHCAOTHOrO состава. В молочный период лучшими кормами по аминокислотному составу будут Te, которые ближе всего соответствуют составу молока. Применение заменителей молока потребовало изучения амино~ , . р ns р кислотной потребиости телят. О потребности в амино-

кислотах телят сведений пока очень мало. Всесоюзный нпаучно-исследовательский институт физиологии и биохимии сельскохозяйствениых животных опубликовал следующие примерные данные об аминокислотной потребности телят до двухмесячного возраста, основанные Wa изучении обмена аминокислот при кормлении главным образом материнским молоком (табл. 22). В опытах ВНИИФиБ при использовании рационов с таким аминокислотным составом получены хорошие результаты при выращивании телят. Эти нормы еще не апробированы в производственных условиях, но они могут служить исходными данными при испытании кормовой ценности заменителей молока.

Балансирование рационов по незаменимым

аминокислотам

использованНаукой и я практикойживотнымидоказано,питательныхчто иэффективпобиологиче с тьки активных веществ рациона зависит главным образом OT уровня протенна и сбалансированности рациопа по амннокислотам. Однако еще раз необходимо подчерKHYTb, что белки и аминокислоты только в том случае дают высокий эффект питательности, когда рацион полностью обеспечен липидами и доступными углеводами, минеральными веществами, микроэлементами и витаминами. Недостаток в рационе какого-либо одного из компонентов сводит на нет все усилия по балансированию его другими веществами. Поэтому, когда говорится о балансировании по аминокислотам, имеется в виду, что по всем другим веществам рацион сбалансирован. Рационы по аминокислотам балансируют подбором кормов или добавлением синтетических аминокислот. Из этих препаратов в ближайшие годы для производственныхHAM, которыхцелейчащедоступнымивсего не будутхватает две—в лизнирастительныхи метиокормах. Балансирование по другим незаменимым аминокислотам пока должно осуществляться подбором отдельных кормов. Для составления современных научно обоснованных рационов требуются сведения о потребностях животных в питательных веществах, витаминах и микроэлементах и о содержании этих веществ в кормах.