Витаминное питание сельскохозяйственных животных

При дефиците рибофлавина (Bz) животные теряют аппетит, плохо растут, походка шаткая. Поросята страдают желудочно-кишечными заболеваниями. У маток увеличивается число мертворожденных поросят, ролившиеся живыми гибнут в течение 48 ч. Критерием обеспеченности животных витамином By может служить содержание рибофлавина в организме. При нормальной обеспеченности концентрация витамина Bz У2,2взрослыхмкг/г, в молозивесвиней в —печени1,6 мкг/мл,составляетв молоке22—30— 8,0-9,8мкг/т, вмкт/мл.мышцахПри— арибофлавинозе свиней концентрация витамина в печени снижается до 10—11 mxr/r, в мышцах — 1—1,5 мкг/Г. Недостаток пантотеновой кислоты приводит к резорбции плода, жировой инфильтрации печени и агалактии у свиноматок. У поросят походка становится шаткой, похожей на гусиную, появляется дерматит, грубеет волосяной покров, наблюдаются желудочно-кишечные заболевания, некроз толстого кишечника. Они теряют аппетит и отстают в росте. 15 мкг/гУровень(нормапантотеновой25—50 кислотымкг/г). вСуточноепечени поросятвыделениеснижаетсяпантотеновойдо 10— 0,5—0,6кислоты мг,с мочойу здоровыху авитаминозных— 3—4 мг. Нрипоросятбалансированииколеблетсярационовв пределахследует учитывать, что никотиновая кислота кукурузы, а возможно,и других злаковых (некоторые сорта ншеницы и продукты ее переработки) малодоступна для поросят, особенно для рано отнятых от маток. При недостатке витамина Bs возникают некротические энтериты с локализацией процесса в толстой и слепых кишках. Кожа покрывается струпьями, возникает пеллагра, характерные признаки которой — потеря аппетита, поносы, обезвоживание организма. Никотинамид (витамин Bs) в организме может синтезироваться не только микрофлорой желудочно-кишечного тракта, но и в тканях из триптофана. Однако триптофан превращается в никотинамид (180 мг триптофана равно | мг никотинамида) лишь в том случае, если этой аминокислоты достаточно для синтеза белка. Поэтому для обеспечения животных витамином Bs необходимо балансировать рационы не только по никотинамиду, но и по триптофану.

Витамин В:2 необходим для нормальной репродукции у взрослых животных. Обеспеченность им предотвращает аборты у маток, позволяет получать здоровых, хорошо развитых поросят. При дефиците витамина В: у молодняка появляется анемия, что связано с нарушением эритропоэза, поносы, рвота, ухудшается рост. При этом уровень цианокобаламина в крови взрослых животных падает до 0,1-0,2 мкг%, а в печени молодняка до 0,4—0,6 мкг%. Недостаток витамина By, в рационе свиней восполняется добавкой кормового витамина КМБ-12. При недостатке холина в рационе у поросят наблюдается задержка в росте, жировая инфильтрация печени, уменьшение содержания эритроцитов в крови. При дефиците холина в рационе свиноматок наблю28

дается высокая смертность поросят, а у рождающегося молодняка — слабость ног, нарушение координации движений. При вскрытии животных, павших от холиновой недостаточности, отмечается жировая инфильтрация печени. Холин синтезируется в организме. Удовлетворение потребности в нем животных зависит от уровня метионина в рационе, обеспеченности фолиевой кислотой и витамином By, а также от содержания липидовв рационе. \ При использовании в рационах жиросодержащих ингредиентов нотребностьв холине увеличивается.

У взрослых животных признаки пиридоксиновой недостаточности практически не встречаются. Наиболее часто авитаминоз проявляется у молодняка, особенно при раннем отъеме. При недостатке витамина Be в рационе и низкой его биологической доступности у поросят наблюдается повышенная возбудимость, появляются судороги, припадки эпилептического типа, дерматит, что приводит к замедлению роста и увеличению смертности молодняка. В организме свиней синтезируется витамин С. Однако при промышленном ведении свиноводства при стрессах у взрослых животных, особенноПри нормальнойу молодняка,обеспеченностиможет возникнутьживотных недостатоквитамином в этомС концентрация витамине. аскорбиновой кислоты в сыворотке крови колеблется в пределах 3,0— 4,0 мкг/мл, а при гиповитаминозе уровень витамина С снижается до 2,0-1,5 мкг/мл. Для предупреждения гиповитаминозов необходимо в летний период маток и молодняк переводить на лагерное содержание и скармливать им зеленые корма. Зимой в рационы надо вводить травяную муку, силос, корнеплоды. Стабилизированная травяная мука бобовых трав, морковь, витаминная тыква, комбинированный силос — ценные источники каротина и других витаминов. Хорошим источником витаминов является хвойная мука. Суточная доза хвойной муки для свиней — 1,5—2 г на | кг живой массы. Ее можно использовать с целью профилактики авитаминозов в виде настоя, который дают один раз в сутки перед кормлением: поросятам-сосунам в количестве 25 —30 мл, поросятам-отъемышам и подсвинкам — 50—300 мл. Молодняку старших возрастов измельченную хвою добавляют в сухие комбикорма. При полноконцентратном кормлении свиней вводятся витаминные препараты в виде премиксов, рецепты которых разработаны научноисследовательскими учреждениями страны.

1.4. ПТИЦА

В настоящее время определены нормы витаминного питания для высокопродуктивной птицы всех видов и возрастных групп (табл. 19— 20). Полнорационные комбикорма для птицы обогащаются следующими витаминами: A, D3, К, Е, By, В», В, By, Bs, Bs, Вс, Вл», Н, С. Наибольшее значение имеют жирорастворимые витамины.

29

тт