В животноводстве особую роль играет организация правильного сбалансированного кормления, удовлетворяющая потребность животных во всех основных питательных и биологически активных веществах,и в первую очередьв витаминах. Основной источник витаминов для сельскохозяйственных животных — корма. Однако при заготовке и хранении кормов часть природных витаминов разрушается, а некоторые из них находятся в трудноусвояемой для животных форме. Поэтому проблема витаминного питания в условиях интенсивного ведения животноводства должна решаться комплексно как за счет заготовки витаминных кормов, так и введения добавок — синтетических витаминных препаратов в комбикорма и рационы.
Для балансирования рационов по витаминам необходимо знать содержание витаминов в кормах, потребность в них животных различного возраста и физиологического состояния, а также нормы лобавок и способы введения синтетических витаминов в комбикорма и рационы для различных видов животных и птицы.
1. ПОТРЕБНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ В ВИТАМИНАХ
1.1. КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ
Крупный рогатый скот нуждается в поступлении с кормом каротина, витаминов Еи О. При балансировании рапионов и планировании заготовки кормов рекомендуются нормы потребности в каротине, витаминах Ри Е для крупного рогатого скота, приведенные в таблицах 1-10. Основной источник витамина А для крупного рогатого скота — каротин корма.и Условно принято, что для всех жвачных 1 мг В-каротина соответствует 400 МЕ витамина А (см. таблицу 1 в приложении).
Об обеспеченности коров витамином А можно судить по содержанию его и каротина в сыворотке или плазме крови, молозиве, молоке. У крупного рогатого скота каротин всасывается He только в трансформированном в витамин А виде, но и без изменений. Поэтому у животных обнаруживают значительное количество каротиноидов в крови, печени, молоке. Однако у коз, овец и свиней каротин всасывается в пищеварительном тракте только в трансформированном в витамин А виде и в крови его не обнаруживают. Концентрация каротина в сыворотке крови для коров в пастбищный период колеблется в пределах 0,9—2,8 mr%, в стойловый период — 0,4—1,0 mr%. Уровень каротина в крови менее 0,2—0,3 мг% указывает на низкую доступность каротиноидов или почти полное отсутствие их в рационе и, как следствие этого, истощение запасов в печени. Содержание каротина в полноценном молозиве коров колеблется от 1,0 до 1,5 мкг/мл, в молоке в пастбищный период — 0,3—0,7, в стойловый период — 0,10—0,20 мкг/мл. При дефиците каротина в рационах коров его уровень в молозиве снижается до 0,3—0,8 мкг/мл. Недостаток каротина в рационе отражается и на А-витаминной обеспеченности животных, это выражается в более низком уровне этого витамина в тканях и органах (см. таблицу 3 в приложении). При силосном типе кормления у коров часто развивается эндогенный А-авитаминоз, особенно при использовании кукурузного силоса в качестве единственного источника провитамина А, так как биологическая ценность 1 мг каротина в этом корме низкая в связи с пониженным превращением его в витамин А в организме. В этих случаях норму каротина следует увеличить на 15—20 %; сухостойным коровам следует скармливать в сутки 6—10 кг хорошего сена, 10—20 кг доброкачественного силоса, что может дать 500—750 мг каротина в рационе. В рационах коров часть грубых кормов и силоса можно заменить сенажом из злаково-бобовых трав, убранных в ранние фазы развития. Хорошим источником каротина для коров и молодняка является травяная резка. В конце стойлового периода, когда запасы витамина А в
4
|
| Удой, — | кг — | Каротин, мг | | Витамин Ё, мг | Витамин D, |
|---|---|---|---|---|
| = ракацию | || BSUS | ee | тыс ME | |
| Коровы | стельные | сухостойные | ||
| До 3000 | = | 345-395 | 310—355 | 7,7-8,7 |
| 4000 | = | 440—500 | 350-385 | 8,8—9,9 |
| 5000 | 495—535 | 395—430 | 10,9—11,8 | |
| 6000 | _ | 635—675 | 460—490 | 127-135 |
| 7000 | _ | 750-810 | 500—540 | 15,4—16,2 |
| 8000 | _ | 850—875 | 540-585 | 16,7—17,5 |
| Коровы лактирующие | ||||
| _ | 6-8 | 380-410 | 305—365 | 16-9,1 |
| _ | 10—12 | 410—500 | 385—445 | 9.6111 |
| - | 14-16 | 520—590 | 465—525 | 11,6—13,1 |
| - | 18—20 | 610—680 | 545-605 | 13,6-15,1 |
| = | Рин | ante | 635-698 | ия |
| _ | pay | Aan | 90 | рии |
| = | 34-36 | 1180—1255 | 945—1005 | 23,6-25,1 |
| 38—40 | 1320—1385 | 1057-1110 | 26,4—27,7 |
- Потребность в витаминаху коров мясных пород (в сутки на голову)
| п SPHOA gee ива cs к: SE ORRES EE, . | Bu PARAM — ~ Е a MEE ий | в D м , а | |||
|---|---|---|---|---|
| За 2 месдо отела . | ре, | Е | 80 | НИ |
| Первая половина | 400—450 | 320-340 | 315—330 | 7.68.0 |
| лактации | 600—650 | 380—400 | 360—380 | 8,8—9,0 |
| Вторая половина | 400—450 | 250-270 | 235-260 | 5,4-5,8 |
| лактации | 600—650 | 320—350 | 319-320 | 71-74 |
—_ *Для коров живой массой 500—550 кг рассчитывают средние показатели.
организме минимальные, рекомендуется применять концентраты витамина А для коров из расчета 100—200 тыс. МЕ в день на голову. Потребность в витамине D крупного рогатого скота зависит от возраста и продуктивности животных, от содержания и соотношения в рационе кальция и фосфора; наименьшая потребность в витамине D установлена у животных при соотношении кальцияи фосфорав рационе в пределах 1,2—1,5:1.
При Р-витаминной недостаточности покровный волос у коров и
2 Зак. 1954
5
