пературе 10—30 °C. Срок годности препарата — 2 года, в составе премиксов — | год. Никотинамид — белый мелкокристаллический порошок горького вкуса с очень слабым запахом. Гигроскопичен, хорошю растворим в воде, спирте, ацетоне, хлороформе и др. Стоек при нагревании. Содержание никотинамида в препарате 98—99 %. Хранят препарат в герметично закрытой таре, предохраняющей его от света. При указанных условиях хранения препарат не теряет активности в течение двух лет. Пиродоксин (витамин B,) — бесцветный, мелкий кристаллический порошок, горьковатый на вкус, хорошо растворим в воде, спирте, хуже — в органических растворителях. Витамин Be чувствителен к свету, но сравнительно устойчив к тепловым воздействиям. В препарате содержится не менее 98 —99 % пирилоксина. Хранят витамин Be в герметично закрытой таре в защищенном от света месте. Пиридоксина гидрохлорид — белый кристаллический порошок, горьковато-кислого вкуса, хорошо растворим в воде, хуже — в спирте. Содержание чистого вещества в препарате 98 %. Пиридоксина гидрохлорид стабилен, но при воздействии света (ультрафиолетовых лучей) разрушается. Поэтому хранить его надо в закупоренной таре, защищенной от проникновения света. В премиксах и комбикормах используется пиридоксин, отвечающий требованиям на медицинские препараты, или 98 % пиридоксина гидрохлорида. Фолиевая кислота (витамин Вс) — желто- или желто-оранжевый тонкодисперсный кристаллический порошок без запаха и вкуса, гигроскопичен, светочувствителен. Фолиевая кислота практически нерастворима в органических растворителях, плохо растворима в воде, легко растворима в концентрированной соляной кислоте. В премиксах и комбикормах используют фолиевую кислоту. Содержание витамина Вс в таком препарате не менее 95 %. Препарат хранят в сухом месте в герметично закрытой таре, в защищенном от света месте. Срок годности фолиевой кислоты при соблюдении условий хранения и упаковки — три года.
Аскорбиновая кислота (витамин С) — белый кристаллический порошок, без запаха, кислого вкуса, хорошо растворяющийся в воде, хуже — в спирте, нерастворим в большинстве органических растворителей. Содержание витамина С в препарате не менее 99 %. Препарат хранят в герметично закрытой таре в помещении при температуре не более 20 °С и относительной влажности воздуха не более 65 %. При соблюдении условий хранения в заводской таре препарат может храниться в течение трех лет со дня изготовления. Цианокобаламин (витамин By) — кристаллический порошок темнокрасного цвета без запаха и вкуса, хорошо растворяется в воде, спиртах и феноле, нерастворим в большинстве органических растворителей. Цианокобаламин гигроскопичен. В препарате содержится не менее 95 % витамина By). В животноводстве для производства. полнорационных 52
комбикормов и премиксов в основном используют кормовой концентрат цианокобаламина. Кормовой витамин B,, (КМБ-12) — однородный порошок коричневого цвета со специфическим запахом, кисловатого вкуса. Содержание витамина By в препарате не менее 25 мг/кг. Хранят препарат в герметично закрытых бумажных мешках или полиэтиленовых, вложенных в бумажные мешки, в сухом помещении при относительной влажности воздуха до 70 %. Срок хранения при этих условиях — 12 мес. Биотин (витамин Н) -- белый кристаллический порошок, трудно растворимый в воде, нерастворим в эфире, хлороформе, несколько лучше — в спирте, бензоле. Биотин устойчив к повышенной температуре и кислороду воздуха. В препарате биотина содержится около 97 %. Хранится препарат в закрытой таре в сухом помещении при температуре около 20 °С. Срок годности препарата — три года со дня изготовления.
3. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРЕМИКСОВ И ВВЕДЕНИЕ ВИТАМИНОВ В КОМБИКОРМА
Обогащение комбикормов биологически активными веществами производят путем внесения в него премикса. Под премиксом понимают смесь витаминов, микроэлементов, а также других биологически активных веществ и наполнителя. Наполнитель должен быть кормовым ингредиентом, не вступать в химические реакции с компонентами премикса, обладать хорошей сыпучестью, не слеживаться, не пылить, не накапливать статистическое электричество, не быть гигроскопичным, должен хорошо совмещаться с биологически активными веществами и их формами, содержать влаги не более 10 %. Равномерное распределение биологически активных веществ в премиксе достигается тогда, когда все компоненты премикса имеют примерно одинаковый размер частиц. В премиксах, выпускаемых отечественной промышленностью, в качестве наполнителя используют пшеничные отруби (ГОСТ 7169-66), которые предварительно подсушиваются до влажности 7—8 % и просеиваются через сито 1 —2 мм. При производстве премиксов непосредственно в хозяйствах (птицеводческие, свиноводческие и пр. хозяйства) в качестве наполнителя можно использовать один из зерновых ингредиентов или шроты, предварительно измельченные до требуемой величины. Однако приготовленные на шротах премиксы при упаковке и транспортировке быстро расслаиваются, и на дно тары (мешка) ссыпается болышая часть внесенных в премикс витаминов и микроэлементов. Поэтому его лучше использовать сразу в рационах животных. Для улучшения способности шротов удерживать на свосй поверхности биологически активные вещества можно добавить 2—5 % стабилизированного свежего кормового ЖИР, > ан 1% 1% нашей стране приняты | Иные премиксы, то есть включение 33
премикса в комбикорм предусматривает гарантированное обеспечение потребности животных в витаминах и микроэлементах. Соли микроэлементов, особенно сернокислые и солянокислые, при смешивании с витаминами ускоряют их разрушение, поэтому целесообразнее отдельно готовить витаминный и минеральный премиксыи вносить их в комбикорма в процессе смешивания ингредиентов послеловательно. Перед приготовлением премикса соли микроэлементов должны быть измельчены, а витамины в случае их слеживания просеяны через соответствующее сито. Размер частиц биологически активных веществ зависит от их количества, вносимого в комбикорм. При внесении в комбикорм 1 г любого препарата размер его частиц должен составлять 0,075 мм, 10 r — 0,100 мм, 50 г — 170 мм, 250 г — 0,270 мм, 1 кг — 0,450 мм.
При раздельном приготовлении витаминного и минерального премикса их массу доводят наполнителем до 0,5 % от массы оботащаемого корма. Лля приготовления премиксов можно использовать смеситель типа СГК вместимостью от 0,2 до 1,0 м?. Сначала в смеситель загружают наполнитель, витамины и смешивают в течение 5 мин, затем добавляют соли микроэлементов и смешивают 10 мин. Йодистый калий до внесения в премикс не должен быть в контакте с сульфатом меди. Жидкий холин-хлорид нельзя непосредственно вводить в состав премикса. Вначале его смешивают с необходимым количеством наполнителя, подсушивают до необходимой влажности и затем смешивают с другими ингредиентами. При использовании масляных растворов витаминных препаратов их смешивают с наполнителем в первую очередь, следят, чтобы препарат не осаждался на стенках и лопастях смесителя, после равномерного смешивания добавляют, как было указано выше, витамины, а затем соли микроэлементов. Одновременно с масляными препаратами витаминов вместе с ними в премикс вводят антиоксиданты.
Кристаллические аминокислоты (лизин, метионин) можно вводить одновременно с витаминами.
Для стабилизации витаминов и предохранения их от разрушения солями микроэлементов можно применять мелассу. В этом случае допустимо применение совместного витаминно-минерального премикса, однако его массу необходимо доволить до 2—3 % от массы обогащаемого комбикорма.
Премикс с мелассой готовят следующим образом: в подходящую емкость отвешивают необходимое количество мелассы, которую желательно подогреть не выше 50 °С, затем добавляют водорастворимые витамины и смешивают механической мешалкой 5 мин, затем добавляют масляные препараты витаминов, а если необходимо, то и антиоксидант, смешивают 5—8 мин при 2000—2500 mun‘. Соли микроэлементов и сухие препараты витаминов A, О, Е добавляют в последнюю очередь и снова смешивают 5 мин. После этого полученную жидкую смесь компо54
