силос, сенаж). В рубце при расщеплении клетчатки образуется глюкоза. Одна ее часть всасывается в кровь, другая служит пищей для микроорганизмов и подвергается дальнейшему распаду с образованием летучих жирных кислот: уксусной, масляной, пропионовой. Основная часть всосавшихся из пищеварительного тракта углеводов через воротную вену поступает в печень, где из них образуется гликоген. Гликоген в печени депонируется и служит резервным источником образования глюкозы. Из печени глюкоза транспортируется в органы и ткани, где окисляется и используется для восстановления энергетических затрат организма. Та часть глюкозы, которая остается неиспользованной, превращается в жировых депо в жир. Печени принадлежит основная роль в поддержании постоянства сахара в крови.
Источником углеводов являются корнеклубнеплоды, патока. В среднем в крови содержится глюкозы -51,9 мг% с колебаниями р 48,5-55,3 мг%.
Причины, обусловливающие повышение глюкозы в крови.
Избыток в рационе углеводов, особенно легкоперевариваемых. Гипергликемия может быть эмоциональной, т.е. возникать при чрезмерном возбуждении животного, при панкреатите, при дистрофических изменениях в печени, когда снижается функция трансформации глюкозы в гликоген и печень неспособна образовывать углеводы из белка и жира.
Клинически — наблюдается ожирение с одновременной потерей молочной продуктивности, удлинение сервис-периода, отсутствие охоты, неполноценная охота, атония матки. При длительной гипергликемии и развитии дистрофических процессов в печени наблюдается потеря упитанности и продуктивности.
Причины, обусловливающие понижение,
Недостаток углеводов в рационе, расстройство пищеварения и нарушение всасывания при воспалительных процессах в кишечнике, при всех гипоксимических состояниях.
У коров гипогликемия наблюдается чаще при повышенной продуктивности. При этом происходит обеднение печени гликогеном вследствие усиленного его распада, и часть аминокислот превращается в сахар, что позволяет организму поддерживать необходимый, хотя и низкий уровень сахара, при этом происходят повышенные затраты белка. Печень в этой ситуации для энергетических целей использует жирные кислоты, метаболизм которых возможен только при большом потреблении кислорода. Как правило, при этом развивается состояние гипоксимии, вследствие чего в крови повышается содержание кетоновых тел, и в большей или меньшей степени тяжести Haблюдаются явления токсикоза.
Гипоксимия может быть обусловлена избыточным содержанием одорантов в воздухе животноводческих помещений (аммиак, сероводород и др.); при уменьшении дыхательной поверхности легких, например, при воспале‘ нии, бронхите, эмфиземе и др.; при ослаблении сердечно-сосудистой системы; при отравлении ядами, в т.ч. и при аутоинтоксикации.
Гипогликемия может возникать с большими затратами сахара в организме, при повышенном поступлении инсулина в кровь, который переводит глюкозу в гликоген в больших количествах, чем нужно организму. Избыточное поступление инсулина наблюдается при патологии поджелудочной железы, опухолях мозга, гипофункции коры надпочечников, при заболеваниях печени.
Клинически — появляется гипогликемический синдром: вначале развивается астеническое состояние, животные с трудом передвигаются, затем появляется беспокойство, потливость, дрожь, судороги со слюноотделением, наступает коматозное состояние. Чаще такое состояние возникает у высокомолочных коров во время обильной лактации, т.к. молочная железа затрачивает большое количество глюкозы Ha образование компонентов молока (жир, стями, могут быть движения, типичные для бешенства и энцефалита. лактоза). Животное лежит на боку, делает плавательные движения конечно-
Пути профилактики — как при повышенном, так и при пониженном содержании глюкозы в крови ведущее место занимает обеспечение животных углеводами, т.е. в рационах должно быть достаточное количество клетчатки, корнеклубнеплодов, патоки с учетом (как указано выше) обеспечения сахаропротеинового отношения 1,2 ; 1, т.е, на | кг белка 1,2 кг сахара. Количество корнеклубнеплодов должно быть 1-1,5 кг на | кг молока. Характер зимнего кормления должен быть приближен к летнему. Недостаток зеленого корма должен быть компенсирован силосом. Нельзя допускать к скармливанию (особенно новотельным коровам и коровам за 2-3 недели до отела) силос, содержащий более 0,2 % масляной кислоты, т.к. масляная кислота тормозит образование пропионовой кислоты в рубцще — главном источнике глюкозы.
ПИРОВИНОГРАДНАЯ КИСЛОТА
Роль в организме:
` Отражает полноту окисления углеводов. Это недоокисленный продукт.
В среднем содержание в крови составляет 1,14 мг% с колебаниями 1,02-1,26 мг%.
Увеличение или уменьшение ее в крови является дополнительным показателем, характеризующим нарушение углеводного обмена и функции печени. Повышение связано с недостатком витамина Ву, и хотя витамины группы В образуются в рубце жвачных, при недостатке кобальта в рационе их образование резко снижается.
Клинически - наблюдается симптомокомплекс, характерный для нарушения углеводного обмена.
Пути профилактики — нормализация углеводного обмена, и в, первую очередь обеспечение рационов углеводистыми кормами.
ц„Липидный ОБМЕН
Роль в организме:
Лепиды служат индикатором углеводно-жирового обмена в организме, регулируют тепловой баланс, предохраняют кожу от высыхания, входят в состав клеточных мембран и мембран ядерной оболочки, митохондрий и мик-
