Причины нарушения обмена веществ у крупного рогатого скота и нормативные биохимические показатели крови

19 % сосредоточено в тканях в виде внеклеточной воды; 10 % входит в состав плазмы, лимфы и других циркулирующих жидкостей.

Потребность воды у коров составляет 80-100 л в сутки, т.е. на каждый килограмм сухого вещества корма требуется 4-6 л воды, а при повышенной температуре окружающей среды — больше.

При недостатке воды происходит обезвоживание организма и отравление продуктами обмена веществ, а при исключении ее из рациона, животные погибают через несколько суток. Обезвоживание может возникнуть при поносах и мочеизнурении.

При недостатке воды наступает жажда, в организме понижается секреция пищеварительных желез, желудочного сока выделяется мало, что создает благоприятные условия для размножения гнилостной микрофлорыи активизации гнилостных процессов в ЖКТ и аутоинтоксикация. Понижается coдержание воды в межклеточной жидкости и внутри клеток. Все возрастающая интоксикация приводит к дегенеративным изменениям в печени, в сердце и других органах и, в целом, нарушаются все виды обмена веществ. Голодание, при достаточном количестве воды, животное переносит легче.

Пути устранения.

Вода у животных должна быть постоянно, особенноу телят. В ряде хозяйств телята до.3-месячного возраста не имеют свободного доступа к воде. Отшибочным является мнение некоторых специалистов о том, что 2-3 разовое поение молоком удовлетворяет растущий организмв воде, что отрицательно сказывается на росте и развитии.

ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ

Роль в организме:

Обусловливает постоянство осмотического давления в крови и межтканевой жидкости, обеспечивает переход воды из окружающих тканейи обратно, т.е. регулирует водный обмен. В буферные системы крови входят ионы натрия, которые активизируют амилазу, фруктокиназу. Без них невозможен транспорт аминокислот через ядерную мембрану к месту синтеза нук-

леопротеидов. Натрий резко повышает использование азота организмом животных. Ионы хлора являются составным компонентом соляной кислоты, входящей в состав желудочного сока.

Избыток в рационе.

Бывает редко. У животных при этом наблюдается снижение поедаемости кормов, расстройство ЖКТ, сопровождающееся поносами.

Недостаток в рационе.

Приводит к солевому голоданию. Пониженное образование соляной кислоты приводит к быстрой эвакуации пищевых масс из желудка в двенадцатиперстную кишку, что, в свою очередь, приводит к уменьшению выделения панкреатического сока и т.д. Поэтому, при хроническом недостатке поваренной соли, в организме расстраиваются все пищеварительные процессы, возникает повышенная вязкость крови; нарушается осмотическое давление между плазмой и эритроцитами и, в конечном счете, при длительном недостатке поваренной соли, развиваются патология белкового обмена (см. выше) и клинические признаки, характерные для таковых, при недостатке белка. В дальнейшем, развивается отрицательный азотистый баланс, т.е. из организма выделяется азота больше, чем его поступает с кормом. При хроническом отрицательном азотистом балансе наступает гибель животного.

Клинически — наблюдается снижение упитанности и молочной продуктивности, расстройства со стороны ЖКТ.

Пути устранения — обеспечение животных поваренной солью в виде добавки, согласно научно-обоснованным нормам.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Бурмистров, Е.Н. Клиническая лабораторная диагностика. Основные исследования и показатели / Е.Н. Бурмистров. М.: 2004. — 68 с.

2. Васильева, Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных / Е.А. Васильева. М. Россельхозиздат.-1982. — 253 с.

3. Кондрахин, И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии / И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов. Справочное издание.-М.: Агропромиздат, 1990. - 312 с.

4. Пак, Б.В. Научно-обоснованная система рационального использования коров для производства молока на основе корректировки потребности в питательных веществах по метаболитам крови / Б.В. Пак, Л.Н. Богорадова, Л.Н. Гинцель, И.А. Пак, Е.С. Золотова, Т.Ж. Горюнова.-Вологда. - 1999. — 32 с.

5. Пименов, Н.В. Клиническая интерпретация биохимических показателей крови животных / Н.В. Пименов. М.: ФГОУ ВПО МГАВМИиБ.2005. - 32 с.

6. Tanna, В.В. Разработка системы полноценного кормления и биохимического контроля за полноценностью питания коров, обеспечивающую надой 6,5 — 7,0 тыс. кг молока с массовой долей жира не менее 4%, белка не ниже 3,2%. / В.В. Танифа, Ю.П. Лазарев, Н.С. Муратова // Годовые отчеты 2001 — 2007. - 43 с.

7. Юдин, М.Ф. Биохимические показатели крови коров в зависимости от периода года / М.Ф. Юдин // Ветеринария.-2001. - № 2. - С. 38-41.