Таблица 24.
Микрофлора молока здоровых и больных маститом коров
| п/п | Выделенные микроорганизмы | Количество микроорганизмов (КОЕ в 1 мл молока) | |
|---|---|---|---|
| здоровые | больные | ||
| 1. | МАФАнМ | 4,7×10³ | 9,4×104 |
| 2. | Эшерихии | 5,3×10³ | 15,0×104 |
| 3. | Стрептококки | н.р. | 24,0×10³ |
| 4. | Спорообразующие аэробные бактерии | н.р. | н.р. |
| 5. | Стафилококки | н.р. | 31,4×104 |
Примечание: н.р. - нет роста
Для оценки здоровья вымени использовали количественный показатель – содержание соматических клеток (СК) в молоке по ГОСТу Р 54077-2010.
Количественный показатель (СК) проб молока показал, что среднее содержание соматических клеток здоровых коров находится на уровне 300 тыс./мл, а пробы молока от больных коров выявили, что среднее содержание соматических клеток находится на уровне более 500 тыс./мл. Коровы с уровнем СК более 500 тыс./мл рассматривались нами как больные скрытым маститом.
В этиопатогенезе мастита у коров существенную роль играет условно-патогенная микрофлора, проникающая в ткани вымени экзоили эндогенным путем, особенно патогенные штаммы стрептококков, стафилококков и кишечной палочки порознь или в различных ассоциациях.
По результатам исследований установлено, что бактериальная обсемененность молока от больных коров высокая, содержатся патогенные и условно-патогенные микроорганизмы. Молоко является превосходной питательной средой для бактерий. Бактериальная обсемененность и количество соматических клеток в молоке оказывают существенное влияние на его хранение, переработку и вкусовые качества. Молоко в клинически здоровом вымени не содержит микроорганизмы. Основным проводником инфицирования вымени является открытый сосковый канал при подготовке к доению, во время доения и в течение одного часа после доения. Через сосковый канал в 1 мл молока может попадать до 1 тыс. микроорганизмов, из воздуха в помещении – до 15 тыс., с загрязненной поверхности сосков вымени – до 20 тыс. После окончания каждого доения сосковый канал остается
открытым в течение часа. Сразу после доения в вымени создается «мягкий вакуум», который втягивает воздух и грязь в сосковый канал. Поэтому сразу после доения рекомендуется обрабатывать соски специальным раствором, который предотвращает проникновение микроорганизмов в сосковый канал.
Можно приготовить 1 %-ный раствор однохлористого йода (1 мл однохлористого йода на 100 мл воды) или готовый раствор кеносидин, которые предотвращают проникновение микроорганизмов в сосковый канал.
6.4. Использование штаммов бактерий Bacillus subtilis при субклинических маститах коров
Борьба с маститом была и остается одной из самых серьезных проблем в молочном животноводстве. В связи с этим существуют программы по борьбе с маститами. Мировой и отечественный опыт показывает, что данные программы являются дорогостоящими, а их реализация не обеспечивает полной ликвидации маститов в хозяйствах. При лечении и профилактике мастита еще недостаточно широко применяются пробиотические препараты. Пробиотики – живые микроорганизмы, которые оказывают положительный эффект на здоровье хозяина. В основе действия пробиотиков лежат антагонистические взаимоотношения между патогенными микроорганизмами и штаммами бактерий, входящих в состав применяемых препаратов [17, 125, 281]. Пробиотики на основе штаммов бактерий Bacillus subtilis представляют собой новый класс препаратов, влияющих на регуляторные системы организма и за счет этого активизирующих обменные процессы, неспецифическую резистентность и иммунный статус [167, 233]. К этому классу пробиотиков относится культуральная жидкость из штамма бактерий Bacillus subtilis ТНП-3.
Изучение терапевтической эффективности культуральной жидкости (КЖ) из штамма бактерий Bacillus subtilis ТНП-3 проводили на лактирующих коровах массой 450-500 кг, в возрасте 5-6 лет, находящихся в одинаковых условиях содержания и кормления. По результатам клинического обследования и диагностики 2 %-ным мастидином на наличие маститов были сформированы 2 группы животных (15 голов в опытной группе и 15 голов в контрольной группе с субклиническими и катаральными формами маститов).
Коровам опытной группы вводили КЖ из штамма бактерий Bacillus subtilis ТНП-3 по 5 мл внутрицистернально 1 раз в сутки после доения до выздоровления. При применении данного метода лечения у животных не отмечено каких-либо осложнений (отеков, болезненности и т. п.).
Внутрицистернальное введение КЖ из штамма бактерий Bacillus subtilis ТНП-3 не раздражает ткани здоровой молочной железы при одновременном снижении микробной контаминации секрета стрептококками и стафилококками.
Контрольную группу лечили принятым в хозяйстве методом, ежедневно внутривымянно 1 раз в день после вечерней дойки вводили фармоксидин 10 мл до выздоровления. Терапевтический эффект контролировали ежедневным исследованием секрета вымени 2 %-ным раствором мастидина.
У коров опытной группы клиническое выздоровление отмечено на 4 сутки, контрольной – на 7-10-е сутки. При микробиологическом исследовании пробы молока опытной группы на 4-е сутки после лечения количество стафилококков снижалось в 3,3 раза, стрептококков – в 5,7 раза, эшерихий – в 3,6 раза, на 6-й день отмечалось полное отсутствие вышеназванных бактерий. В пробе молока коров контрольной группы даже на 12-й день исследования выделялись стафилококки, стрептококки и эшерихии. Полученные данные дают возможность заключить, что при диагностируемом выздоровлении необходимо дополнительно учитывать микрофлору секрета вымени.
В опытной группе после выздоровления отмечается повышение содержания количества лейкоцитов, эритроцитов, концентрации гемоглобина, а также лизоцимной и достоверно бактерицидной активности сыворотки крови, что свидетельствует о положительном влиянии культуральной жидкости из штамма бактерий Bacillus subtilis ТНП-3 на механизмы естественной резистентности организма. Препарат стимулирует лейкопоэз и окислительно-восстановительные процессы.
Проведенные исследования показали эффективность культуральной жидкости из штамма бактерий Bacillus subtilis ТНП-3 при лечении субклинического мастита у коров.
Необходимо отметить, что ранняя диагностика и профилактика заболеваний молочной железы, своевременное и эффективное лечение больных животных восстанавливает физиологическую функцию пораженных четвертей вымени и сохраняет продуктивность коров в последующую лактацию.
