Таблица 3 – Состав и питательность
кукурузных початков и корнажа
| Показатель | Образец початков кукурузы | Образец корнажа | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| кон- троль | первый опыт- ный | второй опыт- ный | кон- троль | первый опыт- ный | второй опытный | |
| Сырой протеин, % | 5,75 | 5,68 | 5,65 | 4,14 | 5,29 | 5,28 |
| Сырой жир, % | 3,40 | 3,38 | 3,42 | 2,15 | 3,17 | 3,27 |
| Сырая клетчатка, % | 7,83 | 7,80 | 7,89 | 7,84 | 7,78 | 7,46 |
| БЭВ, % | 31,74 | 31,41 | 31,50 | 31,44 | 31,73 | 31,85 |
| Сырая зола, % | 1,13 | 1,13 | 1,14 | 1,13 | 3,20 | 3,16 |
| Вода, % | 50,21 | 50,62 | 50,43 | 50,43 | 48,81 | 48,95 |
| Питательность 1 кг, корм. ед. | 0,60 | 0,60 | 0,60 | 0,55 | 0,59 | 0,59 |
| Молочная кислота, % | 1,557 | 1,781 | 1,762 | |||
| Свободная уксусная кислота, % | 0,234 | 0,376 | 0,348 | |||
| Связанная уксусная кислота, % | 0,276 | 0,264 | 0,257 | |||
| Свободная масляная кислота, % | - | - | - | |||
| Связанная масляная кислота, % | 0,031 | - | - | |||
| Общее содержание кислот, % | 2,098 | 2,521 | 2,367 | |||
Следовательно, бентонитовая глина в качестве микроудобрения в наших исследованиях заметного влияния на питательность и урожайность кукурузы не оказала. По нашему мнению, имеет смысл продолжить исследования с применением других дозировок бентоминерала.
Далее, контрольный и опытные образцы по общепринятой методике в лабораторных условиях были заложены на корнаж. При этом в первый и второй опытные образцы вносилась бентонитовая глина в количестве 10 % от сухого вещества, а в контрольный образец глина не добавлялась. Заложенная масса находилась в герметичной таре в течение 4 недель, после чего производился анализ полученного корнажа. Определялось содержание основных питательных веществ и процентное соотношение кислот по методике Вигнера. На основании полученных данных определялась питательность в овсяных кормовых единицах расчѐтным методом и качество корнажа (таблица 3). Установлено, что использование бентонитовой глины в качестве консерванта способствует лучшему сохранению основных питательных веществ в корме. Лучшие результаты по сохранности питательных
веществ в корнаже в основном получены в первом опытном образце. На втором месте оказался опытный образец № 2, а контроль уступал обоим опытным образцам.
Так, по содержанию овсяных кормовых единиц, сырого протеина, сырого жира, безазотистых экстрактивных веществ и сырой золы первый опытный образец имел преимущество перед контролем на 7,3; 27,7; 47,4; 0,9 и 283 %, соответственно. Сырой клетчатки в первом опытном образце относительно контроля было меньше на 0,8 %.
Бентонитовая глина, внесѐнная в виде консерванта, повлияла также и на количество содержащихся в корнаже молочной, уксусной и масляной кислот. В заложенной массе опытных образцов увеличилось содержание молочной и уксусной кислот, а масляная не образовалась, что позволило получить корнаж (по классификации Вигнера) хорошего (опытный образец № 2) и очень хорошего (опытный образец № 1) качества.
Таким образом, применение бентонитовой глины (нонтронит) в качестве микроудобрения в дозе 20 и 40 г на 1 квадратный метр при выращивании кукурузы не отразилось на еѐ урожайности и питательной ценности. Однако существенно повысилась питательность корнажа из этой культуры при использовании бентонита в виде консерванта в дозе 10 % от сухого вещества початков восковой спелости.
Итак, бентонитовая глина обладает уникальными свойствами. Использование бентоминерала в количестве 10 % от сухого вещества зелѐной массы в процессе закладки улучшает качество силоса, корнажа. Включение бентонитовой глины в оптимальных количествах в рационы сельскохозяйственных животных и птицы оказывает положительное влияние на их физиологическое состояние, продуктивность и экономически выгодно.
Рекомендуемыми оптимальными дозами бентоминерала в расчѐте на сухое вещество рациона следует считать: для цыплят до 30-дневного возраста – 0,5 %; для цыплят старше 30-дневного возраста – 1 %; для кур несушек – 3 %; для поросят-отъемышей и откормочных свиней – 3‒5 %; для откорма крупного рогатого скота – 3,5‒4,0 %; для овец – 1 %; для кроликов – до 1 %; свиньям бентонит можно задавать вволю.
Скармливание глины необходимо начинать с малых доз (в смеси с молозивом, молоком или концентратами), постепенно в течение 5‒7 дней увеличивая дозировку до нормы.
2. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ФИЛЬТРАЦИОННОГО ОСАДКА (ДЕФЕКАТА) САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА В ЖИВОТНОВОДСТВЕ
Широкомасштабные научные исследования и достижения науки в области кормления, биохимии и физиологии питания животных свидетельствуют об исключительно важной роли минеральных элементов в обмене веществ животного организма.
Известно, что потребность в минеральных веществах в основном определяется физиологическим состоянием организма и уровнем продуктивности животных. Она особенно велика у растущих животных.
Полноценное кормление достигается путѐм оптимизации структуры рационов, а также использованием различных доступных нетрадиционных кормовых добавок, улучшающих качество рационов и оказывающих положительное влияние на физиологическое состояние организма. При этом получаемая продукция является высококачественной, экономически выгодной, конкурентоспособной и востребованной.
В последнее время внимание специалистов по кормлению сельскохозяйственных животных привлекают остатки технических производств и другие натуральные ресурсы, которые могут быть использованы в качестве доступных и дешѐвых кормовых добавок.
Перспективным в этом плане является использование нетрадиционных минеральных подкормок местного производства, расширяющих ассортимент ингредиентов, вводимых в состав рационов. Одним из таких новых источников минеральных веществ, доступным и эффективным сорбентом может быть фильтрационный осадок (дефекат) сахарного производства. Одновременно с этим, использование фильтрационного осадка в животноводстве способствует сохранению окружающей среды от загрязнения отходами производства сахара.
Известно, что дефекат сахарного производства позволяет заменить в рационах животных и птицы известняк и кормовой мел; пектиновые вещества, содержащиеся в нѐм, увеличивают усвояемость в рационе протеина; в дозе 100 г/гол. в сутки – эко-
