В связи с высоким содержанием кальция фильтрационный осадок может служить заменителем кормового известняка и мела в составе кормовых смесей. За последние годы проведен ряд исследований по применению фильтрационного осадка для этих целей.
Установлены нормы скармливания дефеката взамен мела в свиноводстве:
-
свиноматкам крупной белой породы старше 2-х лет, начиная с 80-го дня супоросности – 40‒60 г на голову в сутки;
-
подсосным маткам – 35‒50 г/гол./сут.;
-
поросятам-сосунам – 5‒15 г на голову в сутки (повышаются интенсивность роста, многоплодие, живая масса при рождении и отъѐме, сохранность, экономическая эффективность выращивания);
-
поросятам-отъѐмышам и откормочному молодняку – по 30‒35 г на голову в сутки (выше приросты живой массы, эффективность использования кормов).
По одним данным, оптимальная норма скармливания дефеката сахарного производства курам-несушкам составляет 2 г/гол. в сутки, по другим – 6 г на 100 г корма. При этом улучшается физиологические показатели организма, повышаются яичная продуктивность, масса яйца, коэффициент усвоения кальция, фосфора, азота, снижаются затраты корма. Это связано с антиоксидантными свойствами фильтрационного осадка. Прокаленный дефекат теряет отмеченные преимущества перед мелом, видимо, из-за утраты антиоксидантных свойств. Поэтому прокаливать дефекат сахарного производства перед скармливанием нецелесообразно.
Скармливание дефеката в количестве 2 % от массы комбикорма ПК-5 и ПК-6 при выращивании цыплят-бройлеров взамен мела и известняка, а также совместное использование фильтрационного осадка (до 2,7 % от массы комбикорма взамен мела и известняка) и экструдированной сои (вместо 50 % кормов животного происхождения с 8-суточного возраста и 100 % – во второй период выращивания, а также взамен соевого шрота и растительного масла) в рационах цыплят-бройлеров улучшает физиологическое состояние, увеличивает интенсивность роста и качество
мяса, снижает себестоимость прироста 1 ц мяса бройлеров, повышает рентабельность производства мяса бройлеров.
Скармливание телятам вместо мела эквивалентного по кальцию количества дефеката сахарного производства способствует повышению интенсификации роста молодняка с одновременным сокращением расхода кормов.
Дефекат сахарного производства можно использовать в качестве раскислителя силоса в дозе 100 г/гол. в сутки. При этом механизм действия дефеката заключается в связывании им в основном масляной кислоты силоса с образованием труднорастворимой в пищеварительном тракте соли. Остальные кислоты способны при этом освобождаться от дефеката. В результате происходит достоверное увеличение молочной продуктивности в среднем на 14 %, а также повышение сортности молока, улучшение воспроизводительной функции коров. Телята, полученные от коров, которым скармливали раскисленный дефекатом силос, интенсивнее растут и менее подвержены заболеваниям. Применение дефеката для раскисления силоса экономически выгодно.
Нами проводились исследования по использованию дефеката сахарного производства в кормлении молодняка свиней и птицы. Для проведения исследований состав дефеката Каменского сахарного завода анализировался в условиях Пензенской областной агрохимлаборатории. В фильтрационном осадке при влажности 11,3 % содержалось: азота – 0,35 %, фосфора (Р205) – 0,48 %, калия (К20) – 0,4 %, цинка – 4,6 мг/кг, меди – 1,7 мг/кг, свинца – 2,5 мг/кг, кадмия – 0,05 мг/кг, никеля – 28,7 мг/кг, марганца – 29,5 мг/кг; при влажности 4,5 % содержание кальция составило 280 г/кг (таблица 5).
Научно-производственный эксперимент, проведенный нами в 1994 году в совхозе «Прогресс» Пензенского района, показал, что введение в рацион поросят крупной белой породы с 3- по 5-месячный возраст дефеката сахарного производства дало положительный эффект, выразившийся в увеличении их живой массы на 5,4‒13,9 %, сохранности – на 14‒21 %. При этом что способом использования этой установлено, лучшим минеральной подкормки было кормление ею поросят вволю.
Научно-производственный опыт, осуществленный нами в 1994 году на птицефабрике «Васильевская» Пензенской области
показал, что замена в рационе кур родительского стада 45 % морской ракушки на дефекат сахарного производства не только не снизила продуктивные показатели, но и несколько улучшила их. Средний вес яйца увеличился на 3‒4 %. За счет улучшения минерализации скорлупы и еѐ большей выравненности на 1 % снизился бой яиц. За счѐт увеличения содержания в яйцах каратиноидов и витамина А вывод цыплят из оплодотворенных яиц вырос на 3‒4 %.
Таблица 5 – Химический состав дефеката сахарного производства (ЗАО «Атмис-Сахар»), г. Каменка Пензенской области
| Показатель | Результат анализов |
|---|---|
| Влажность, % | 11,30 |
| СаСО3 + MgCO3, % * | 58,00 |
| Азот (N), % | 0,35 |
| Фосфор (Р205), % | 0,48 |
| Калий (К20), % | 0,40 |
| Цинк, мг/кг | 4,60 |
| Медь, мг/кг | 1,70 |
| Свинец, мг/кг | 2,50 |
| Кадмий, мг/кг | 0,05 |
| Никель, мг/кг | 28,70 |
| Марганец, мг/кг | 29,50 |
- При влажности 4,5 % содержание кальция составило 28 % или 280 г/кг.
В условиях вивария Пензенской ГСХА на молодняке курнесушек кросса «Прогресс», содержавшихся на полусинтетическом рационе, в 2001 году был проведѐн опыт по изучению влияния дефеката на механические показатели костной ткани. Определение механической прочности костной ткани проводили методами, используемыми в инженерной практике для изучения механической прочности материалов. Сущность метода сводится к выявлению критической нагрузки, необходимой для деформации образца костной ткани. При этом в качестве источника кальция использовались кормовой мел и фильтрационный осадок. Одна группа служила отрицательным контролем (в рационе от-
