относительный приросты живой массы (таблица 105).
Таблица 105 – Показатели продуктивности подопытных телят
| Возраст в пе- риод исследова- ний | Группы животных | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| контрольная I опытная II опытная III опытная IV опытная | |||||
| Живая масса, кг | |||||
| При рождении | 25,7±0,80 | 25,9±0,94 | 25,7±0,37 | 26,3±0,98 | 26,5±0,74 |
| 20 дней | 34,1±0,80 | 35,7±0,73 | 36,00±0,45 | 36,3±1,16 | 35,6±0,36 |
| 30 дней | 39,1±0,75 | 41,3±0,84 | 41,8±60,66 | 42,4±0,98 | 40,84±0,35 |
| 60 дней | 56,00±0,92 | 58,3±0,62 | 60,68±0,53 | 62,7±0,75 | 59,4±0,68 |
| Среднесуточный прирост, кг | |||||
| За 20 дней | 0,420±0,01 | 0,490±0,03 | 0,515±0,04 | 0,500±0,02 | 0,45±0,04 |
| За 30 дней | 0,500±0,15 | 0,560±0,03 | 0,586±0,07 | 0,610±0,03 | 0,52±0,06 |
| За 60 дней | 0,563±0,02 | 0,566±0,03 | 0,627±0,03 | 0,677±0,02 | 0,619±0,02 |
| Относительный прирост, % | |||||
| За 20 дней | 28,27±1,06 | 32,20±2,49 | 33,38±2,45 | 32,09±1,41 | 29,47±2,83 |
| За 30 дней | 13,74±0,54 | 14,54±0,74 | 15,02±1,93 | 15,74±1,15 | 13,66±1,46 |
| За 60 дней | 35,57±1,33 | 34,24±1,92 | 36,74±2,01 | 38,79±1,59 | 37,01±1,15 |
Как показывают данные таблицы, при постановке на опыт живая масса телят всех групп не имела существенных различий и составляла 25,7-26,5 кг. В 30 дней живая масса телят III опытной группы достоверно увеличилась на 3,3 кг или 8,4 % по сравнению с аналогами из контроля. В 60 дней этот показатель имел достоверные отличия во II, III и IV опытных группах и превосходил контроль на 8,4 %, 11,9 и 6,1 % соответственно. На протяжении эксперимента молодняк опытных групп сохранил определённое превосходство над контролем по среднесуточным приростам живой массы, причём самые высокие показатели были у телят III группы. Разница с контролем в 30 дней составила 110 г или 22 %, в 60 дней – 114 г или 20,2 %.
Разработанная кормовая добавка оказала также положительное влияние на состояние естественной резистентности организма подопытных животных. Как показывают данные таблицы 106, бактерицидная активность сыворотки крови в 10-дневном возрасте была выше в I и III опытных группах на 3,3 и 5,6 % соответственно по сравнению с контролем. В 20 дней превосходство молодняка III группы над контрольными аналогами по этому показателю составило 5,5 %. Лизоцимная активность сыворотки крови на 5-й день у животных в I и II опытных группах на 0,12 и 0,2 % соответственно по сравнению с контролем.
Таблица 106 – Показатели гуморальной защиты организма
| Возраст в пе- риод исследова- ний | Группы животных | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| контроль- ная | I опытная | II опытная | III опытная | IV опытная | |||
| Бактерицидная активность, % | |||||||
| При рождении | 40,87±0,59 | 42,92±0,51 | 42,76±0,92 | 43,52±0,62 | 41,34±1,03 | ||
| 5 дней | 41,84±1,54 | 42,30±1,18 | 42,75±0,22 | 44,44±1,64 | 41,75±0,64 | ||
| 10 дней | 42,17±1,47 | 45,45±2,03 | 45,14±0,25 | 47,79±0,80 | 44,36±1,39 | ||
| 20 дней | 45,63±1,46 | 47,83±1,59 | 48,35±0,84 | 51,1±1,02 | 46,57±1,31 | ||
| 60 дней | 50,26±0,76 | 51,86±0,61 | 51,52±0,41 | 52,41±0,80 | 52,14±0,89 | ||
| Лизоцимная активность, % | |||||||
| При рождении | 3,50±0,25 | 3,48±0,49 | 3,15±0,12 | 3,54±0,16 | 3,39±0,45 | ||
| 5 дней | 3,68±0,25 | 3,80±0,27 | 3,87±0,31 | 3,76±0,06 | 3,63±0,18 | ||
| 10 дней | 3,56±0,27 | 3,88±0,36 | 3,66±0,21 | 3,93±0,18 | 3,51 ±0,3 6 | ||
| 20 дней | 3,69±0,29 | 3,99±0,20 | 4,12±0,24 | 4,36±0,11 | 3,75±0,13 | ||
| 60 дней | 4,31±0,18 | 4,91±0,21 | 4,82±0,16 | 5,22±0,13 | 5,09±0,13 | ||
| Бета-лизинная активность, % | |||||||
| При рождении | 11,9±0,40 | 12,0±0,61 | 11,25±0,75 | 11,64±0,64 | 11,07±1,21 | ||
| 5 дней | 12,38±0,56 | 12,65±0,6 | 12,87±0,5 | 12,77±0,9 | 12,47±1,1 | ||
| 10 дней | 13,07±0,82 | 13,75±0,71 | 13,36±0,33 | 14,42±0,55 | 13,52±0,33 | ||
| 20 дней | 13,37±0,95 | 14,12±0,75 | 14,29±0,96 | 14,83±0,51 | 13,68±1,03 | ||
| 60 дней | 14,32±0,42 | 15,18±0,29 | 14,93±0,52 | 15,55±0,32 | 15,16±0,55 | ||
Таким образом, разработанная КМВД существенно повышает интенсивность роста и увеличивает уровень резистентности новорождённых телят.
3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛЯТ В МОЛОЧНЫЙ ПЕРИОД
3.1. Использование молока и ЗЦМ при выпойке телят
У новорождённых телят система пищеварения в морфологическом и функциональном отношении сходна с пищеварительной системой животных с однокамерным желудком (рисунок 23). Объём его сычуга в два раза превышает общий объём рубца, книжки и сетки. На стенке сетки, между пищеводом и книжкой, располагается гладкая бороздка, так называемый пищеводный желоб. При выпойке телёнку молока мышцы краев пищеводного желоба сокращаются и вытягивают его в единую трубку – пищеводный желоб, образованный складками слизистой оболочки, обеспечивая поступление жидкого корма непосредственно в сычуг. Смыкание пищеводного желоба происходит рефлекторно через рецепторы, находящиеся в слизистых оболочках глотки и корня языка. Эффективное смыкание желоба происходит при содержании в молоке или ЗЦМ не менее 12 % сухого вещества, иначе края желоба смыкаются неплотно, молоко может попасть в рубец, створаживаться и вызвать диарею. Поэтому оптимальным соотношением при разбавлении ЗЦМ считается 1:8, максимум 1:9. Молочные корма прекращают давать только тогда, когда молодняк начинает потреблять концентраты в объёме 1 % от массы своего тела.
По мере роста телёнка происходят изменения в его пищеварительной системе. К двум месяцам жизни рефлекс пищеводного желоба постепенно угасает, в то время как введение грубых кормов в рацион стимулирует рост преджелудков. Рубец заселяется бактериями, попадающими в него с водой и кормом, укрепляются и развиваются его стенки. В итоге пищеварительная система телёнка постепенно становится
