Как показывают результаты научных исследований и практики ведения интенсивного молочного животноводства, корреляция между живой массой тёлок при рождении и в шестимесячном возрасте с будущей их молочной продуктивностью довольно тесная.

3.4. Интенсивность роста молодняка и его последующая продуктивность в зависимости от уровня кормления

Основой правильного кормления молодняка крупного рогатого скота является наиболее полное удовлетворение его потребностей в питательных веществах, исходя из научно обоснованных норм.

Потребность в них молодняка в питательных веществах в значительной мере зависит от возраста, породных особенностей, условий содержания, целей выращивания и интенсивности планируемого роста животного. Для того чтобы применяемые методы кормления соответствовали целям и задачам выращивания, важно знать закономерности изменения роста и развития молодняка, формирования продуктивных качеств животных под влиянием внешних факторов.

Уровень кормления молодняка крупного рогатого скота оказывает влияние на интенсивность роста, тип телосложения и скороспелость животных. Эффективность различных уровней кормления тёлок при выращивании высокопродуктивных коров зависит от многих факторов (особенность породы и конкретного стада животных, полноценность кормления и условия содержания).

Хорошее кормление в первый год жизни оказывает положительное влияние на массу животных и позволяет раньше пускать их в случку. Недостаточное кормление в первый год жизни задерживает использование животных на 2-3 месяца. Полноценное кормление даёт возможность от более молодых животных получать молока за первую лактацию на 400-500 кг больше, чем от выращенных в плохих условиях. Но необходимо знать границы интенсивности выращивания тёлок, превышение которых ведёт к снижению молочности. Следовательно, слишком обильное или скудное кормление неприемлемо при выращивании тёлок, так как отрицательно отражается на уровне последующей молочной продуктивности. Оптимум в уровне кормления телок в значительной степени зависит от породных особенностей, а также особенностей отдельных стад (живая масса и уровень продуктивности полновозрастных коров) [14, 118, 129]. Рекомендуется как оптимальная такая интенсивность роста тёлок, которая обеспечивает увеличение живой массы молодняка (по сравнению с массой телят при рождении) к 10-месячному возрасту в 7,5-8 раз и к 16-месячному в 10-11 раз. При такой интенсивности роста живая масса тёлок составляет в 16 месяцев 70-75 %

массы полновозрастных коров. Эти нормативы примерные, требующие уточнения с учётом особенностей стада, живой массы и молочной продуктивности коров и перспектив дальнейшего повышения их продуктивности. В нашем случае целесообразно интенсивное выращивание тёлок.

3.5. Кормление ремонтных тёлок в возрасте 1-6 месяцев

Сравнительно низкая интенсивность обновления стада и не высокий уровень кормления ремонтных тёлок сдерживают дальнейший рост молочной продуктивности коров. В республике проводится определённая работа по отбору тёлок для воспроизводства стада. Во многих хозяйствах мало заботятся о качестве кормления ремонтного молодняка. Полуторагодовалая тёлка весит 290-300 кг, а нередко и меньше. Среднесуточный прирост составляет 300-320 г, и чтобы получить тёлку с живой массой 350 кг к моменту осеменения, нужно 26-28 месяцев, отёл от них происходит в 35-37 мес. В результате сроки их выращивания удлиняются на 9-10 мес. убытки около 540-600 у. е. От такой коровы не получишь высокой продуктивности и неоправданно увеличивается (примерно на 25-30 %) численность непродуктивной части молочного стада. Технология кормления молодняка должна постоянно совершенствоваться и уточняться в соответствии с современными достижениями науки и техники. Интенсивный рост и развитие молодняка – важнейшее условие высокоинтенсивного молочного скотоводства. Кормление ремонтных тёлок с рождения должно основываться на закономерностях роста и развития в различные возрастные периоды с использованием в кормлении высококачественных кормов, позволяющих максимально использовать генетический потенциал животных при выращивании высокопродуктивных коров.

Закономерности роста и развития являются основой всех технологий выращивания ремонтного молодняка и производства говядины. В процессе роста в теле молодняка происходят глубокие морфологические изменения. Рост органов и тканей протекает неравномерно, но с определённой закономерной последовательностью, обусловливая необходимые пропорции между ними, т. е. создаётся наиболее целесообразный тип симметрии с определёнными коррелятивными связями, при сохранении целостности всего организма.

Голштинизация нашего скота требует пересмотра действующих схем кормления тёлок, рассчитанных на их живую массу в шестимесячном возрасте 155-170 кг. Молочный период у телят этой породы характеризуется одновременным интенсивным ростом органов и тканей, способностью давать высокие приросты. Интенсивность обмена веществ в

этот период и связанная с ним интенсивность роста телят пропорционально коррелируют с уровнем будущей молочной продуктивности выращиваемых из них коров и зависят от схем кормления молодняка. Период интенсивного роста длится до начала полового созревания и имеет очень большое значение для формирования организма. Он характеризуется полным переходом на корма растительного происхождения, строение и функции органов растущего организма приближаются к строению и функциям органов взрослого животного, появляются половые инстинкты, отмечается высокий абсолютный прирост массы мышц и живой массы, кривая роста которых при постоянно интенсивном кормлении к концу периода достигает максимума. Поскольку этот период самый благоприятный для быстрого роста животных, мышечной ткани и образования белка, то и уровень кормления должен быть высоким, рационы полноценными, способствующие оптимальному протеканию этих процессов.

Избирательное приучение к растительным кормам на основе знаний физиолого-биохимических особенностей пищеварения телят в возрастном аспекте и их рациональное применение на практике – основа успеха их выращивания. Тип пищеварения телят существенно изменяется с возрастом и особенно под влиянием различных кормов. Поэтому на данном этапе работы нами разработана схема выпойки ремонтных тёлок, совмещающих использование цельного молок и его заменителя, также она рассчитана на раннее приучение телят к поеданию растительных кормов (таблица 110)

Таблица 110 – Схема выпойки интенсивного выращивания ремонтных тёлок