минеральных веществ, чем в обычном молоке. В нём также содержатся ферменты, способствующие химическому изменению среды кишечника, необходимому для переваривания пищи. Молозиво промывает пищеварительный тракт и таким образом сдерживает размножение и передвижение кишечной палочки в верхние отделы желудочно-кишечного тракта и желудок. Высокое содержание бактерий в этих областях приводит к ранней гибели телят.
Для телёнка важно обрести иммунитет к болезням в новой для него обстановке. В течение первых 6 недель жизни он очень восприимчив к инфекциям. Усиление иммунитета происходит в течение первых 4 месяцев жизни достаточно медленно. Телёнок приобретает полный естественный иммунитет и становится закаленным только при достижении 15-месячного возраста (рисунок 13).
При своевременном поступлении полноценного молозива компенсируется возрастной иммунный дефицит, развивается достаточно напряжённый местный и общий иммунитеты, а также происходит заселение пищеварительного тракта полезной микрофлорой. При запоздалом приёме молозива или поступлении физиологически неполноценного у молодняка нарушается формирование местной и общей защиты и возникают массовые желудочно-кишечные заболевания.
Нашими исследованиями [36, 90, 92] установлено, что молозиво полновозрастных коров, то есть коров старше трёх отёлов, содержит больше основных питательных веществ, чем молозиво первотёлок (рисунок 14). Так, содержание жира в молозиве полновозрастных коров было выше на 11,8 г/л, содержание белка – на 30,4 г/л, содержание казеина – на 9,3 г/л, чем у первотёлок в первый день лактации. Аналогичная картина наблюдалась и на 2-3 дни после отёла. В первый день после
отёла молозиво полновозрастных коров имеет большую на 0,02 г/см3 плотность и содержание иммуноглобулинов на 33 г/л, чем молозиво первотёлок. У первотёлок ниже на 8,5 ° Т кислотность молозива и содержание сухих веществ на 2,4 % (Р < 0,05) по сравнению с полновозрастными коровами.
Телёнка первый раз следует выпаивать молозивом первой дойки не позже, чем через 60 минут после рождения. В период массовых отёлов во избежание запоздалого приёма молозива должно быть организовано ночное дежурство операторов и специалистов.
При двукратном выпаивании в сутки, как иногда бывает на фермах, телёнок пьёт молозиво с жадностью и много. Большие порции его плохо обрабатываются слюной и пищеварительными соками, оно загнивает и вызывает диспепсию у телят.
Соблюдение принципа частого поения новорождённого молозивом и молоком небольшими порциями благоприятно сказывается на их здоровье. В первый день после рождения телят, особенно ослабленных, рекомендуется поить молозивом шесть раз в сутки. Со следующего дня число кормлений постепенно сокращают, к концу молозивного периода кормят только три раза. Для молодняка массой ниже 30 кг достаточно 3-5 кг молозива в сутки, более 30 кг норму можно увеличить до 6 кг, а при массе более 40 кг – до 8 кг в сутки. При этом лучше придерживаться следующего правила кормления: для мелких телят, способных принять не более 1 л молозиво выпаивается 6 раз в сутки с интервалом в 4 часа;
для средних, потребляющих 1,5 л – 4 раза с интервалом 6 часов. При вскармливании 2-х и более литров молозиво даётся 3 раза через каждые 8 часов. Перекорм молозивом, особенно в первый день приводит к попаданию его в непереваренном виде в преджелудки или в кишечник, последствием которого на 3-4-й дни может стать развитие диспепсии. Обильное употребление его, особенно при температуре выше 40 °С и ниже 30 °С, также может вызывать расстройство пищеварения.
Исследования и практика показывают, что телята, не получавшие молозива, заболевают диареей, не поддающейся лечению, и большая их часть погибает.
В первую выпойку необходимо, чтобы телёнок получил проверенное полноценное молозиво от новотельных коров старшего возраста (2я лактация и старше), содержащее больше антител и характеризующееся более высокой бактерицидной активностью, в количестве не менее 5 % от его живой массы. При этом он должен стоять, а не лежать или принимать другую неестественную позу. Если телёнок по каким-либо причинам не в состоянии выпить такое количество молозива, необходимо с помощью зонда ввести его точно в сычуг, то есть зонд вводится в полость рта телёнка осторожно, до ограничительного кольца.
Для выпаивания молозива могут использоваться специальные устройства «Дренчеры», состоящие из пластиковой ёмкости для жидкости различного объёма, от 2 до 4 л с жесткими или эластичными зондами, выпускаемыми различными зарубежными фирмами (Shoof (Новая Зеландия), Bovivet Kruuse (Дания), Kerbl (ФРГ) и другие). В Республике Беларусь дренчеры выпускаются предприятием ОАО «Инвет» (рисунок 15).
При использовании зонда повторную выпойку осуществлять с помощью соски через 12 часов после первой выпойки в количестве 2 литров.
