рованными агрегатами, обеспечивающими кроме уборки навоза механизированное внесение подстилки.
-
Накопление и выгрузка навоза комплектом шнековых конвейеров при использовании подстилки или в каналах и промежуточных накопителях при бесподстилочном содержании.
-
Вентиляция помещений для коров и молодняка естественная с вытяжкой через регулируемый светоаэрационный конек в кровле и притоком в верхней части боковых стен здания без подогрева приточного воздуха.
-
Хранение жидкого навоза в цилиндрических хранилищах из сборных железобетонных элементов или лагунах с пленочным покрытием, полужидкого навоза – в хранилищах траншейного типа, твердого подстилочного навоза – на площадках вблизи мест внесения.
2. РЕСУРСО- И эНЕРГОЕМКОСТь ТЕхНОЛОГИй ПОЛУчЕНИя МОЛОКА
2.1. Методика определения ресурсо- и энергозатрат
Основной задачей энергетического анализа в животноводстве является изучение, количественная оценка, оптимизация потоков энергии с целью такого его ведения, которое обеспечивало бы максимальное использование биологическими организмами естественных ресурсов и энергии для повышения продуктивности животных, охрану окружающей среды, сбережение воды, воздуха и корма.
В более узком смысле энергетический анализ ставит своей целью разработку ресурсо- и энергосберегающих технологий производства животноводческой продукции.
В животноводстве многие технологические процессы и технологии основаны на использовании различных энергоносителей: электроэнергии, топлива, оборудования, помещений, живого труда. Поэтому в качестве основного показателя, характеризующего энергоемкость процесса, технологии принимается полная энергоемкость, представляющая собой сумму прямых и овеществленных энергозатрат, отнесенных к объему произведенной продукции или на голову [9]:
(2.1)
где В – количество продукции, объем работ; Эпр i , Эо i – прямые и овеществленные энергозатраты i -го вида соответственно.
Под прямыми энергозатратами, сравнительно легко поддающимися расчету, подразумеваются непосредственно связанные с выполнением работы расходы энергоносителей, бензина 40
и дизельного топлива тракторами, автомобилями, самоходными и стационарными машинами, электрической энергии на привод машин, механизмов и другие цели, котельно-печного топлива (мазута, угля, газа, торфа, дров, биогаза и др.), тепловой энергии в виде горячей воды и пара.
К овеществленным относятся энергозатраты на изготовление, хранение оборудования, животноводческих комплексов, ферм и площадок и др. В последний вид затрат входит и энергия, расходуемая на добычу, переработку и транспортировку самих энергоносителей – нефти, угля, газа и др.
Овеществленные затраты топлива и энергии при известных их расходах в физическом выражении определяются на основе энергетических эквивалентов.
Энергетическим эквивалентом овеществленных затрат материальных ресурсов называют величину, полученную суммированием энергозатрат на каждом этапе добычи, производства, хранения и транспортировании потребляемой единицы каждого вида продукции (например, килограмма автотракторного топлива, киловатт-часа электроэнергии и т. д.).
Энергетические эквиваленты затрат живого труда разработаны ФАО – Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (прил. 1) и ВАСХНИЛ (прил. 2).
Для сравнительной оценки производственных процессов, технологий и других научно-технических разработок с точки зрения ресурсоэнергоэкономичности целесообразно применять обобщенный К э и частные К э i критерии энергетической эффективности (коэффициенты энергозатрат), представляющие собой соотношение полных энергоемкостей нового (Э∑н) и базового (Э∑б) вариантов, а также их составляющих (Э i н) и (Э i б):
(2.2)
Другие критерии эффективности – показатели интенсификации, характеризующие уровень научно-технического прогресса разработок, определяются из соотношений
