9.5.4. Повышение стабильности и эффективности работы доильной установки оптимальной организацией машинной дойки коров

На стабильность работы доильной установки большое влияние оказывает последовательное и тщательное выполнение правил машинного доения. Количество одновременно используемых на рабочей линии молокопровода доильных аппаратов не должно превышать рекомендуемого для данного типа установки (на практике общее число аппаратов превышает необходимее их число). Закрепление за оператором машинного доения малого числа коров приводит к необходимости наличия большого числа доярок и доильных аппаратов и, как следствие, к повышенному расходу воздуха в момент подключения и отключения доильных аппаратов, их работе в физиологически недопустимых режимах, отсутствию резервного воздуха на клапане вакуум-регуляторов. Для достижения большей чистоты промывки молокопровода каждой доярке необходимо начинать доение с коровы, находящейся ближе к молочному блоку, чтобы молокопровод постоянно омывался молоком. Обычно доярки совершают несколько характерных ошибок, касающихся подготовки животных к дойке и заключительных операций доения. Доярка не всегда проводит преддоильную подготовку вымени к доению. Припуска молока из альвеол доильный аппарат обеспечить не может, доярка должна сделать это своими руками. Она обязана обмыть в течение 45–50 сек вымя горячей водой (40–50^о С) и обтереть его, с каждого соска вручную сдоить по 2–4 струйки молока в специальную кружку (на это отводится 15 с). Если вымя не подготовлено, не происходит припуск молока из альвеол и не удаляется наиболее загрязненное молоко, по виду которого (ненормальный цвет, хлопья) можно определить заболевших коров; их нельзя доить в общую емкость. При подготовке вымени к доению нельзя допускать большого разрыва времени от начала его подготовки (к доению) до подключения доильного аппарата. Распространенной ошибкой является и то, что доярки сначала

готовят к дойке 2–3 коровы и только через 3–5 мин подключают аппарат. Правилами машинного доения предусмотрено, чтобы аппарат подключался к вымени не более чем через 1 минуту после начала подготовки вымени, так как жизнь гормона окситоцина, вызывающего молокоотдачу, продолжается всего 4–5 мин, и за это время корову надо успеть полностью выдоить. Ошибкой доярки является и передержка аппарата на вымени после окончания доения. При замедлении потока молока доярка обязана перейти к машинному додаиванию и не допускать холостого доения. Это объясняется тем, что при доении имеющееся в молочной цистерне вымени молоко закрывает доступ вакуума в вымя. После выведения молока из вымени вакуум, попадая внутрь вымени, раздражает слизистую оболочку и приводит к массовому заболеванию коров маститом. Корова, переболевшая маститом, навсегда теряет 17–20 % годовой продуктивности.

9.6. Создание микроклимата в помещениях для содержания скота и в доильном зале

Для наилучшего проявления потенциальных возможностей продуктивности молочных коров, обусловленных последовательностью улучшения качества молока и снижения его себестоимости, необходимо создание для животных оптимальных условий содержания. По данным многих исследователей, продуктивность животных на 70–80 % зависит от условий содержания и кормления и лишь на 20–30 % – от генетических факторов. Факторы внешней среды, влияющие на организм животных, подразделяются на физические (температура, влажность, скорость движения воздуха, лучистая энергия, электрозарядность, магнитные волны и др.), химические (газообразные вещества, макро- и микроэлементы и др.), биологические (корма, микроорганизмы). Комбинация этих факторов может быть различной, и при действии на организм они оказывают положительное или отрицательное влияние. В результате многочисленных научных исследований, на основании опыта

передовых хозяйств определены основные нормативы содержания животных и допустимые отклонения их в условиях производства и принятой технологии, которые положены в основу проектирования современных животноводческих помещений. Нормы выделения животными теплоты, газа и водяных паров приведены в табл. 9.4, изменения этих показателей в зависимости от температуры воздуха – в табл. 9.5, а испарения воды с пола и ограждений – в табл. 9.6.

Таблица 9.4. Нормы выделения животными теплоты, газа и водяных паров