гоемкость валовой продукции, белкá, основной продукции отрасли.
Таким образом, в зависимости от особенностей рассматриваемой отрасли или предприятия измерителями ресурсо- и энергоемкости могут быть материальные и энергетические затраты, отнесенные к единице продукции, в качестве которой могут быть приняты 1 голова, 1 т основной продукции, 1 т эквивалентной продукции (животный белок), 1 т натуральной продукции каждого вида (надои, продукция выращивания).
Для энергетического анализа используются технологические карты, регламенты и другие документы, позволяющие определить в первую очередь фактические затраты материально-энергетических ресурсов (топливо, энергия, металл в виде машин и оборудования, корма, эксплуатационные материалы) для количественной оценки возможной эффективности внедрения новой технологии с учетом имеющихся ресурсов. Затем рассчитываются прямые затраты энергоносителей в сопоставимых единицах (МДж, кг условного топлива) и затраты, овеществленные при их производстве, а также при создании и эксплуатации машин и оборудования, производстве кормов, строительстве и эксплуатации зданий и сооружений.
На первом этапе анализа определяются затраты основных ресурсов по технологии в расчете на единицу объема работы (голову, ското- или птицеместо) как сумма расходов по каждому технологическому процессу. Необходимые для расчетов данные приведены в приложениях.
Затраты энергоносителей при выполнении j -го технологического процесса определяются по формуле
(2.4)
где Hkj – фактический расход или норма расхода энергоносителя k -го вида (электроэнергии, автотракторного и котельно-печного топлива, тепловой энергии) на единицу годового объема работы (кВт ∙ ч/голову, кг/голову, Мкал/голову).
Соотношения физических единиц энергии даны в прил. 3.
Затраты металла, заключенного в средствах механизации, рассчитываются для тракторов, рабочих машин и приспособлений, входящих в агрегат:
(2.5)
для автомобильного транспорта
(2.6)
для стационарного оборудования
(2.7)
где H p j – фактический расход или норма расхода сырья, перевозки грузов, т/голову (при расчетах по перевозке и переработке вместо H p j подставляются значения продуктивности Р, т/голову); Wj – эксплуатационная производительность агрегата, оборудования, т/ч; M i – масса i -й машины, кг; ai, Ri – годовые нормативные отчисления на реновацию и ремонт, %; Thi – годовая нормативная загрузка, ч (прил. 4); hj – «плечо» перевозки груза, км; ai, Ri – годовые нормативные отчисления на реновацию и ремонт l-й машины, входящей в состав автопоезда (автомобиль, прицепы), на 1000 км пробега, % (прил. 5); Q j – масса груза, перевозимого за один рейс, т; Bj – коэффициент использования пробега.
Затраты кормов, сырья и других ресурсов (по i -м видам в год) определяются по формуле
(2.8)
Для расчета полных затрат кормов значения H p j пересчитываются в кормовые единицы делением на питательную ценность 1 кг корма i -го вида, выраженную в кормовых единицах (к. е.), а затем суммируются.
Потребность в зданиях и сооружениях определяют по формуле
(2.9)
где Fnj – площадь здания n -го типа, м2 ; an , Rn – годовые нормативные амортизационные отчисления, % (прил. 4); m – поголовье животных на ферме (комплексе).
Затраты живого труда находят из формулы
(2.10)
где Nij – число работников, занятых на i -й категории работ (прил. 1, 2).
Полученные значения фактических затрат для каждого технологического процесса базовой технологии используются в качестве базы сравнения при детальной дифференцированной оценке аналогичных процессов в разрабатываемой технологии.
Удельные затраты ресурсов по базовой или новой технологии рассчитываются суммированием удельных затрат по технологическим процессам:
(2.11)
Затраты ресурсов на единицу продукции животноводства (тонну) определяются делением значений, полученных по формулам (2.11), на продуктивность p содержащихся на ферме (комплексе) животных:
(2.12)
Результаты расчетов по формулам (2.11) и (2.12) для базовой и новой технологий заносят в таблицу для сравнительной оценки в соответствии с общими методическими установками.
