Нормы потребностей молочного скота и свиней в питательных веществах

лизаторов реакций разложения витаминов. Соединения кальция, фосфора и магния изменяют рН среды, что отрицательно сказывается на сохранности большинства биологически активных веществ.

Следует также иметь в виду, что комбикорма и балансирующие добавки по своему составу являются оптимальной питательной средой для развития микроорганизмов. Интенсивность процессов развития микроорганизмов существенно зависит от влажности комбикормов и балансирующих добавок, температуры воздуха и вентиляции складских помещений. Все эти процессы могут существенно инактивировать биологически активные вещества.

Цеолитовые туфы относятся к поверхностно активным веществам природного происхождения. Это гидратные алюмосиликаты вулканического происхождения. Их структура пронизана каналами, позволяющими адсорбировать многие вещества, в том числе соли тяжелых металлов и радионуклеидов. В природе обнаружено более 50 видов цеолитов, в том числе: клиноптилолит, морденит, шабозит, эрионит и др. Они отличаются структурой кристаллов и могут быть игольчатые, волокнистые и пластинчатые. Наиболее подходящим природным цеолитом для нужд животноводства является клиноптилолит. В настоящее время в России разведано большое количество залежей цеолитовых туфов, на многих из которых налажена промышленная добыча. Эффективность использования цеолитовых туфов в кормлении сельскохозяйственных животных зависит как от вида цеолитов, так и от их наличия. Наиболее эффективными являются цеолитовые туфы с содержанием клиноптилолита не менее 50%.

Рекомендации ввода цеолитовых туфов для ремонтного молодняка старше 6 месяцев – 3%, для откорма молодняка и коров – 4% от массы комбикорма. При этом следует иметь в виду, что ввод цеолитовых туфов негативо сказывается на энергетической ценности и содержании основных питательных веществ в комбикормах. Однако повышение переваримости питательных веществ кормов рациона нивелирует это отрицательное действие цеолитовых туфов. Особенно эффективно использование цеолитов при включении их в состав комбикормов с синтетическими азотистыми веществами.

Бентониты – глинистые вещества, образующиеся из вулканических пород, обладающие определенными физическими свойствами, состоящие не менее чем на 60–70% из минералов, характеризующихся высокой связывающей способностью, адсорбционной и каталитической активностью. Включение бентонитов в рацион сельскохозяйственных животных сопровождается повышением их продуктивности за счет улучшения переваримости и использования питательных веществ кормов рациона, при одновременном снижении затрат кормов на единицу продукции. Положительное влияние бентонитов на состояние здоровья и продуктивность животных может быть связано с их способностью адсорбировать токсичные и патогенные начала, которые поступают в желудочно-кишечный тракт с кормами.

Рекомендации ввода бентонитовых глин аналогичны таковым для цеолитовых туфов. Но они не должны превышать 2% от сухого вещества рациона.

Жиры и масла . Это наиболее энергоемкие питательные вещества кормов. При включении в рационы жиры выполняет следующие функции:

• повышают энергетическую ценность рационов;

• снижают пылеобразование при приготовлении и раздаче комбикормов;

• облегчают процесс гранулирования комбикормов и снижают износ

• оборудования;

• помогают гомогенезировать и стабилизировать комбикорма и баланси-

• рующие добавки.

Следует иметь в виду, что объемистые корма и зерновые бедны жиром. Молочные коровы способны потреблять дополнительно в кормах рациона 0,5–0,7 кг жира в день. Это означает, что 3% жира можно включить в общий рацион или 5–7% в составе концентратной части рациона.

Добавки жира особенно эффективны и целесообразны высокопродуктивным коровам в первую треть лактации, когда они не способны потреблять с обычными кормами необходимое количество энергии для обеспечения высокой продуктивности.

Важным обстоятельством в целесообразности скармливания коровам в период раздоя и середины лактации кормовых жиров и масел является то, что они повышают содержание энергии в рационе без снижения потребления объемистых кормов. Достаточное потребление объемистых кормов с высоким уровнем клетчатки нивелирует синдром снижения содержания жира в молоке. Тогда как увеличение уровня энергии в рационе за счет повышенного скармливания коровам в этот период зерновых концентратов, как правило, сопровождается снижением потребления объемистых кормов и, как следствие, ухудшением синтеза молочного жира.

Тип жира (животный, растительный) оказывает значительное влияние на использование питательных веществ кормов, молочную продуктивность, на количество и качество молочного жира. Растительные масла, содержащие большое количество ненасыщенных жирных кислот, менее желательны из-за их сдерживающего эффекта на процессы брожения в рубце. Животные жиры (более насыщенные), а также смесь животных и растительных жиров дают наиболее положительный эффект при кормлении высокопродуктивных коров в первую треть лактации.

При добавлении растительных масел в рацион следует повышать на 20– 30% уровень кальция и магния, поскольку при этом могут образовываться кальциевые и магниевые мыла, которые выделяются с калом.

При включении в состав рациона полножирной сои, а иногда и семян подсолнечника следует следить, чтобы количество жиров, содержащихся в них, не превышало 0,5 кг на голову в сутки. Добавление в рацион коров растительных масел, в том числе и полножирной сои, может сопровождаться снижением уровня белка в молоке примерно на 0,1% за счет казеина.

Жиры необходимы также в составе заменителей цельного молока. Уровень жира в количестве 10% в заменителях, вероятно, достаточен для снабжения организма телят незаменимыми жирными кислотами, но его недостаточно для обеспечения соответствующего количества энергии для нормального роста телят. В этой связи оптимальный уровень жира в заменителях должен быть 15–20%. При этом в зимний сезон он должен быть около 20%. Жиры целесообразно вводить также в стартерные комби-

корма, основанные на компонентах растительного происхождения. Норма ввода жиров в стартерные комбикорма 3–5%.

Энергетическая ценность жиров неодинаковая. Так, животные жиры в 1кг содержат следующее количество обменной энергии (МДж/крс): птицы – 32,6, рыбий – 33,6, говяжий – 28,6, свиной – 32,6, а растительные (масла): подсолнечное – 37,6, рапсовое – 35,7, соевое – 37,6, льняное – 36,8, горчичное – 36,2, рыжиковое – 35,8.

Фуз подсолнечный, или белковый фосфатидный концентрат (белково-фосфолипидная масса (БФМ) – сопутствующий продукт производства нерафинированного подсолнечного масла имеет цвет от темно-серого до темно-коричневого. Это жиробелковый продукт, состоящий из фосфатидов, масла, примесей белковой природы. За счет высокого содержания фосфатидов и масла его можно использовать как энергетическую добавку. Содержание кормовых единиц превышает 1,5 ЭКЕ, белка – 20–30%, богат витаминами и фосфором.

Жмыхи и шроты лекарственных трав , получаемые в качестве побочных продуктов при получении экстрактов из лекарственных растений (расторопша пятнистая, валериана, адонис, сушеница, крапива, полынь, пустырник и многие другие), обладают, помимо протеиновой ценности, профилактическим и лечебным действием. Так, например, расторопша пятнистая является одним из наиболее эффективных натуральных гепатопротекторов растительного происхождения. В воздействии компонентов расторопши на печень имеет место стабилизация биомембран гепатоцитов, существенное повышение активности детоксикационной и антиоксидантной систем печени, включая усиление синтеза глутатиона. Одновременно стимулируется синтез белка и регенеративные процессы, что обусловливает восстановление поврежденных печеночных клеток. Кроме того, pacтopoпшa пятнистая профилактически защищает неповрежденные гепатоциты и повышает их устойчивость по отношению к инфекции и различного рода отравлениям, усиливает образование желчи и ускоряет ее выведение, нормализуя тем самым процессы пищеварения и обмен веществ.

Максимальное количество скармливания кормов дойным коровам

В зависимости от того, для какой цели будет использовано молоко, в рацион молочных коров следует вводить определенное количество кормов, максимальное количество которых представлено в таблице 61.

Таблица 61. Максимальные суточные дачи отдельных кормов дойным коровам живой массой 500 кг, кг