С учетом приведенных выше данных и усовершенствованных норм рекомендации сельскохозяйственных животных в питательных веществах разработаны, апробированы в опытах, прошли производственную проверку и рекомендованы для внедрения наиболее эффективные рецепты комбикормов, балансирующих добавок и премиксов для крупного рогатого скота.
РЕЦЕПТЫ КОМБИКОРМОВ, БВД И ПРЕМИКСОВ ДЛЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Уровень концентрированных кормов в рационах лактирующих коров также находится в зависимости, как от продуктивности, так и от качества объемистых кормов. Несмотря на то что высококонцентратный тип кормления жвачных животных нецелесообразен, в кормлении высокопродуктивных коров в период раздоя и середины лактации, то есть в первые 2–3 месяца после отела он неизбежен, так как даже высокое качество объемистых кормов не обеспечит животных достаточным количеством энергии и питательных веществ. Использование большого количества концентрированных кормов в рационах новотельных коров обусловлено тем, что на добавочное их скармливание корова, как правило, отвечает прибавлением удоев.
Безусловно, уровень концентрированных кормов в рационах новотельных коров будет зависеть от их питательной ценности и от качества объемистых кормов. Так, при низком качестве объемистых кормов (концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества 8 МДж) для обеспечения рекомендации коров с удоем 30 кг в сутки потребуется 16,8 кг концентратов, что составит 78% от общей питательности рациона или 560 г на литр молока. При высоком же качестве объемистых кормов (КОЭ – 10 МДж) уровень концкормов снизится до 56%, или 400 г на 1 литр.
Таблица 64. Питательная ценность белково-витаминно-минеральных концентратов для крупного рогатого скота
| Показатель | Един. измер. | Молодняк от 6 до 12 месяцев | Откарм- ливаемый молодняк | Дойные коровы и телки старше 1 года | Высокопро- дуктивные коровы | Быки- произво- дители |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Массовая доля сырого протеина, не менее | % | 35,0 | 30,0 | 30,0 | 38,0 | 38,0 |
| Массовая доля лизина, не менее | % | 0,80 | 0,41 | 0,61 | 0,92 | 1,90 |
| Массовая доля метиони- на + цистина, не менее | % | 0,71 | 0,32 | 0,66 | 0,87 | 0,83 |
| Массовая доля кальция, не менее не более | % % | 2,90 3,60 | 2,50 2,90 | 2,50 2,90 | 2,90 3,60 | 4,70 5,40 |
| Массовая доля фосфора, не менее не более | % % | 2,90 3,70 | 2,90 3,70 | 3,0 3,80 | 3,0 3,80 | 3,50 4,50 |
| Массовая доля влаги, не более | % | 12,0 | ||||
Примечание: 1) белково-витаминно-минеральные концентраты (БВМК) для крупного рогатого скота рекомендуется вводить в зерносмесь в количестве 20%; 2) массовая доля сырого протеина в амидо-витаминно-минеральных концентратах АВМК (представляет собой сумму белкового и небелкового азота).
Таблица 65. Коэффициенты пересчета содержания элемента в соли и количества соли в соответствующие элементы
| Элемент | Соль микроэлемента | Коэффициент пересчета | |
|---|---|---|---|
| элемента в соль | соли в элемент | ||
| Марганец | Марганец сернокислый Марганец углекислый Марганец хлористый | 4,545 2,300 3,397 | 0,221 0,435 0,278 |
| Цинк | Цинк сернокислый Цинк углекислый | 4,464 1,727 | 0,225 0,580 |
| Железо | Железо сернокислое закисное | 5,128 | 0,196 |
| Медь | Медь сернокислая Медь углекислая | 4,237 1,815 | 0,237 0,553 |
| Кобальт | Кобальт сернокислый Кобальт хлористый Кобальт углекислый | 4,831 4,032 2,222 | 0,207 0,248 0,451 |
| Йод | Калий йодистый | 1,328 | 0,754 |
Таблица 66. Типовые рецепты 1% премиксов для крупного рогатого скота
| Показа- тель | Един. измер. | Телята до 6 мес. возраста | Молодняк от 6 до 18 месяцев и откорм | Дойные коровы с удоем до 5000 кг | Высокопродуктив- ные коровы (> 6000 кг), быки-производи- тели | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| стой- ловый период | паст- бищный период | стой- ловый период | паст- бищный период | стой- ловый период | паст- бищный период | |||
| Идентификатор | П 62–1 | П 63–1 | П 63–2 | П 60–1 | П 60–2 | П 60–3 | П 60–4 | |
| Витамины: | ||||||||
| А | млн. МЕ | 1000 | 800 | – | 600 | – | 2500 | 1500 |
| D3 | млн. МЕ | 200 | 200 | – | 100 | – | 250 | – |
| Е | г | 200 | 100 | – | 500 | – | 1500 | – |
| Микроэлементы: | ||||||||
| железо | г | 1500 | – | – | – | – | 1000 | – |
| марганец | г | 1000 | 400 | 400 | 1000 | 1000 | 1500 | 1500 |
| цинк | г | 2500 | 800 | 700 | 2000 | 2000 | 3000 | 3000 |
| медь | г | 500 | 500 | 500 | 500 | 450 | 600 | 500 |
| йод | г | 50 | 150 | 100 | 140 | 180 | 250 | 180 |
| кобальт | г | 50 | 150 | 150 | 100 | 100 | 200 | 200 |
| селен | г | 20 | 10 | 10 | 20 | 20 | 20 | 20 |
| Минеральные элементы: | ||||||||
| магний | г | 2000 | 1500 | 2000 | – | 150000 | 200000 | 150000 |
| сера | г | – | – | – | – | – | – | – |
| Антио- кисли- тель | г | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 |
| Наполнитель, кг | До 1000 | До 1000 | До 1000 | До 1000 | До 1000 | До 1000 | До 1000 | |
Особенно большая роль концентрированным кормам отводится в рационах высокопродуктивных коров и первотелок в период раздоя и середины лактации, то есть в первые 100–120 дней после отела. В этот период высококонцентратный тип кормления неизбежен, так как даже самое высокое качество объемистых кормов не обеспечивает животных достаточным количеством энергии.
Установлено, что животные по-разному реагируют на дополнительное скармливание концентратов. По обобщенным данным зарубежных авторов при использовании рациона с преобладанием сена наблюдалось повышение удоев на 1,35 кг на каждый добавочный килограмм концентратов, в то же время при скармливании силоса вволю прибавка молока составила только 0,78 кг на килограмм концентратов.
Однако позитивная ответная реакция коров на дополнительное скармливание концентратов наблюдается до определенных пределов. Так, например, в одном из опытов при увеличении скармливания концентратов с 3 до 4 кг прибавка удоев составила 1,8 кг, а при дальнейшем увеличении скармливания концентратов до 7 кг, рост удоев составлял только 0,5 кг на каждый килограмм скормленных дополнительно концкормов.
Экспериментальные данные говорят о том, что за счет объемистых кормов корова может потреблять 11–12 кг СВ, в то время как для производства 18–20 кг молока в организм его должно поступить не менее 16–18 кг.
Установлено, что удои до 10 кг можно получить только за счет объемистых кормов, удои от 10 до 22 кг за счет дополнительного включения в рацион концентрированных кормов без снижения потребления объемистых кормов, при более высокой продуктивности каждый килограмм сухого вещества концентрированных кормов вызывает снижение потребления объемистых кормов на 0,4 кг сухого вещества. При годовом удое 4000–5000 кг молока за счет объемистых кормов корова способна надоить только около 3000 кг молока, при удое 6000 кг – 2820 кг, а при удое 7000 кг – только 2580 кг.
Таблица 67. Усредненная структура рационов для лактирующих коров с продуктивностью 8–10 тыс. кг в год
| Вид корма | Питательность,% |
|---|---|
| Сено | 10–15 |
| Сенаж | 18–20 |
| Силос кукурузный | 16–22 |
| Комбикорм | 40–55 |
Таблица 68. Состав и питательность комбикормов для лактирующих и сухостойных коров (ВИЖ)
| Компоненты и показатели питательности | Состав,% | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| лактирующие коровы | сухостойные ко- ровы и нетели | |||||
| Зимн. | Летн. | Зимн. | Летн. | |||
| № 1* | № 2** | № 3 | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Ячмень | 30,00 | 37,00 | 35,00 | 32,0 | 20,0 | 21,0 |
| Кукуруза желтая | 20,00 | 10,00 | – | 10,0 | – | – |
| Пшеница фуражная | 17,00 | 24,00 | 25,00 | 20,0 | 30,0 | 30,0 |
| Овес | – | – | 14,00 | 10,0 | 15,0 | 15,0 |
| Отруби пшеничные | – | – | – | 14,0 | 17,0 | 29,0 |
| Глютен | – | 5,00 | – | – | – | – |
| Подсолнечный жмых | 18,00 | 20,00 | 15,00 | 10,0 | 13,0 | – |
| Соевый шрот | 11,00 | – | 7,00 | – | – | – |
