вает определяющее влияние на здоровье животных во времени и, как следствие, на продуктивность в целом. Обычно рационы для растущих и откармливаемых свиней балансируют по кальцию, фосфору, натрию и хлору. Микроэлементы вводят в рационы в профилактических дозах в составе премиксов.
ПОТРЕБНОСТИ СВИНЕЙ МЯСНОГО ТИПА В ОБМЕННОЙ ЭНЕРГИИ, ПИТАТЕЛЬНЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВАХ
Потребность свиней в обменной энергии, питательных и биологически активных веществах принято выражать в обобщенном виде через потребность, в которой показано количество обменной энергии, питательных и биологически-активных веществ. Наиболее эффективно и рационально кормить свиней с учетом их потребности во всем комплексе питания, то есть по детализированным, многофакторным рекомендациям, в которых наиболее полно отражена их потребность в энергии, отдельных питательных и биологически-активных веществах, обеспечивающих здоровье, воспроизводительные функции и планируемый уровень продуктивности при оптимальных условиях содержания.
Свиньи всеядные, многоплодные и интенсивно растущие животные. Они хорошо используют корма как животного, так и растительного происхождения, но из за особенностей желудочно-кишечного тракта предъявляют высокие требования к объему рациона, концентрации энергии и питательных веществ в сухом веществе, обеспечению протеином, незаменимыми аминокислотами, витаминами и минеральными веществами.
Эффективность использования энергии и питательных веществ рационов свиньями в значительной степени зависит от возраста, живой массы, физиологического состояния, типа кормления свиней и среды обитания свиней. Нормирование производят применительно к отдельным половозрастным и производственным группам. В расчете на одну голову в сутки с учетом физиологического состояния, продуктивности и условий содержания или по концентрации обменной энергии и питательных веществ в сухом корме или сухом веществе. Нормируют в рационах свиней содержание обменной энергии, сухого вещества и по их соотношению концентрацию обменной энергии, сырого и переваримого протеина, незаменимых аминокислот (лизина, метионина + цистина, треонина), линолевой кислоты, сырой клетчатки, макроэлементов: кальция, фосфора и поваренной соли как источника натрия и хлора, микроэлементов: железа, меди, цинка, марганца, кобальта, йода, витаминов: А или b-каротина, D-кальциферола, Е-токоферола, В1-тиамина, В2-рибофлавина, В3-пантотеновой кислоты, В4-холина, В5-никотиновой кислоты и В12-цианкобаламина. Кроме этого, контролируют в питьевой воде содержание фтора и солей тяжелых металлов (свинца, ртути, кадмия и других).
ПОТРЕБНОСТИ ХРЯКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МЯСНОГО ТИПА В ОБМЕННОЙ ЭНЕРГИИ, ПИТАТЕЛЬНЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВАХ
Хряки-производители очень требовательны к уровню и качеству кормления. Достаточный уровень и качество кормления, наряду с хорошими условиями содержания, обеспечивают продолжительное использование и высокие воспроизводительные функции хряков-производителей. Погрешности в кормлении хряков приводят к понижению оплодотворяемости маток.
Наиболее распространенными ошибками в кормлении хряков-производителей являются перекорм и низкая полноценность скармливаемых рационов по белку, незаменимым аминокислотам и витаминам. Об этом свидетельствуют, как правило, избыточная живая масса и низкая половая активность. Как избыточное, так и недостаточное обеспечение потребностей хряков в обменной энергии, питательных и биологически-активных веществах отрицательно отражаются на их половой активности, качестве, количестве и оплодотворяющей способности семени. Хряк должен иметь активные прогулки, заводскую упитанность и получать сбалансированный полноценный рацион.
Свидетельством о полноценности кормления и содержания хряка является соответствие его живой массы и среднесуточного прироста возрасту. Одним из основных показателей, определяющих продуктивность хряка, является обеспеченность потребности в обменной энергии и питательных веществах, ее соответствие живой массе, среднесуточному приросту, физической нагрузке, генотипу и температуре окружающей среды.
В 90-е годы в условиях Центральной станции искусственного осеменения сельскохозяйственных животных на хряках-производителях уржумской породы, а в последующие годы в условиях физиологического двора ВИЖа и экспериментального хозяйства Кленово-Чегодаево на хряках породы ландрас были проведены научно-хозяйственные и респирационные опыты с использованием факторного метода.
Потребности хряков в обменной энергии и питательных веществах зависят от затрат: на поддержание жизнедеятельности, на отложения и синтез в теле белка и жира (среднесуточного прироста), на производство и количество спермы, на активность и терморегуляцию. На основе этих данных по ее затратам были разработаны методом многофакторного регрессионного анализа уравнения регрессии для определения потребности хряков-производителей в обменной энергии (МДж):
-
1) на поддержание жизнедеятельности ОЭ = ЖМ0,62 * 1,036;
-
2) на отложение энергии в приросте живой массы;
-
ОЭ = 0,0191 * ССП ЖМ0,62 – 0,0467 * ЖМ0,62
-
3) на активность 0,018 * ЖМ0,75 ;
4) на сперму 0,42 МДж (расчет: 2 садки в неделю, 1 эякулят спермы 113 мл. и секрет куперовых желез – 0,49 мл.)
Химический состав спермы хряка,% СВ – 4,55, зола – 0,54, орг. в-во – 4,01, протеин – 3,08, жир – 0,02 БЭВ=0,91;
5) ОЭ = 1,036 * ЖМ0,62 + 0,0191 * ССП-0,0467 * ЖМ0,62 + 0,018 * ЖМ0,62 + + 0,42;
6) среднесуточный прирост живой массы по потреблению обменной энергии:
ССП = 51,528 * ОЭ-53,523 * ЖМ0,62 ;
7) соответствие среднесуточного прироста живой массы возрасту хряка по линейной регрессии: ССП = 768,5 – 0,944 * возраст хряка в днях.
Рацион хряка-производителя должен иметь небольшой объем и высокую концентрацию энергии и питательных веществ в сухом веществе корма. Особо чувствительны хряки к уровню и качеству аминокислотного питания. На один эякулят организм хряка затрачивает от 150 до 300 г белков тела. Недостаток высокоценных белков в корме приводит к нарушениям в обмене веществ, гормональным расстройствам, к нарушениям воспроизводительных функций. Балансирование рационов хряков по лимитирующим аминокислотам: лизину, треонину, метионину+ цистину является обязательным. По проведенным нами исследованиям, потребность хряков мясного типа в лизине составляет 0,7 г на 1 МДж обменной энергии или 8,2–8,5 г на кг полнорационного комбикорма. Потребность в треонине, метионине, триптофане обычно определяют в процентах от лизина. Для хряков по нормам США она составляет, соответственно, 83, 70, 20%.
Установлено, что концентрация обменной энергии в 1 кг сухого корма для хряка-производителя должна составлять 12,2 МДж, а в абсолютно сухом веществе – 14,2 МДж. Концентрация обменной энергии в сухом корме неразрывно связана с клетчаткой корма. Ее количество в сухом корме не должно превышать 6%, а в абсолютно сухом 7%, Однако это не значит, что она должна отсутствовать полностью, т.к. она в процессах пищеварения имеет большое значение, являясь стимулятором перистальтики кишечника и источником питания полезной микрофлоры, вырабатывающей пробиотики и водорастворимые витамины. Концентрация обменной энергии в сухом корме и содержание сырой клетчатки в корме определены на основе разработанных уравнений регрессии:
ОЭ = 15262 – 67,92 * Кл. и Кл. = 222 – 0,0142 * ОЭ (ОЭ в кДж и Кл. г в кг).
Жиры играют важную роль в кормлении хряков, но из всего их разнообразия нормируют только линолевую кислоту. Потребность в линолевой кислоте определена – 13 г в кг сухого корма. Другие жирные кислоты организм обычно синтезирует из нее.
Работоспособность и состояние здоровья хряка-производителя во многом зависят от обеспечения потребности его организма минеральными веществами и витаминами. Если за обеспечением организма хряка минеральными веществами практики следят, то этого нельзя сказать об удовлетворении потребности в витаминах, а они играют очень важную роль как коферменты обмена веществ. Недостаток любого из них в рационе вызывает функциональные расстройства и ухудшение состояния здоровья. Поэтому за обеспечением организма хряка минеральными веществами и витаминами необходимо постоянно следить. В настоящее время вопрос упростился
