Мясной откорм растущих и откармливаемых свиней можно вести на самых разнообразных кормах: как на полнорационных комбикормах, так и на комбикормах-концентратах с использованием картофеля, свеклы, комбисилоса, моркови, травы бобовых и других сочных кормов. Примерный состав рациона для подсвинка с живой массой 60 кг может быть следующим: комбикорм-концентрат – 1,5 кг, картофель вареный, свекла, комбисилос – 4, обрат или молочная сыворотка – 0,6–2,0 кг. Сочные и зеленые корма скармливают в смеси с комбикормом – концентратом во влажном состоянии. При производстве высококачественной мясной свинины более высокие требования предъявляют к качеству кормов в рационе. Хорошим зерновым кормом для свиней являются: ячмень, пшеница, в ограниченном количестве рожь, просо, безалкалоидный люпин, вика. К числу хороших белковых кормов относят обрат, тостированный соевый шрот, подсолнечный шрот, мясную и мясокостную муку, кормовые дрожжи, горох, безалкалоидный люпин. К кормам, отрицательно влияющим на качество свинины, относят: жмыхи, рыбные отходы, жирную рыбную муку, мелассу, отруби, сою и кукурузу, при введении в рационы свыше 35% от сухого корма.
Ввод отдельных кормов в полнорационные комбикорма и рационы для свиней.
Ввод отдельных кормов в полнорационные комбикорма (% по массе) и рационы (% по сухому веществу) для свиней приведены в таблице 119.
Таблица 119. Ввод отдельных кормов в полнорационные комбикорма (% по массе) и рационы (по сухому веществу) для свиней
| Корма | Хряки | Матки | Поросята | Ремонт молодн, с 4 до 8 мес. | Откорм | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Холост, первые 2/3 суп. | Послед 1/3 суп. и подсос. | до 20 кг | с 20 до 40 кг | 40–70 кг | 70–110 кг | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| Пшеница | 0–30 | 0–20 | 0–30 | 0–20 | 0–20 | 0–30 | 0–30 | 0–30 |
| Ячмень | 0–70 | 0–70 | 0–70 | 0–50 | 0–70 | 0–70 | 0–70 | 0–70 |
| Ячмень б/п | – | – | – | 0–50 | 0–40 | – | – | – |
| Овес | 0–20 | 0–30 | 0–30 | – | 0–5 | 0–20 | 0–20 | 0–20 |
| Овес б/пленок | – | – | – | 0–30 | 0–20 | – | – | – |
| Кукуруза | 0–50 | 0–50 | 0–50 | 0–40 | 0–50 | 0–60 | 0–60 | 0–40 |
| Рожь | – | 0–15 | 0–15 | – | – | 0–10 | 0–30 | 0–30 |
| Тритикале | 0–10 | 0–30 | 0–40 | – | – | 0–20 | 0–20 | 0–20 |
| Рис | 0–10 | 0–30 | 0–40 | – | – | 0–20 | 0–25 | 0–25 |
| Рис без пленок | – | 0–20 | 0–20 | – | – | 0–20 | 0–20 | 0–20 |
| Просо | – | 0–10 | 0–10 | – | 0–10 | 0–10 | 0–10 | 0–10 |
| Просо т/пленч. | – | 0–10 | 0–10 | – | – | 0–15 | 0–15 | 0–15 |
| Просо б/плен. | – | 0–10 | 0–10 | – | – | 0–15 | 0–15 | 0–15 |
| Сорго 0,5 | 0–10 | 0–20 | 0–20 | – | 0–10 | 0–20 | 0–20 | 0–20 |
| Полба | 0–30 | 0–30 | 0–30 | – | 0–10 | 0–30 | 0–25 | 0–25 |
| Отруби пшенич. | 0–10 | 0–30 | 0–30 | 0–5 | 0–10 | 0–25 | 0–20 | 0–15 |
| Отруби ржаные | 0–10 | 0–15 | 0–10 | – | – | 0–20 | 0–15 | 0–10 |
| Мука ячменная | 0–20 | 0–20 | 0–20 | – | – | 0–20 | 0–20 | 0–20 |
| Мука овсяная | 0–10 | 0–15 | 0–15 | – | – | 0–15 | 0–20 | 0–15 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная | 0–10 | 0–20 | 0–15 | – | – | 0–20 | 0–20 | 0–20 |
| Мучка пшеничн. | 0–10 | 0–20 | 0–10 | – | – | 0–15 | 0–15 | 0–15 |
| Мучка ячмен. | 0–10 | 0–25 | 0–15 | – | – | 0–25 | 0–20 | 0–20 |
| Зародыш пшен. | 0–3 | 0–5 | 0–5 | – | – | 0–5 | 0–5 | 0–3 |
| Зародыш кукур. | 0–10 | 0–20 | 0–15 | – | – | 0–5 | 0–5 | 0–3 |
| Глютен кукуруз. | 0–10 | 0–10 | 0–10 | – | – | 0–10 | 0–10 | 0–10 |
| Лузга овсяная | – | 0–5 | – | – | – | – | – | – |
| Лузга ячменная | – | 0–8 | – | – | – | – | – | – |
| Мука трав. иск. | 0–3 | 0–12 | 0–5 | 0–1 | 0–2 | 0–5 | 0–3 | 0–3 |
| Мука клев. иск. | 0–2 | 0–5 | 0–3 | 0–1 | 0–2 | 0–10 | 0–3 | 0–2 |
| Мука люц. иск. | 0–3 | 0–10 | 0–5 | 0–1 | 0–2 | 0–10 | 0–3 | 0–2 |
| Бобы кормов. | 0–10 | 0–10 | 0–10 | – | – | 0–15 | 0–15 | 0–15 |
| Вика яровая | 0–5 | 0–10 | 0–10 | – | – | 0–10 | 0–10 | 0–10 |
| Чечевица | 0–5 | 0–10 | 0–10 | – | – | 0–10 | 0–10 | 0–10 |
| Нут | 0–10 | 0–10 | 0–10 | – | – | 0–10 | 0–10 | 0–10 |
| Горох | 0–10 | 0–15 | 0–15 | 0–5 | 0–10 | 0–15 | 0–15 | 0–15 |
| Соя жир. инакт. | 0–6 | 0–8 | 0–10 | – | 0–10 | 0–7 | 0–7 | 0–3 |
| Соя тостиров. | 0–5 | 0–7 | 0–9 | – | 0–4 | 0–6 | 0–6 | 0–2 |
| Шрот соев. тост. | 0–7 | 0–7 | 0–10 | 0–2 | 0–17 | 0–7 | 0–7 | 0–6 |
| Жмых, шрот соевый (уреаза 0,1–0,2) | 0–15 | 0–15 | 0–15 | 0–10 | 0–15 | 0–15 | 0–10 | 0–5 |
| Рапс* | – | 0–5 | 0–3 | – | – | 0–5 | 0–5 | 0–3 |
| Лен масличный | – | 0–5 | 0–3 | – | – | 0–5 | 0–5 | 0–3 |
| Кунжут | 0–3 | 0–7 | 0–3 | – | – | 0–7 | 0–7 | 0–5 |
| Тапиока | 0–20 | 0–20 | 0–20 | 0–20 | 0–20 | 0–20 | 0–20 | |
| Жмых, шрот подсолнечный | 0–10 | 0–10 | 0–8 | 0–8 | 0–8 | 0–12 | 0–10 | 0–10 |
| Жмых, шрот льняной | 0–4 | 0–7 | 0–5 | 0–2 | 0–5 | 0–7 | 0–7 | 0–5 |
| Жмых, шрот рапсовый* | 0–3 | 0–5 | – | – | – | 0–7 | 0–7 | 0–5 |
| Масла растительные: | ||||||||
| подсолнечное | 0–3 | 0–5 | 0–5 | 0–2 | 0–3 | 0–3 | 0–5 | – |
| рапсовое | 0–3 | 0–5 | 0–5 | 0–2 | 0–3 | 0–3 | 0–5 | – |
| соевое | 0–3 | 0–5 | 0–5 | 0–2 | 0–3 | 0–3 | 0–5 | – |
| сахар | – | – | – | 0–5 | – | – | – | – |
| меласса | 0–5 | 0–5 | 0–5 | – | 0–2 | 0–5 | 0–5 | 0–5 |
| Корма животного происхождения: | ||||||||
| мука мясокостная | 0–5 | 0–3 | 0–3 | – | – | 0–5 | 0–5 | 0–5 |
| мука мясная | 0–5 | 0–3 | 0–3 | – | – | 0–5 | 0–5 | 0–5 |
| мука кровяная | 0–3 | 0–3 | 0–2 | 0–3 | 0–3 | 0–3 | 0–3 | 0–2 |
| мука костная обезжиренная | 0–2 | 0–2 | 0–2 | 0–2 | 0–2 | 0–2 | 0–2 | 0–2 |
| мука рыбная | 0–5 | 0–3 | 0–5 | 0–10 | 0–6 | 0–5 | 0–5 | 0–3 |
| жир животный | 0–5 | 0–5 | 0–5 | 0–5 | 0–5 | – | 0–5 | – |
| молоко сухое обезжиренное | 0–5 | – | – | 0–30 | 0–5 | – | – | – |
| ЗЦМ | 0–5 | – | – | 0–30 | 0–5 | – | – | – |
| сыворотка молочная сухая | 0–10 | – | 0–5 | 0–10 | 0–5 | – | – | – |
| дрожжи корм. | 0–5 | 0–5 | 0–5 | 0–3 | 0–3 | 0–5 | 0–5 | 0–5 |
| дрожжи пивн. | 0–3 | – | – | 0–3 | 0–3 | – | – | – |
| дизин моно-хлоргидрат 98% | 0–0,02 | 0–0,02 | 0–0,02 | – | 0–0,02 | 0,025 | 0,025 | 0,025 |
| фосфат кормов. обесфторенный | 0–2 | 0–2 | 0–2 | 0–2 | 0–2 | 0–2 | 0–2 | 0–2 |
| Окончание таблицы 119 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| монодитри-кальций фосфат | 0–2 | 0–2 | 0–2 | 0–2 | 0–2 | 0–2 | 0–2 | 0–2 |
| известняк. мука | – | 0–2 | 0–2 | – | 0–2 | 0–2 | 0–2 | 0–2 |
| мел кормовой | 0–1 | 0–1 | 0–1 | 0–0,2 | 0–1 | 0–2 | 0–2 | 0–2 |
- низкоглюкозинолатных безэруковых сортов рапса
**-содержание алилового горчичного масла не более 0,2%.
ПОДГОТОВКА КОРМОВ К СКАРМЛИВАНИЮ И ТЕХНИКА КОРМЛЕНИЯ СВИНЕЙ
Подготовка кормов к скармливанию оказывает прямое влияние на их поедаемость, эффективность использования и продуктивность свиней. Способ подготовки зависит от вида корма. Концентрированные корма очищают от посторонних примесей и размалывают, сочные моют и измельчают. В некоторых случаях концентрированные и сочные корма подвергают термической обработке.
Эффективность использования концентрированных кормов свиньями во многом зависит от степени размола зерна. Оптимальным считают помол с величиной частиц от 0,5 до 1 мм. Крупность помола определяют остатком на сите с отверстиями диаметром 3 мм для поросят не более 5%, для откармливаемого молодняка – не более 10%, остатки на сите 5 мм не допускаются. При этом количество пылевидных частиц не должно превышать 20%. Для поросят зерно поджаривают или микронизируют. Зернобобовые (горох, сою, безалкалоидный люпин, нут, вику, чечевицу и др.) с целью активации ингибиторов ферментов подвергают термической (на сушилках барабанного типа с температурой на выходе 100–105 ºС) или влаготепловой обработке в кормозапарниках, автоклавах (30–40 минут при температуре 100–110 ºС). Хорошие результаты дает обработка зерна бобовых на экструдерах. Корнеплоды при сильном загрязнении подвергают сухой очистке или мойке и перед скармливанием измельчают до величины частиц 5–10 мм, а зеленую массу – до пастообразного состояния. Сочные и зеленые корма измельчают непосредственно перед скармливанием. Хранить их длительное время до скармливания недопустимо. Картофель при использовании в большом количестве запаривают, что повышает его энергетическую питательность до 20%. Сочные и зеленые корма скармливают свиньям в смеси с концентратами. Зернофураж необходимо скармливать свиньям только в составе комбикормов или полноценных смесей. Скармливание неполноценной кормосмеси или просто зерна даже в смеси с корнеклубнеплодами не обеспечивает необходимой полноценности и приводит к большому перерасходу кормов и низкой продуктивности свиней.
Комбикорма имеют исключительно важное значение в организации полноценного кормления свиней. Использование полноценных комбикормов позволяет получать от животных максимальную продуктивность и высокую оплату корма. На крупных комплексах свиней кормят полноценными комбикормами промышленного производства, которые вырабатывают по специальной рецептуре для определенных половозрастных групп животных. В хозяйствах, производящих свинину на собственных кормах, используют
